Der Spätburgunder Weißherbst 2025 vom Weingut Oekonomierat Johann Geil fällt bereits im Glas mit seinem edlen Lachsrosa positiv auf. In der Nase entfalten sich sommerlich reife Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, die sich auch am Gaumen klar wiederfinden. Die harmonisch eingebundene, betonte Fruchtsüße trifft auf eine sehr zurückhaltende Säure und sorgt für einen wunderbar weichen, animierenden Trinkfluss. Ein Rosé mit viel Charme, Leichtigkeit und echter Sommerausstrahlung.

Speisenbegleitung

Vielseitig einsetzbar – von der Terrassen- oder Balkonparty bis hin zum rustikalen Buffet oder feineren Speisen. Auch zu leichten Vorspeisen, Geflügel oder mild gewürzten Gerichten ein angenehmer Begleiter.

Weinbereitung & Besonderheiten

Ein Weißherbst wird zu 100 % aus einer einzigen Rebsorte erzeugt, in diesem Fall aus Spätburgunder. Die Trauben werden hell gekeltert, wodurch die typische Roséfarbe entsteht. Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahrt Frische und Fruchtaromatik. Der Jahrgang 2025 knüpft stilistisch an die Vorjahre an und überzeugt durch seine ausgewogene, fruchtbetonte und zugängliche Art.