Der Pfalz Spätburgunder vom Kalkmergel Gutswein 2024 vom Weingut Andres zeigt eine klare, präzise Interpretation des Pinot Noir aus der Mittelhaardt. Die kalkmergelgeprägten Böden rund um Deidesheim verleihen dem Wein Struktur, Finesse und eine kühle mineralische Note.

Im Glas präsentiert sich ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und roten Johannisbeeren, begleitet von feiner Würze und dezenten erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder trocken, elegant und ausgewogen. Die feinkörnigen Tannine sind harmonisch eingebunden, die frische Struktur sorgt für Spannung und Länge. Ein animierender, vielseitiger Gutswein mit klarer Burgunderhandschrift.

Speisenbegleitung

Ideal zu Geflügel, Kalb, Pasta mit würzigen Saucen oder mediterranen Gerichten. Auch zu Pilzrisotto oder gereiftem Weichkäse passt dieser Spätburgunder hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus Lagen mit kalkmergelhaltigen Böden, die für mineralische Spannung und strukturierte Pinot-Noir-Weine stehen. Das Weingut Andres arbeitet naturnah mit selektiver Lese und präziser Kellerarbeit.

Nach schonender Maischegärung erfolgt der Ausbau überwiegend im Edelstahltank, um Frische und klare Frucht zu bewahren. Als Gutswein bildet dieser Spätburgunder den Einstieg in die Rotweinwelt des Hauses und überzeugt mit Balance, Trinkfluss und regionaler Prägung.