Der Reyes de Aragón Cava El Casto Brut Guarda begeistert mit feiner Perlage, lebendiger Frische und einer harmonischen Balance aus Frucht und Eleganz. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch feine Brioche- und Hefenoten, die während der Flaschenreife entstehen. Am Gaumen präsentiert sich der Cava frisch, trocken und ausgewogen mit einer cremigen Mousseux und einem angenehm langen Nachhall.

Speisenbegleitung

Dieser Cava ist ein vielseitiger Begleiter zu Aperitifs, Tapas, Meeresfrüchten, Fischgerichten und Sushi. Ebenso harmoniert er hervorragend mit leichten Vorspeisen, mediterranen Speisen oder mildem Käse. Auch als festlicher Begleiter für besondere Anlässe überzeugt er mit seiner Eleganz.

Herstellung & Besonderheiten

Der El Casto Brut Guarda wird nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt, bei der die zweite Gärung direkt in der Flasche erfolgt. Die anschließende Reife auf der Hefe verleiht ihm seine feine Perlage, cremige Textur und die dezenten Brioche-Aromen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, eleganter Cava mit typisch spanischem Charakter und hohem Genusswert.