Der Chardonnay Unwooded 2024 von Bon Courage zeigt die frische, reine und fruchtbetonte Seite dieser Rebsorte – ganz ohne Holzeinfluss. Im Glas präsentiert er sich hellgolden mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrone, Limette, grüner Apfel, Birne und ein Hauch Ananas. Am Gaumen wirkt der Wein knackig-frisch, klar strukturiert und saftig, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem angenehm fruchtigen, geradlinigen Finish. Ein moderner, eleganter Chardonnay mit viel Trinkfluss.
Speisenbegleitung
Ideal zu leichten Vorspeisen, Salaten, Sushi, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder Gemüsegerichten. Auch solo als erfrischender Terrassenwein hervorragend geeignet.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Chardonnay-Trauben stammen aus gut exponierten Parzellen des traditionsreichen Bon-Courage-Weinguts im Robertson Valley. Der Wein wird kühl im Edelstahltank vergoren, um die zitrische Frische und die klaren Primäraromen bestmöglich zu bewahren. Durch den bewusst holzfreien Ausbau entsteht ein reiner, fruchtbetonter Stil, der den Charakter des Jahrgangs und der Rebsorte ungeschminkt zeigt.
