Der Líbano Rosé 2024 von Castillo de Sajazarra zeigt die frische, elegante und fruchtbetonte Stilistik eines modernen Rioja-Rosés. Im Glas strahlt er in einem zarten Lachsrosa. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeere, Himbeere, saftiger Wassermelone, etwas Pfirsich und feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Rosé leichtfüßig, frisch und saftig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einem animierenden, feinherben Finish. Ein harmonischer, sommerlicher Rosé mit viel Trinkfluss.
Speisenbegleitung
Ideal zu Tapas, leichten Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Gemüse, mediterraner Küche, Paella, Fischgerichten oder als erfrischender Terrassenwein. Auch solo ein herrlich unkomplizierter Genuss.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der Rioja Alta. Für den Rosé werden sie früh gelesen, um die Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt kühl im Edelstahltank, wodurch die präzise, rotfruchtige Aromatik und die feine Säurestruktur im Vordergrund bleiben. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch klare Frucht, elegante Leichtigkeit und moderne Stilistik aus.
