Der Wachenheimer Gerümpel Riesling P.C. 2023 zeigt sich in hellem Goldgelb und betont die elegante Handschrift der Premier-Cru-Lage. In der Nase vereinen sich Aromen von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und feinen Kräuternoten. Am Gaumen wirkt er druckvoll, saftig und präzise mit lebendiger Säure, klarer Frucht und mineralischer Tiefe. In der Magnumflasche präsentiert sich der Wein besonders harmonisch, mit noch feinerer Balance und hervorragendem Reifepotenzial.

Speisenbegleitung
Ideal zu Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch, Spargel oder aromatischer Gemüseküche. Dank des Großformats perfekt für festliche Tafeln und genussvolle Runden.

Weinbereitung & Besonderheiten
Die Lage Wachenheimer Gerümpel ist geprägt von Kalkmergel, Lehm und Buntsandsteinverwitterung – ein Terroir, das Weinen Spannung, Tiefe und Mineralität verleiht. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst, spontan vergoren und im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Die Reifung in der Magnumflasche erfolgt besonders gleichmäßig, wodurch der Wein seine Aromen feiner entfaltet und langlebiger bleibt.