Der Rainer Schnaitmann Bergmandel Chardonnay 2023 zeigt sich mit leuchtendem Goldgelb und zarten Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von gelbem Apfel, Birne, reifer Zitrone, Pfirsich, dazu Anklänge tropischer Früchte wie Maracuja und Ananas sowie eine kühle, steinige Note. Der Wein steht für Fruchtsüße, klare Mineralität und lebendige Spannung.

Speisenbegleitung

Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel mit Sahnesauce, Kalbsgerichte oder mildem Käse. Auch solo ein Genuss bei gepflegtem Genussmoment.

Weinbereitung & Besonderheiten

Der Chardonnay Bergmandel stammt aus ausgewählten Lagen auf Gipskeuper-basierten Böden und profitiert von kühler Ausrichtung. Er wurde spontan vergoren und im gebrauchten Barrique ausgebaut, um ihm Struktur und Fülle zu verleihen – ohne seine Frische zu überdecken. Der Ausbau ist fein abgestimmt, damit sowohl die Frucht als auch Eleganz zur Geltung kommen.