Der Hermannsberg Riesling GG Reserve 2019 ist das gereifte Spitzengewächs aus der ikonischen Hauslage des Weinguts – kraftvoll, tiefgründig und elegant. Nach mehreren Jahren Reife auf der Feinhefe zeigt dieser Riesling eine beeindruckende Balance aus gelber Frucht, rauchiger Mineralität und feiner Würze. In der Nase Aprikose, reifer Pfirsich, getrocknete Zitruszesten und ein Hauch nasser Stein. Am Gaumen dicht, komplex und mit cremiger Textur, ohne an Frische zu verlieren. Das lange Finale ist geprägt von salziger Mineralität und subtiler Reife.

Speisenbegleitung
Perfekt zu edlen Speisen wie gebratenem Seeteufel, Kalbsfilet, Langustinen, Trüffelgerichten oder auch reifem Hartkäse. Ein Wein für besondere Anlässe und die große Küche.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus der VDP.Großen Lage Hermannsberg, einer geschützten, südlich exponierten Steillage mit vulkanisch geprägtem Boden. Die „Reserve“-Variante wurde nach langer Reifezeit auf der Hefe erst spät gefüllt – ein bewusst gesetzter Kontrapunkt zum schnellen Genuss. Der Jahrgang 2019 bietet perfekte Struktur, Tiefe und exzellentes Entwicklungspotenzial.