Der Bodegas Langa Pi 3.1415 Concejon Tinto 2020 hat seinen Namen von der exakt 3,14 Hektar großen Rebfläche, von der die Trauben für diesen Rotwein stammen. Er hat ein kräftiges Rubinrot im Glas und intensive Noten von reifen Waldbeeren. Auch vollreife und konzentrierte Kirschtöne kommen hier deutlich raus.

Am Gaumen erinnert er mit seinem enorm druckvollem Genusslevel sogar ein wenig an einen reifen Vintage-Port. Die würzigen Noten nach Kakao und Tabak verleihen ihm zusätzliche Breite. Die präsente Tannine gestalten sich enorm gehaltvoll und vollmundig. Im langen Abgang kommen dann auch noch leicht mineralische Anklänge zur Entfaltung.

Dieser edle Concejon ist bereits jetzt trinkreif, verträgt aber auch noch einige Jahre an Reifezeit.

Speisenbegleitung

Der Bodegas Langa Pi 3.1415 Concejon Tinto 2020 ist ein gekonnter Speisenbegleiter zu kräftigen Wildgerichten, Serrano-Schinken und zu gereiften Käsesorten.

Weinbereitung

Die Trauben für den Pi 3.1415 Tinto stammen von sage und schreibe 90 bis 100 Jahre alten Rebstöcken. In Verbindung mit der schonenden Gärung mithilfe einheimischer Weinbergshefen ergibt das optimale Voraussetzungen für einen hervorragenden Rotwein, wie man ihn sich wünscht. Der Wein reifte im Anschluss noch 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche sowie anschließend mindestens 6 Monate aufder Flasche.

Das aufwendige Labelling für diesen Wein wird auf jeder Flasche vor der Abfüllung aufgedruckt. Hervorragend geeignet für Zahlengenies und angehende Architekten.