Der Casal Farneto Fontevecchia Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2020 zeigt im Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase erkennt man frische Aromen von weißen Blüten, Sommerfrüchten, Linden und edle Mandeltöne. Am Gaumen bestätigt er seine elegante Art, rebsortentypisch hat er feinwürzige und frische Eindrücke. Mit seinem langen und harmonischen Abgang lädt er zum Zurücklehnen und Genießen auf der Terrasse ein.

Speisenbegleitung

Mit seiner fein durchstrukturierten Spielart macht sich dieser italienische Weißwein hervorragend zur typischen mediterranen Küche. Antipasti in allen Variationen, von Gemüse und Meeresfrüchten, über Pilze bis zum Lachscarpaccio. Aber auch zum Risotto und gegrilltem Fisch ist er eine hervorragende Wahl.

Weinbereitung

Der Casal Farneto Fontevecchia Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2020 stammt aus den Marken, von wo die besten Qualitäten dieser besonderen italienischen Rebsorte stammen. Er wurde gezügelt über 20 Tage hinweg vergoren, gefolgt von einer Ruhezeit von 6 Monaten in Edelstahl zur Ausbildung seiner finessenreichen Aromen.