Der Azienda Agricola Romagnoli Rosso Piceno DOC KER 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus den Marche, Italien. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen Selektion roter Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen auf einer Höhe zwischen 190 und 230 Metern über dem Meeresspiegel reifen. Die nach Nordosten ausgerichteten Hänge bieten ideale Bedingungen für die Traubenentwicklung. Der Boden ist überwiegend lehmig mit sandigen Anteilen, was dem Wein seine besondere Struktur verleiht. Im Glas präsentiert sich der KER 2021 in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von würzigen und leicht erdigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit ausgewogener Säure und sanften Tanninen, die in einem harmonischen Abgang münden.

Speisenbegleitung

Dieser Rosso Piceno passt hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Auch zu Wildgerichten oder herzhaften Eintöpfen ist er ein idealer Begleiter.

Weinbereitung und Besonderheiten

Die Trauben für den KER 2021 werden manuell geerntet, um die Qualität jeder Beere sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die typischen Aromen der Rebsorten zu bewahren. Der Wein reift anschließend in Edelstahl, was seine Fruchtigkeit und Lebendigkeit unterstreicht. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 14°-16°C, um das volle Aromenspektrum zu genießen.