Der Julia Schittler Grauburgunder Gutswein trocken 2023 zeigt seine klassische Burgunderfrucht von frischen Birnen und Honigmelone auf eine klare und geradlinige Art. Am Gaumen gibt er sich durchaus präsent, gerät dabei aber keineswegs schwerfällig. Vielmehr vermittelt er lebhaft sommerliche Genussmomente. Im Hintergrund tänzeln auch feine Mandeltöne in Nase und Gaumen sowie ein feiner Schmelz für etwas mehr Länge im Nachhall.
Speisenbegleitung
Der Julia Schittler Grauburgunder Gutswein trocken 2023 begleitet ganz vorzüglich die mediterrane Küche. Ob zu würziger Antipasti einem Pilzrisotto oder der leicht pikant garnierten Pizza - hier haben Sie und Ihre Freunde jederzeit Spaß!
Weinbereitung
Uns hat schon bei der ersten Verkostung beeindruckt, wie klar und strukturiert bereits die Fundament-Weine, sprich die Basis bei Julia Schittler ist. Dies spricht eben auch für eine klare Philosophie bei der aufstrebenden Winzerin und ihrem Team. Und auch die Weinbergsarbeit muss hierfür ganz nah dran an den jeweiligen Bedürfnissen der Reblagen und dem Kleinklima vor Ort geschehen.
