Der Julia Schittler Grauburgunder Ortswein trocken 2024 zeigt im Glas ein klares Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Apfel, Birne, reifer Quitte und einem Hauch nussiger Würze. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, saftig und frisch, mit harmonisch eingebundener Säure und feiner Cremigkeit. Ein eleganter, typisch rheinhessischer Grauburgunder mit klarer Frucht und sehr gutem Trinkfluss.

Speisenbegleitung

Ideal zu Pasta mit hellen Saucen, Geflügel, gebratenem Fisch oder feinen Antipasti. Auch zu mildem Käse oder einfach als Solist ein Genuss.

Genuss-Empfehlung: "Tagliatelle an Shitake-Pilzen mit weißem Trüffelabrieb. Geben Sie dem Grauburgunder Charakter vorab gerne auch etwas Luft in der Flasche (ca. 30 Minuten)."

Weinbereitung und Besonderheiten

Das Weingut Julia Schittler in Zornheim steht für moderne, geradlinige und terroirbetonte Weine. Die Ortsweine stammen aus den besten Lagen rund um Zornheim und spiegeln den Charakter des Bodens sowie die Handschrift der Winzerin wider. Der Grauburgunder 2024 wurde schonend gelesen und im Edelstahltank vergoren, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Ein Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Balance.