Der Delgado Zuleta Fino Pale & Dry hat die typischen reifen Sherryaromen, die jedoch zu keinem Zeitpunkt alt wirken sondern schlicht sehr delikat und ausgewogen. Der üblicherweise betont trockene Stil geht einher mit einer relativ niedrigen Viskosität. Mandel- und Walnussnoten sowie hefige Töne erfüllen Nase und Gaumen und bieten ein herrliches Geschmacksfeeling für Sherry-Liebhaber.
Speisenbegleitung
Der Delgado Zuleta Fino Pale & Dry passt gut zu Reisgerichten mit Meeresfrüchten und zu Salzmandeln. Auch mit Anitpasti wie Oliven und einer leichten Schinkenplatte funktioniert er sehr gut.
Weinbereitung
Die Trauben für diesen klassischen Fino-Sherry stammen von Weinbergen aus dem Herzen des Jerez de la Frontera. Im Vergleich zu einem Manzanilla ist er etwas viskoser und dezent schwerer.
