Der Massolino Langhe Nebbiolo DOC 2021 hat ein rebsortentypisches Granatrot im Glas. In der Nase hat er delikate, einnehmende Noten von Kirschen, Himbeeren und Veilchen. Mit zunehmender Reifezeit bzw. bei ausreichender Belüftung vor dem Genuss verbreitert sich seine Aromenpalette um Rosenblätter und zartwürzige Anklänge, die denen des Barolo sehr ähnlich sind. Am Gaumen bietet er große Eleganz und Harmonie auf.

Speisenbegleitung

Der Massolino Langhe Nebbiolo DOC 2021 begleitet hervorragend reichhaltige und würzige Speisen. Frische Teigwaren, kräftig gegrillte oder gebratene Fleischgerichte und auch delikater Edelschimmelkäse sind dankbare Speisenbegleiter.

Weinbereitung

Jeder der sich an das Phänomen Barolo herantasten möchte, findet mit diesem Wein den idealen Einstieg. Er bietet exzellente Qualität aus Nebbiolo-Trauben, die anderswo ohne zu zögern auch zu einem Barolo mit wesentlich mehr Holzfass-Reife vinifiziert werden würden. Massolino dagegen vermarktet ihn schlicht mit dem Rebsorten-Etikett und einem beeindruckendem Preis-/Genussverhältnis. Er lässt sich wunderbar genießen, ohne dass er jene 'große Ehrfurcht' einfordern würde, die man einem Barolo meist entgegenbringt.