Der Domaine Pujol Mercredi 12H30 Rosé 2025 ist ein eleganter Rosé aus dem südfranzösischen Minervois, der Leichtigkeit, Frische und mediterranen Charme sehr schön verbindet. Die Cuvée aus Syrah und Cinsault präsentiert sich im Glas in einem hellen, zart lachsfarbenen Rosé und wirkt bereits optisch fein und einladend.

In der Nase zeigt er eine dezente, elegante Aromatik mit floralen Noten, hellen Früchten, weißem Pfirsich, Grapefruit und einem Hauch Mandarine. Am Gaumen startet der Rosé weich und saftig, bleibt dabei aber frisch, klar und wunderbar animierend. Eine feine Zitrusnote im Finish sorgt für Spannung und macht ihn zu einem idealen Wein für Aperitif, Terrasse, Garten und mediterrane Genussmomente.

Speisenbegleitung

Dieser Rosé passt hervorragend als Aperitif sowie zu sommerlichen Salaten, Gazpacho, Antipasti, hellem Fleisch, Geflügel, Fischgerichten und Gemüse à la Plancha. Auch zu Paella, Tapas, gegrilltem Gemüse, leichten Grillgerichten oder mediterranen Vorspeisen zeigt er seine frische, charmante Seite.

Gut gekühlt ist er außerdem ein wunderbarer Begleiter für entspannte Stunden im Freien – unkompliziert, feinfruchtig und mit echtem Südfrankreich-Gefühl.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Domaine Pujol liegt in Saint-Frichoux im Languedoc und wird als Familienweingut mit langer Tradition geführt. Die Weine stehen für mediterrane Herkunft, klare Frucht und einen zugänglichen Stil, der Herkunft und Trinkfreude miteinander verbindet.

Der Mercredi 12H30 Rosé wird als AOP Minervois erzeugt und verbindet die rote Frucht und Würze des Syrah mit der feinen, helleren Frucht und Eleganz des Cinsault. Laut Erzeuger steht bei dieser Linie das gemeinsame Genießen im Mittelpunkt – ein Wein, der zu Aperitif, Garten, gedecktem Tisch und geselligen Momenten passt. Der Ausbau ist auf Frische, feine Aromatik und eine klare, saftige Struktur ausgerichtet.