Der Forster Riesling Village 2023 präsentiert sich in hellem Goldgelb mit zarten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrus, Pfirsich, reifer Birne und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich präzise, saftig und elegant mit feiner Mineralität, lebendiger Säure und harmonischem Trinkfluss. Ein klassischer Ortswein, der den unverwechselbaren Charakter der Forster Lagen klar zum Ausdruck bringt.

Speisenbegleitung
Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel oder feiner asiatischer Küche. Auch zu leichten Vorspeisen und Spargelgerichten hervorragend geeignet.

Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus den VDP.Ortswein-Lagen rund um Forst an der Mittelhaardt, deren Böden von Kalkstein und Basalt geprägt sind. Diese Kombination verleiht dem Wein seine typische mineralische Würze und Eleganz. Die Lese erfolgt von Hand, die Vergärung spontan, der Ausbau im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe. Der 2023er Jahrgang überzeugt durch Frische, Klarheit und feine Struktur – ein ausdrucksstarker Riesling mit Tiefe und Balance.