Der Gewürztraminer „Les Éléments“ 2020 von Domaine Bott-Geyl ist ein aromatischer, ausdrucksstarker Elsässer mit exotischer Frucht, floralen Nuancen und feiner Restsüße. In der Nase duftet er intensiv nach Litschi, Rosenblättern, Maracuja und kandierter Orange, unterlegt mit etwas Honig und Würze. Am Gaumen zeigt er sich weich, vollmundig und opulent, dabei stets balanciert durch eine elegante Struktur und würzig-mineralische Tiefe. Ein klassischer Gewürztraminer mit Herkunft, Ausdruck und Charme.

Speisenbegleitung
Ideal zu asiatischen Gerichten, Currys, Gänseleber, Käseplatten mit Blauschimmel, aber auch zu würzigen vegetarischen Gerichten mit Kokosmilch oder Ingwer. Hervorragend auch als Solist zum Ausklang eines Menüs.

Weinbereitung und Besonderheiten
Domaine Bott-Geyl arbeitet streng biodynamisch und vinifiziert seine Weine mit minimaler Intervention und viel Sorgfalt. Die Reben für diesen Gewürztraminer wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden rund um Beblenheim. Handlese, schonende Verarbeitung und ein Ausbau im Edelstahltank sorgen für Reintönigkeit und Ausdruck. Der Jahrgang 2020 war geprägt von gesunder Reife, was zu intensiver Aromatik und schöner Konzentration führte. Die Cuvée „Les Éléments“ steht bei Bott-Geyl für klare Lagentypizität und authentischen Sortencharakter.