Der Alsace Métiss 2023 von Domaine Bott-Geyl ist eine fein abgestimmte, aromatische Weißwein-Cuvée mit lebendiger Frische und harmonischer Fülle. In der Nase entfalten sich florale Noten, Zitrusfrucht, weißer Pfirsich, Muskat und ein Hauch Exotik. Am Gaumen saftig, rund und elegant, mit gut eingebundener Säure, feiner Würze und zartem Schmelz. Ein zugänglicher, gleichzeitig vielschichtiger Wein, der die Vielfalt des Elsass in einer Flasche vereint – charmant, leichtfüßig und mit individuellem Charakter.

Speisenbegleitung
Vielseitig einsetzbar: zu Frühlingsgerichten, Spargel, Fisch, asiatisch gewürzten Speisen, Quiche oder einer Käseplatte mit mildem Weichkäse. Auch solo ein idealer Aperitif.

Weinbereitung und Besonderheiten
Der „Métiss“ – französisch für „Mischung“ – ist eine biodynamisch erzeugte Cuvée aus typischen elsässischen Rebsorten wie Pinot Blanc, Muscat, Riesling und Gewürztraminer. Domaine Bott-Geyl setzt konsequent auf naturnahe Bewirtschaftung, Handlese, spontane Gärung und reduktiven Ausbau im Edelstahltank, um Frische und Ausdruck zu erhalten. Der Jahrgang 2023 überzeugt mit Klarheit, aromatischer Frische und fein ausbalancierter Struktur – ideal für diesen charmanten Einstiegswein mit Anspruch.