Der Riesling Alte Reben feinherb 2025 vom Weingut Carl Loewen verbindet saftige Frucht mit eleganter Balance. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, deren geringere Erträge besonders konzentrierte und aromatische Rieslinge hervorbringen.

Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Limette, grünem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von floralen Nuancen und einer feinen Schiefermineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling saftig, lebendig und harmonisch. Die fein abgestimmte Fruchtsüße trifft auf eine präzise Säurestruktur und sorgt für eine ausgewogene, animierende Stilistik mit viel Trinkfluss.

Speisenbegleitung

Ideal zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe, würzigen Speisen oder Geflügel. Auch zu Ziegenkäse, leichten Vorspeisen oder als vielseitiger Begleiter zu sommerlichen Gerichten passt dieser Riesling hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus Mosel-Steillagen rund um Leiwen, deren Böden von Devonschiefer geprägt sind. Diese verleihen den Weinen ihre typische Mineralität und elegante Säurestruktur.

Alte Rebanlagen liefern besonders aromatische und konzentrierte Trauben. Nach selektiver Lese erfolgt die schonende Verarbeitung und temperaturkontrollierte Vergärung, um Frucht, Frische und Balance optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein feinherber Moselriesling mit Tiefe und Eleganz.