Der Blauschiefer 2024 ist ein charaktervoller, trockener Riesling mit klarer Herkunft und mineralischer Prägung. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und etwas weißem Pfirsich, begleitet von einer kühlen, steinigen Note. Am Gaumen zeigt er sich saftig, präzise und mit feiner, gut eingebundener Säure. Die typische Schiefermineralität verleiht dem Wein Tiefe und einen salzigen Zug im Abgang – ein Moselriesling mit Struktur und Frische.

Speisenbegleitung
Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, frischer Pasta mit Zitronenbutter oder leichten Gemüsegerichten. Auch zu Sushi oder sommerlichen Salaten mit Kräutern sehr passend.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus Lagen mit tiefgründigem, blauem Devonschiefer – namensgebend für diesen Wein. Handlese, spontane Gärung und Ausbau im Edelstahltank und Moselfuder sorgen für Klarheit, Frische und eine authentische Stilistik. Der Blauschiefer ist der perfekte Einstieg in die trockene Rieslingwelt von Carl Loewen – präzise, geradlinig und mineralisch.