Der 11-jährige Roggen Whisky der Brennerei Ehringhausen ist ein ausdrucksstarker, vielschichtiger Single Rye, der handwerkliche Präzision und regionale Identität vereint. In der Nase zeigt er intensive Noten von würzigem Roggenbrot, Karamell, Vanille, getrockneten Früchten und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig, warm und strukturiert: pfeffrige Würze, karamellisierte Nussaromen, Toffee und dezente Röstaromen verbinden sich mit der weich eingebundenen Fassnote. Der lange Abgang ist würzig, elegant und angenehm trocken.

Speisenbegleitung

Ideal pur bei Zimmertemperatur, zu kräftigen Schokoladendesserts, Nusskuchen, gereiftem Käse oder als Begleiter zu einer guten Zigarre. Auch perfekt für besondere Genussmomente und ruhige Abende.

Herstellung & Besonderheiten

Dieser Whisky wird aus regionalem Roggen hergestellt, traditionell im Pot-Still-Verfahren destilliert und anschließend 11 Jahre in Eichenfässern gereift. Die lange Fasslagerung verleiht ihm Tiefe, Struktur und eine elegante Holzwürze. Ehringhausen steht für nachhaltige Handwerkskunst, kleine Batches und höchste Rohstoffqualität – all das spiegelt sich in diesem außergewöhnlichen Rye Whisky wider.
Mit 45 % Vol. besitzt er eine kraftvolle, aber wunderbar harmonische Präsenz.