Der Due Palme Canonico Negroamaro trocken 2023 stammt aus dem Herzen Apuliens und verkörpert die typischen Charakterzüge der autochthonen Rebsorte Negroamaro. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot, in der Nase dominieren Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feiner Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und harmonisch, mit samtiger Textur, ausgewogenen Tanninen und einem angenehm trockenen Finish. Ein typischer Süditaliener mit Ausdruck und Struktur.

Speisenbegleitung
Ein toller Begleiter zu gegrilltem Fleisch, würziger Pasta oder Pizza mit Salami. Auch zu reifen Hartkäsesorten und Antipasti passt dieser Wein hervorragend.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben für diesen Negroamaro stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens. Sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und ein Ausbau im Edelstahltank bewahren die sortentypische Frucht und verleihen dem Wein seine klare, ausdrucksstarke Stilistik. Die Cantine Due Palme ist bekannt für ihre authentischen, qualitätsorientierten Weine aus regionalen Rebsorten.