Der Andreas Bender Paulessen Zenit 2018 1,5L Magnum Riesling trocken hat Aromen von reifen gelben Äpfeln. Auch zarte Nuancen von Rosenblüten und einem Hauch von Honig bereichern diesen Riesling. So entsteht im Glas eine unvergleichliche Intensität in der Aromatik. Die feinen mineralischen Töne in Nase und am Gaumen unterstreichen diese Eindrücke auf eine elegante Art. Die präsente aber gut eingebundene Säure verleiht ihm zudem Gehalt und Länge.
Speisenbegleitung
Genießen Sie den Paulessen Zenit 2018 1,5L Magnum Riesling trocken von Andreas Bender zu Fisch, Risotto oder auch zu Sushi.
Weinbereitung
Der Paulessen "Zenit" stellt eines der Flaggschiffe des Weingutes dar und gilt als Paradebeispiel für hervorragende Arbeit im Weinberg und im Weinkeller. Bereits vor der Lese werden die Trauben aus den steilen Spitzenlagen akribisch selektiert und anschließend kontrolliert verarbeitet. Dadurch wird seine ausgeprägte und edle Aromenstruktur möglich.
