Der Julia Schittler Riesling Classic Fundament feinherb 2023 bietet ein spannendes Wechselspiel bei satter Pfirsichfrucht und edlen Grapefruitanklängen. In Verbindung mit der zarten Süße und der erkennbar belebenden Säure baut dieser Riesling schon für kleines Geld eine beachtliche Spannung auf. Eine dezente Mineralik ist dann noch das i-Tüpfelchen bei diesem sommerlich frischen Weißwein-Genuss.

Speisenbegleitung

Der Julia Schittler Riesling Classic Fundament feinherb 2023 trinkt sich schon als Solist auf Terrasse oder Balkon ganz vorzüglich. Aber auch zu leichtem Fingerfood, einer Ofenkartoffel oder der heimischen Wurstplatte ist er ein Gedicht.

Weinbereitung

Uns hat schon bei der ersten Verkostung beeindruckt, wie klar und strukturiert bereits die Fundament-Weine, sprich die Basis bei Julia Schittler ist. Dies spricht eben auch für eine klare Philosophie bei der aufstrebenden Winzerin und ihrem Team. Und auch die Weinbergsarbeit muss hierfür ganz nah dran an den jeweiligen Bedürfnissen der Reblagen und dem Kleinklima vor Ort geschehen.