Der Heitlinger Pinot Gris Reserve Grauburgunder 2019 betört die Nase des Weingenießers mit einer Fülle an Aromen: Es finden sich saftige Quitten und reife Birnen, abgerundet durch einen Hauch Rosenblüten. Die schon umschmeichelte Nase erhascht würzige Töne von Nelken, Lorbeer und Lebkuchengewürz. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder ebenfalls würzig, mit reifen getrockneten Früchten und Nuancen von geröstetem Weißbrot.

Speisenbegleitung

Der Heitlinger Pinot Gris Reserve Grauburgunder 2019 präsentiert sich als vielseitiger Speisenbegleiter, macht aber auch als Solist eine gute Figur.

Weinbereitung

Die Trauben stammen aus jungen, biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Großen und Ersten Lagen. Deutlich reduzierter Holzeinsatz, leichte Reduktion, eine straffe und trinkbelebende Säure sowie eine für die Jugendlichkeit der Reben überraschend dichte Struktur, sind Garanten für eine perfekte Ergänzung des Heitlinger Sortiments; platziert knapp unter den GG's, stellen sie stilistisch eine markante und sehr individuelle Linie dar.