Der Jerome Quiot Château du Trignon Gigondas 2015 duftet nach Thymian, Rosmarin, Lavendel und frischen Kirschen. Er schmeckt nach roten Beeren, Kirschen und mediterranen Gewürzen. Aromen nach Toast und Mokka runden das Geschmacksbild ab. Der füllige Körper und die komplexe Struktur bilden ein harmonisches Mundgefühl.

Speisenbegleitung

Kombinieren Sie den Jerome Quiot Château du Trignon Gigondas 2015 zum Beispiel zu Lammgerichten oder zum dunklen Braten.

Weinbereitung

Die Familie Roux kaufte Trignon im Jahr 1896, es war ein traditioneller Bauernhof mit Viehzucht, Acker- und Weinbau. Seitdem hat sich viel geändert, der Weinbau wurde forciert und auf die Nachbargemeinden Rasteau und Sablet ausgedehnt.

Einen Sprung in der Qualität gab es mit der Anlage neuer Rebflächen und dem Bau des neuen Kelterhauses, in dem der Most alleine durch Gravitation bewegt wird. Ergänzt wurde die Technik mit einer Klimaanlage. 2006 folgte die Familie Quiot der Familie Roux, Geneviève, Florence, Jérome und Jean Baptiste Quiot, bereits in den Dentelles de Montmirail erfolgreich, ergänzten das Weingut um weitere 10 Hektar in Vacqueyras.