{"product_id":"weingut-reibold-riesling-vom-kalkstein-le-petit-trocken-2025","title":"Weingut Reibold Riesling vom Kalkstein Le Petit trocken 2025","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAllgemeine Beschreibung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut Reibold Riesling vom Kalkstein Le Petit trocken 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeigt die geradlinige, mineralische Seite des Pfälzer Rieslings. In der Nase treffen frische \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLimette und Zitrusfrucht\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e auf helle Frucht und eine feine steinige Würze. Am Gaumen wirkt er knackig und präzise, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer markanten salzigen Mineralität. Ein trockener Riesling mit Zug und Frische, der seinen kalkgeprägten Ursprung deutlich erkennen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine frische und mineralische Art macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Besonders gut passt er zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Sushi und asiatisch inspirierten Gerichten. Auch zu sommerlichen Salaten, Gemüse und leichten Vorspeisen ist er eine schöne Wahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben für den Riesling vom Kalkstein stammen aus dem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrosskarlbacher Burgweg und dem Herxheimer Honigsack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dort wachsen die Reben auf \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKalkstein mit Löss-Lehmauflage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Gerade der Kalk prägt den Charakter dieses Rieslings und unterstützt seine geradlinige, mineralische und leicht salzige Stilistik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeim Vorgängerjahrgang wurden die Trauben selektiv gelesen und spontan in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEdelstahl- und Halbstückfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vergoren. Anschließend durfte der Riesling \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ezwölf Monate auf der Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e reifen und wurde unfiltriert abgefüllt. Diese zurückhaltende Arbeitsweise passt zur Philosophie der Brüder Johannes und Philipp Reibold: Herkunft, Struktur und Trinkfluss sollen im Vordergrund stehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Bezeichnung \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Le Petit“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e darf dabei durchaus mit einem Augenzwinkern verstanden werden. Klein im Sinne von belanglos ist diese Linie keineswegs: Auch der Feinschmecker beschreibt Reibolds „Le Petit“-Weine als besonders trinkig, fruchtig und kraftvoll.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reibold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58395571388799,"sku":"DE0617003.25","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/WeingutReiboldRieslingvomKalksteinLePetittrocken.jpg?v=1785830166","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/weingut-reibold-riesling-vom-kalkstein-le-petit-trocken-2025","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}