{"product_id":"weingut-andres-pfalz-spatburgunder-vom-kalkmergel-gutswein-2025","title":"Weingut Andres Pfalz Spätburgunder vom Kalkmergel Gutswein 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBurgundische Eleganz aus der Pfalz – saftige Frucht, feine Würze und die besondere Handschrift des Kalkmergels!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut Andres Spätburgunder vom Kalkmergel 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein charaktervoller, trockener Rotwein aus der Pfalz, der die elegante Seite des Spätburgunders in den Mittelpunkt stellt. Statt auf übermäßige Kraft und Konzentration setzt das Weingut Andres auf eine harmonische Verbindung aus Frucht, Frische und feiner Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und saftigen Waldbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten und einer dezenten Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder lebendig und ausgewogen. Die saftige rote Frucht trifft auf eine angenehme Frische und feinkörnige Tannine, die dem Wein Struktur verleihen, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Eine dezente erdige Würze sorgt für zusätzliche Tiefe und unterstreicht seinen eleganten Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Abgang ist harmonisch, fruchtbetont und angenehm frisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin vielseitiger Pfälzer Spätburgunder, der mit seiner zugänglichen Art und seinem eigenständigen Charakter sowohl im Alltag als auch als Speisenbegleiter begeistert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit seiner saftigen Frucht, der feinen Würze und den geschmeidigen Tanninen ist der Spätburgunder vom Kalkmergel ein hervorragender Begleiter zu unterschiedlichsten Gerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders schön harmoniert er mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egebratener Entenbrust, Geflügel, Kalbfleisch und Schweinefilet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Auch zu Pilzrisotto, Pasta mit Pilzen oder mediterranen Gemüsegerichten passt er ausgezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine schöne Kombination ergibt sich außerdem mit mildem bis mittelkräftigem Käse oder einer klassischen Brotzeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14 bis 16 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Leicht gekühlt zeigt der Wein seine frische, elegante Seite besonders schön.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZwei Brüder, eine klare Philosophie und die besonderen Böden der Mittelhaardt.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut Andres\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e liegt in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDeidesheim an der Mittelhaardt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, einer der renommiertesten Weinregionen der Pfalz. Die Brüder \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMichael und Thomas Andres\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e führen das Familienweingut mit dem Anspruch, möglichst authentische und herkunftsgeprägte Weine zu erzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Mittelpunkt ihrer Arbeit stehen eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, gesunde Böden und ein möglichst schonender Umgang mit den Trauben. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und die Weine mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas macht Kalkmergel so besonders?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Name \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„vom Kalkmergel“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verweist auf die Böden, auf denen die Spätburgunderreben wachsen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalkmergel ist eine natürliche Mischung aus kalkhaltigem Gestein und tonigen Bestandteilen. Während der Kalkanteil die Bodenstruktur und die chemischen Eigenschaften prägt, können die tonigen Bestandteile Wasser und Nährstoffe speichern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür die Reben entstehen dadurch besondere Wachstumsbedingungen, die sich auf die Entwicklung der Trauben auswirken können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerade beim Spätburgunder spielt die Herkunft eine wichtige Rolle. Die Rebsorte reagiert sensibel auf Boden, Klima und Bewirtschaftung und eignet sich deshalb besonders gut, um unterschiedliche Weinbergsstandorte geschmacklich erlebbar zu machen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchonende Weinbereitung für einen eleganten Spätburgunder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet. Während der Rotweingärung steht der Most in Kontakt mit den Traubenschalen, aus denen sich die charakteristische rote Farbe sowie Aromen und Gerbstoffe lösen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut Andres setzt grundsätzlich auf eine zurückhaltende Kellerarbeit, bei der die natürliche Frucht und die Herkunft des Weins im Vordergrund stehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZiel ist kein schwerer, stark vom Holz geprägter Spätburgunder, sondern ein ausgewogener Rotwein mit saftiger Frucht, lebendiger Frische und feiner Tanninstruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGutswein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bildet der Spätburgunder vom Kalkmergel den Einstieg in die Rotweinwelt des Weinguts. Dabei steht bereits auf dieser Qualitätsstufe die individuelle Handschrift von Andres im Mittelpunkt: präzise, elegant und mit einem klaren Bezug zur Pfälzer Herkunft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Jahrgang 2025 verbindet damit die typische Fruchtigkeit des Spätburgunders mit der feinen Struktur eines kalkgeprägten Rotweins.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Andres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58932136935807,"sku":"DE0616015.25","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/WeingutAndresPfalzSpaetburgundervomKalkmergelGutswein.jpg?v=1773338990","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/weingut-andres-pfalz-spatburgunder-vom-kalkmergel-gutswein-2025","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}