{"product_id":"paul-mas-vignes-de-nicole-cabernet-syrah-2024","title":"Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet-Syrah 2024","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSüdfranzösische Kraft trifft auf samtige Eleganz!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaul Mas Vignes de Nicole Cabernet-Syrah 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist eine trockene Rotweincuvée aus dem Languedoc, die intensive Frucht mit feiner Würze und geschmeidiger Struktur verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt er sich in einem tiefen Purpurrot. Das Bouquet duftet nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Lakritz, Vanille und Kakao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch. Cabernet Sauvignon verleiht ihm Struktur und Tiefe, während Syrah für saftige Frucht und würzige Akzente sorgt. Die gut eingebundenen Tannine und eine dezente Holznote runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und angenehm würzig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit seiner kräftigen Frucht und den geschmeidigen Tanninen begleitet der Cabernet-Syrah besonders gut \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte und mediterrane Schmorgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Auch zu würziger Pasta, Lasagne oder gereiftem Käse ist er eine hervorragende Wahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16 bis 17 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaines Paul Mas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gehören zu den bekanntesten Weinerzeugern des Languedoc. Jean-Claude Mas verbindet die lange Weinbautradition seiner Familie mit einer modernen, qualitätsorientierten Weinbereitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben für den Vignes de Nicole stammen aus Weinbergen bei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontagnac nahe Pézenas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Der Name „Nicole“ bezeichnet einen Weinbergsstandort, dessen Böden von Kalk, Ton, Sand und Kies sowie fossilen Ablagerungen geprägt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Cuvée besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e55 % Cabernet Sauvignon und 45 % Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Beide Rebsorten werden getrennt vergoren, um ihre individuellen Eigenschaften optimal herauszuarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnschließend reift der Wein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacht Monate in Eichenholzfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Der Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und eine harmonische Tanninstruktur, ohne die intensive dunkle Frucht zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59190414868863,"sku":"FR0401005.24","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Paul-Mas-Vignes-de-Nicole-Cabernet-Syrah_91307256-24bd-43fd-be17-adc11da7838b.jpg?v=1721164352","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/paul-mas-vignes-de-nicole-cabernet-syrah-2024","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}