{"product_id":"kilchoman-sanaig-islay-single-malt-scotch-whisky-0-7l-46","title":"Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7L 46%","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKräftiger Torfrauch trifft auf dunkle Sherryfrucht!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Der Kilchoman Sanaig ist ein charaktervoller Islay Single Malt Scotch Whisky, der die rauchige Seite Schottlands mit der üppigen Aromatik gereifter Sherryfässer verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBereits in der Nase zeigen sich Rosinen, reife Birne, Orangenschale und feine Heidekrautnoten, begleitet von würzigem Torfrauch. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel aus dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, Toffee und dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich würzige Eichenholznoten und ein kräftiger, leicht an Grillglut erinnernder Rauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Abgang ist lang und vielschichtig mit Karamell, Zimt, Nelken und einer anhaltenden, angenehm süßlichen Rauchnote. Ein ausdrucksstarker Single Malt, bei dem sich Fruchtfülle, Würze und Torfrauch wunderbar ergänzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGenussempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm besten pur in einem Nosing-Glas genießen, damit sich die verschiedenen Frucht-, Gewürz- und Raucharomen entfalten können. Ein paar Tropfen stilles Wasser können zusätzliche Nuancen hervorbringen und die kräftige Aromatik etwas öffnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders spannend ist der Sanaig als Begleiter zu dunkler Schokolade, kräftigem Hartkäse oder geräucherten Spezialitäten. Auch für ein Whisky-Tasting eignet er sich hervorragend, um das Zusammenspiel von Sherryfassreifung und intensivem Islay-Torfrauch zu entdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIslay-Torfrauch trifft auf die Tiefe spanischer Sherryfässer.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKilchoman Distillery\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wurde 2005 von Anthony Wills auf der schottischen Hebrideninsel Islay gegründet. Als eine der wenigen Farm-Destillerien Schottlands verbindet sie traditionelle Whiskyherstellung mit einem engen Bezug zur Landwirtschaft. Kilchoman baut einen Teil seiner Gerste selbst an und betreibt sogar eine eigene Mälzerei – eine Besonderheit in der heutigen Whiskywelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Sanaig gehört zum festen Sortiment der Brennerei und ist besonders für seine ausgeprägte Sherryfassprägung bekannt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSein Charakter entsteht durch die Vermählung zweier unterschiedlich gereifter Whiskys:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRund 70 % aus ehemaligen Oloroso-Sherryfässern:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sie verleihen dem Whisky seine intensiven Aromen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Gewürzen und eine angenehme Fülle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRund 30 % aus ehemaligen Bourbonfässern:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sie ergänzen den Charakter um Vanille, helle Frucht und eine feinere Süße.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür die Herstellung verwendet Kilchoman stark getorftes Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50 ppm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dieser Wert beschreibt die Konzentration rauchprägender Verbindungen im Malz vor der Destillation und erklärt den markanten Torfrauchcharakter des Whiskys.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch hinter dem Namen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„Sanaig“\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e steckt ein Stück Islay: Er ist nach einer kleinen Meeresbucht an der rauen Atlantikküste der Insel benannt. Wind, Wellen und zerklüftete Küstenlandschaften prägen diese Region – eine passende Namensgebung für einen ebenso kraftvollen wie vielschichtigen Whisky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Gegensatz zum stärker bourbonfassgeprägten Kilchoman Machir Bay steht beim Sanaig die dunkle, würzige Sherryfrucht deutlich stärker im Vordergrund. Die Verbindung aus intensiver Fassreifung und charakteristischem Torfrauch macht ihn zu einer besonders spannenden Abfüllung für Liebhaber rauchiger Single Malts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58682260128127,"sku":"SKV0498","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/KilchomanSanaigIslaySingleMaltScotchWhisky0_7L46.jpg?v=1791564524","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/kilchoman-sanaig-islay-single-malt-scotch-whisky-0-7l-46","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}