{"product_id":"franz-keller-spatburgunder-enselberg-gg-grosses-gewachs-2018","title":"Franz Keller Spätburgunder Enselberg GG Großes Gewächs 2018","description":"\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"791\"\u003eDer \u003cem data-start=\"289\" data-end=\"335\"\u003eFranz Keller Spätburgunder Enselberg GG 2018\u003c\/em\u003e stammt aus den vulkanischen Steillagen des Jechtinger Enselbergs am Kaiserstuhl. Dieser Pinot Noir präsentiert sich in dunklem Rubinrot mit einem komplexen Bouquet: Aromen von Rauch, getrockneten Tomaten und Kirsche verbinden sich mit mineralisch-würzigen Nuancen in eleganter Harmonie. Auf der Zunge zeigt er klare Struktur, fein integrierte Säure sowie markante, feste Tannine – ein präzises, terroirgeprägtes Großes Gewächs in schlanker Interpretation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"1004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"814\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"814\" data-end=\"817\"\u003eIdeal zu Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, kräftigem Rind und herbstlichen Pilzragouts. Auch edle Terrinen oder Schmankerln mit Wildkräutern unterstreichen seine tiefe Würze und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1006\" data-end=\"1346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1040\"\u003eHerstellung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1040\" data-end=\"1043\"\u003eDieser Pinot Noir wurde zum Teil als Ganztrauben vergoren und reifte in Barriques – rund 40 % davon in neuen Fässern. Die mineralischen Vulkanböden und das kühle Klima des Kaiserstuhls prägen seinen feinkörnigen Charakter, während der Ausbau optimale Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55631474327935,"sku":"DE0214002.18","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/FranzKellerSpaetburgunderEnselbergGGGrossesGewaechs.jpg?v=1756724660","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/franz-keller-spatburgunder-enselberg-gg-grosses-gewachs-2018","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}