{"product_id":"cantolio-primitivo-di-manduria-dop-14-0-terra-2025","title":"Cantolio Primitivo di Manduria DOP 14,0 Terra 2025","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDer 14 Terra zeigt die klassische, kraftvolle Seite des Primitivo di Manduria und verbindet reife Frucht mit Wärme und mediterraner Würze. Dunkle Kirschen, Brombeeren und reife Pflaumen treffen auf feine Gewürznoten und einen Hauch Vanille. Am Gaumen vollmundig und weich mit reifen Tanninen, viel Frucht und einem langen, harmonischen Nachhall. Ein charaktervoller Primitivo, der Kraft und Zugänglichkeit gekonnt miteinander verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem oder gegrilltem Rind, Lamm und Wild. Ebenso schön zu Pasta mit kräftigem Ragù, Lasagne, würzigen mediterranen Gerichten und gereiftem Käse. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss gerne etwas Luft geben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer 14 Terra wird aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Primitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e im geschützten Herkunftsgebiet Primitivo di Manduria DOP erzeugt. Während beim 15 di Mare die Nähe zum Ionischen Meer im Mittelpunkt steht, erzählt der 14 Terra von den Weinbergen im \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLandesinneren rund um Manduria\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharakteristisch für die Region sind die intensiv \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroten Böden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, deren Farbe von Eisenverbindungen stammt. Unter dieser roten Erde liegt kalkhaltiges Gestein. Die Reben können mit ihren Wurzeln in dessen Spalten vordringen und finden dort auch während der heißen und trockenen Sommer wichtige Feuchtigkeit. Diese kargen Bedingungen begrenzen auf natürliche Weise die Erträge und fördern konzentrierte, aromatische Trauben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas warme mediterrane Klima sorgt für eine intensive Reife des Primitivo. Entsprechend zeigt der Wein die für die Rebsorte typische dunkle, vollreife Frucht und eine kraftvolle, weiche Struktur. Der Ausbau gibt ihm zusätzliche Würze und rundet die üppige Frucht harmonisch ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch der Name bringt die Idee hinter dem Wein auf den Punkt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e„14 Terra“ verbindet die 14 % vol. mit „Terra“, dem italienischen Wort für Erde oder Land.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Damit bildet er einen spannenden Gegenpart zum 15 di Mare: dort das Meer und die küstennahen Parzellen, hier die rote Erde und das apulische Landesinnere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantolio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591530942847,"sku":"IT0207002.25","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/CantolioPrimitivodiManduriaDOP14_0Terra2023.jpg?v=1746723988","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/cantolio-primitivo-di-manduria-dop-14-0-terra-2025","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}