{"product_id":"cantolio-negroamaro-salento-vero-2025","title":"Cantolio Negroamaro Salento Vero 2025","description":"\u003cp data-start=\"28\" data-end=\"415\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"32\" data-end=\"73\"\u003eCantolio Negroamaro Salento Vero 2025\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die eigenständige Stilistik der Rebsorte Negroamaro sehr schön zeigt. Während Primitivo oft besonders weich, rund und üppig wirkt, bringt Negroamaro eine etwas dunklere, würzigere und markantere Art ins Glas – mit reifer Frucht, mediterraner Wärme und einem typischen, leicht herben Nachhall.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"824\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem dichten Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Waldfrüchten, Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von dunklen Blüten, mediterranen Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Vero trocken, präsent und harmonisch, mit saftiger Frucht, weicher Struktur und einem charakteristischen, leicht herben Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"968\"\u003eEin authentischer Salento-Rotwein für alle, die süditalienische Frucht mögen, aber zugleich etwas Würze, Struktur und Eigenständigkeit suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"oaorru\" data-start=\"970\" data-end=\"990\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1303\"\u003eDieser Negroamaro passt hervorragend zu kräftigen Pastagerichten, Pizza, Lasagne, gegrilltem Fleisch, Lamm, Rind, Salsiccia und mediterranen Schmorgerichten. Auch zu Auberginen aus dem Ofen, würzigen Gemüsegerichten, Tomatensaucen, Antipasti oder mittelkräftigem Käse zeigt er seine fruchtige und würzige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1470\"\u003eBesonders stimmig wirkt er zu Gerichten mit Röstaromen, Kräutern und dunklen Saucen – etwa Pasta al Ragù, gegrilltem Gemüse, Lamm mit Rosmarin oder geschmortem Rind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1545ju\" data-start=\"1472\" data-end=\"1505\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1927\"\u003eCantolio gehört zu den bekannten Erzeugern im Süden Apuliens und ist besonders eng mit den Rotweinen rund um Manduria, Taranto und Brindisi verbunden. Der \u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1670\"\u003eVero\u003c\/strong\u003e wird aus \u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1694\"\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e erzeugt, einer der wichtigsten autochthonen Rebsorten Apuliens. Laut Cantolio stammt der Wein aus dem Gebiet der Provinzen Taranto und Brindisi und wird in Stahl, Flasche und Barrique ausgebaut. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"2348\"\u003eNegroamaro bringt von Natur aus dunkle Farbe, kräftige Frucht, würzige Noten und ein typisches, leicht herbes Finale mit. Genau diese Eigenschaften prägen den Cantolio Vero: dunkle Beeren, florale Anklänge, mediterrane Würze und eine trockene, präsente Struktur. Dadurch wirkt er etwas herber und markanter als viele Primitivo-Weine aus der Region, bleibt aber durch seine saftige Frucht und weiche Art sehr zugänglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantolio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57841619140991,"sku":"IT0207004.25","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/CantolioNegroamaroSalentoVero2022.jpg?v=1746723960","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/cantolio-negroamaro-salento-vero-2025","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}