{"product_id":"cantina-di-custoza-valpolicella-val-dei-molini-2024","title":"Cantina di Custoza Valpolicella Val dei Molini 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eItalienische Rotweintradition aus Venetien – saftige Kirschfrucht, feine Würze und samtige Eleganz!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCantina di Custoza Valpolicella Val dei Molini 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein charaktervoller Rotwein aus Venetien, der die fruchtbetonte und elegante Seite der berühmten Weinregion Valpolicella wunderbar zum Ausdruck bringt. Mit seiner harmonischen Struktur und seiner zugänglichen Art ist er ein vielseitiger Begleiter für genussvolle Momente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas präsentiert sich der Valpolicella in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und roten Waldbeeren, begleitet von zarten Veilchennoten und einem feinen Hauch von Mandeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig und ausgewogen. Die reife Frucht trifft auf eine angenehme Frische und weiche, samtige Tannine. Eine dezente Würze sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne den unkomplizierten Charakter des Weins zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Abgang ist harmonisch, fruchtbetont und von einer feinen Mandelnote geprägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin klassischer Valpolicella, der mit seiner ausgewogenen Verbindung aus Frucht, Frische und Struktur begeistert – italienische Lebensfreude im Glas!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit seiner saftigen Frucht und den geschmeidigen Tanninen ist der Val dei Molini ein hervorragender Begleiter zur italienischen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders schön harmoniert er mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLasagne, Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Pizza und gegrilltem Fleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Auch zu Lammgerichten, mediterran gewürztem Geflügel und gebratenen Pilzen passt er ausgezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine schöne Kombination ergibt sich außerdem mit mittelkräftigem Käse, Antipasti oder einer herzhaften italienischen Brotzeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16 bis 18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrei traditionelle Rebsorten – der unverwechselbare Charakter des Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCantina di Custoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wurde 1968 gegründet und gehört heute zu den \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCantine di Verona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, einem Zusammenschluss traditionsreicher Winzergenossenschaften in Venetien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Unternehmen vereint die Erfahrung zahlreicher Winzerfamilien und verbindet die regionalen Weinbautraditionen mit moderner Kellertechnik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVal dei Molini Valpolicella DOC 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird aus drei klassischen Rebsorten der Region gekeltert:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorvina:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die wichtigste Rebsorte vieler Valpolicella-Weine. Sie bringt charakteristische Kirschfrucht, eine elegante Struktur und feine würzige Noten mit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRondinella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ergänzt die Cuvée um Frucht, Farbe und eine harmonische Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMolinara:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Eine traditionelle Rebsorte, die besonders für ihre Frische und lebendige Säure geschätzt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Zusammenspiel dieser drei Sorten verleiht dem Wein seinen ausgewogenen Charakter und seine typische Valpolicella-Stilistik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValpolicella – eine traditionsreiche Rotweinregion bei Verona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Weinbaugebiet Valpolicella liegt nördlich und nordwestlich der italienischen Stadt Verona, zwischen dem Gardasee und den Ausläufern der Lessinischen Berge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln, unterschiedlichen Kalk- und Mergelböden sowie einem Klima, das sowohl vom Gardasee als auch von den umliegenden Bergen beeinflusst wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Region ist besonders für ihre Rotweine bekannt, die überwiegend aus Corvina und weiteren traditionellen Rebsorten erzeugt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas unterscheidet Valpolicella von Ripasso und Amarone?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObwohl alle drei Weinstile aus derselben Region stammen und auf ähnlichen Rebsorten basieren, unterscheiden sie sich deutlich in ihrer Herstellung und ihrem Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eklassische Valpolicella DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird aus frisch gelesenen Trauben gekeltert. Er steht für saftige Frucht, lebendige Frische und eine elegante, zugängliche Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeim \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e erfolgt eine zusätzliche Vergärung auf dem Trester der Amarone- oder Recioto-Produktion. Dadurch gewinnt der Wein häufig an Körper, Würze und Konzentration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür den \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e werden die Trauben vor der Gärung über einen längeren Zeitraum getrocknet. Das konzentriert ihre Inhaltsstoffe und führt zu besonders kraftvollen, vielschichtigen Rotweinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Val dei Molini verkörpert bewusst den klassischen Stil: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruchtbetont, ausgewogen und angenehm frisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ohne die Schwere eines Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin vielseitiger Rotwein für jeden Tag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine harmonische Struktur macht den Val dei Molini zu einem Wein, der sowohl solo als auch als Essensbegleiter überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerade die Verbindung aus reifer Kirschfrucht, weichen Tanninen und einer angenehmen Frische sorgt dafür, dass er trotz seines ausdrucksstarken Charakters nie schwer wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Stück authentischer italienischer Weinkultur, das besonders durch seine Vielseitigkeit und sein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Custoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59081711288703,"sku":"IT1201007.24","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/csm_cscvalp206075_Val-dei-Molini_Valpolicella_22706d5782_568fd21d-71d7-4722-bd83-e1d12a571f3f.jpg?v=1729537472","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/cantina-di-custoza-valpolicella-val-dei-molini-2024","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}