{"product_id":"bodega-chacra-chardonnay-mainque-2024","title":"Bodega Chacra Chardonnay Mainque 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega Chacra Mainqué Chardonnay 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein außergewöhnlich präziser Chardonnay aus Patagonien, der Frische, feinen Schmelz und ausgeprägte Mineralität miteinander verbindet. In der Nase zeigen sich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrischer Apfel, Zitrone und helle Steinfrucht\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, begleitet von floralen und steinigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er geradlinig und energiegeladen, mit lebendiger Frische, feiner Textur und einer markanten salzigen Mineralität. Ein Chardonnay mit Spannung und Länge, bei dem nicht Kraft oder Holz, sondern Klarheit und Herkunft im Mittelpunkt stehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine Verbindung aus Frische, feinem Schmelz und salziger Mineralität macht den Mainqué zu einem hervorragenden Speisenbegleiter. Besonders schön passt er zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln und hellem Geflügel. Auch zu Risotto, feinen Gemüsegerichten oder Pasta mit cremigen, nicht zu schweren Saucen ist er eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Mainqué wird zu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % aus Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e erzeugt. Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen rund um \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMainqué im Río-Negro-Tal in Patagonien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die etwa 40 Jahre alten Reben wachsen auf überwiegend von Schluff und etwas Sand geprägten Böden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders spannend ist die Entstehungsgeschichte des Weins: Bodega-Chacra-Gründer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePiero Incisa della Rocchetta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e arbeitet beim Chardonnay mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJean-Marc Roulot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zusammen, einem der bekanntesten Chardonnay-Spezialisten aus Meursault im Burgund. Aus einer Freundschaft entstand eine Zusammenarbeit, die vom Weinberg bis zur Vinifikation reicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeim Jahrgang 2024 erfolgte die Vergärung spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reifte der Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eelf Monate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in unterschiedlichen Gebinden: 40 % in französischen Eichenfässern, 40 % im Edelstahltank und 20 % in handgefertigten Amphoren. Diese Kombination gibt dem Wein Struktur und Textur, bewahrt gleichzeitig aber seine klare Frucht, Frische und mineralische Spannung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Mainqué bildet dabei einen eigenständigen Chardonnay innerhalb des Chacra-Sortiments. Er verbindet die kühle, windgeprägte Herkunft Patagoniens mit einer deutlich burgundisch inspirierten Vorstellung von Chardonnay: präzise, zurückhaltend und auf Mineralität statt vordergründiger Holzaromatik ausgerichtet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58401046004095,"sku":"AR01007.24","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/BodegaChacraChardonnayMainque.jpg?v=1789119944","url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/products\/bodega-chacra-chardonnay-mainque-2024","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}