{"title":"New products","description":null,"products":[{"product_id":"schlatter-maltesergarten-spaetburgunder-2019-weingut-martin-wassmer","title":"Weingut Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSchlatter Maltesergarten Spätburgunder 2019 Weingut Martin Waßmer\u003c\/em\u003e besitzt ein sattes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ein \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e, bei dem nach wenigen Minuten Sauerstoffkontakt die Frucht- und Barriquearomen in sehr schöner Balance erscheinen. Er beeindruckt mit Anklängen reifer Brombeeren, einer Spur Veilchen, etwas Vanille sowie feiner Bitterschokolade. Am Gaumen präsentiert sich dieser \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e mit guter Struktur, Länge und einer feinen Frucht im Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie den \u003cem\u003eSchlatter Maltesergarten Spätburgunder 2019 Weingut Martin Waßmer\u003c\/em\u003e am besten zu dunklem, gegrilltem Fleisch und zu kraftvollen, von Reifekristallen durchsetzten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm hohe Extraktwerte und damit die Basis für \u003cem\u003eausdrucksstarke Weine\u003c\/em\u003e zu ermöglichen, scheut sich das \u003cem\u003eWeingut Martin Waßmer\u003c\/em\u003e nicht davor, eine strenge Ertragsreduktion vorzunehmen. Bei den Lagenweinen wie dem \u003cem\u003eSpätburgunder Maltesergarten\u003c\/em\u003e bedeuten das Werte von 35 bis 40hl\/ha. Zudem wurde der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e im Barrique aus französischer Eiche ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Martin Waßmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885291344055,"sku":"DE0205007","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/schlatter-maltesergarten-spaetburgunder-weingut-martin-wassmer.jpg?v=1721156248"},{"product_id":"weingut-eugen-mueller-terra-cara-riesling-forst-2020-2021-trocken","title":"Weingut Eugen Müller Terra Cara Riesling Forst 2020 \/ 2021 trocken","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Eugen Müller Terra Cara Riesling Forst 2020 \/ 2021 trocken\u003c\/em\u003e zeigt reintönige Fruchtaromen von Grapefruit bis Aprikose. Auch eine weiche Mineralik erfüllt die Nase. Im Geschmack dominieren ebenfalls mineralische Komponenten. Die elegante Säurestruktur harmoniert sehr gut mit der dezenten Restsüße und erzeugt zudem eine herrliche Frische im Mund. Die klare Frucht und die feinen, jugendlichen Riesling-Noten tun ihr Übriges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleiter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Eugen Müller Terra Cara Riesling Forst 2020 \/ 2021 trocken\u003c\/em\u003e eignet sich gut zu Speisen mit Scampis, Tagliatelle mit Lachs oder zu gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Eugen Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885294227639,"sku":"DE0601001","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Eugen-M-ller-Terra-Cara-trocken.jpg?v=1721156258"},{"product_id":"wachenheimer-geruempel-2017-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Gerümpel 2017 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Jahrgang ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen vom gleichen Wein den \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Wachenheimer Gerümpel 2018 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\" href=\"\/neues-probierideen\/new-arrivals\/1121\/wachenheimer-geruempel-2018-riesling-trocken-pc-dr.-buerklin-wolf?number=DE0602015\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eJahrgang 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2017 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e bildet sehr gut die Besonderheiten des Jahrgangs 2017 in der Pfalz ab. Vom noch kalten März ausgehend erfolgte der Austrieb recht spät. Ab Mai kletterten die Temperaturen dann jedoch zunehmend nach oben und hielten sich den ganzen Sommer über auf einem stabil hohen Niveau. Dank der stets ausreichenden Niederschläge und der hervorragenden Bodenarbeiten bei Bürklin-Wolf profitierten die Rebstöcke stets von einem hervorragend reduzierten und genügenden Wasserhaushalt. Die Lese konnte bereits am 24. September abgeschlossen werden.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e wartet in 2017 mit einem klassisch hellen Gelb und leicht grünen Reflexen im Glas auf. Die Aromenstruktur entfaltet sich bereits jetzt in seiner relativen Jugend exzellent - weißer Pfirsich, Grapefruit und weitere exotische Früchte erobern hier die Nase. Auch am Gaumen ist er bereits jetzt erstaunlich zugänglich und gut zu genießen: Seine große, fast salzige Mineralität erzählt von der Nähe zur Großen Lage Forster Pechstein. Sie leitet über zu einem rassigen Wechselspiel von ausgeprägter Frucht und sehr gut eingebundener Säure. Dabei ist er bei aller Lebendigkeit und Kraft schon jetzt beeindruckend vielschichtig und komplex. Der feine Schmelz setzt dem noch eine elegante Komponente gegenüber und mündet in einen harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eWeißwein\u003c\/em\u003e harmoniert gut mit gebeiztem Lachs oder auch mit hellen Bratengerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e ist die Top Lage rund um Wachenheim. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. Dies hat zum Vorteil, dass die Trauben vor Pilzbefall geschützt sind und so gesund bleiben. Außerdem steigt durch die Zirkulation die Durchschittstemperatur im Weinberg, wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können. Die Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück- Holzfässern rundet den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885298421943,"sku":"DE0602005.17","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Geruempel-PC.jpg?v=1759858560"},{"product_id":"wachenheimer-boehlig-2013-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Böhlig 2013 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2013 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e gibt sehr schön die Sandstein-Prägung seines Terroirs wieder. Aromen von Limette, Apfel und Ananas werden schön ergänzt von Nuancen weißen Pfeffers. Der präsente und kompakte Fruchtkörper wird am Gaumen bis in den Abgang hinein wohlschmeckend saftig gehalten. Die harmonisch eingebundene Säure unterstützt die Konzentration des Leseguts zusätzlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2013 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e eignet sich gut zu kräftigen Speisen wie gebratenem Fisch, Cremesuppen und gerilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Anteil von 3 Hektar besitzt das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e den Großteil dieser mit 5 Hektar sehr kleinen Lage. Der \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig\u003c\/em\u003e ist eine Hanglage, die nach Süden ausgerichtet ist. Der Boden ist von rotem und gelben Sandsteingeröll geprägt, welche teilweise mit Klaksteinadern durchzogen sind. Diese sind ideal für die schnelle Erwärmung des Bodens und bringt die mineralischen Anklänge in den Wein. Seit 2005 arbeitet \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e streng nach dem biodynamischen Prinzip. Das bedeutet, dass weder chemische noch andere, nicht natürliche Mittel eingesetzt werden dürfen. Auch die Mondphasen spielen bei dieser Bewirtschaftung eine große Rolle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885301698743,"sku":"DE0602006","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/wachenheimer-boehlig-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolfZW783QaurR4BH.jpg?v=1721156276"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2013-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2013 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2013 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e zeigt ein fruchtvolles Bukett von Mangos und Traubenkompott. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, ergänzt von seidigen Noten und einer gut eingebundenen Säure. Im Abgang hat er zudem feine Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2013 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e passt gut zu Geflügel und zur asiatischen, genauer gesagt zur shanghainesischen Küche mit gemüsreichen Variationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seine ca. 8 Hektar Größe befindet sich die Lage \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl\u003c\/em\u003e im alleinigen Besitz des \u003cem\u003eWeingutes Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Davon verwendet das Weingut ca. 5 Hektar für den \u003cem\u003eRiesling Gaisböhl GC\u003c\/em\u003e. Der Boden dieser Lage ist eine Mischung aus Terrassenschotterablagerungen und Buntsandstein. Die Lage profitiert von seinen besonders günstigen klimatischen und topograhischen Gegebenheiten. So liegen die durchschnittlichen Sommertemperaturen hier durch die Südhanglage bei über 20 Grad Celsius. Desweiteren profitiert dieser \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e von den teils mehr als 30 Jahre alten Reben, welche die Komplexität und den Charakter stark prägen. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885303173303,"sku":"DE0602030.4","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Ruppertsberger-Gaisboehl-GCQIqEVVssOaiBW.jpg?v=1721156279"},{"product_id":"forster-kirchenstueck-2010-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Kirchenstück 2010 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Jahrgang ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; font-size: large;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Forster Kirchenstück 2012 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\" href=\"\/weine\/nach-laendern\/deutschland\/146\/dr.-buerklin-wolf-forster-kirchenstueck-gc-2012?number=DE0602014\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eJahrgang 2012\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e und \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; font-size: large;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Forster Kirchenstück 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\" href=\"\/artikel\/1174\/forster-kirchenstueck-2019-riesling-trocken-gc-dr.-buerklin-wolf?number=DE0602024\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eJahrgang 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e vom \u003cem\u003eForster Kirchenstück\u003c\/em\u003e von\u003cem\u003e Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2010 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e hat im Glas ein sattes Strohgelb. Die konzentrierten Aromen erinnern an reifen Weinbergspfirsich, zudem gibt er sich würzig und mineralisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und lang, mit Noten von saftigen Pfirsichen, weißem Grapefruit und einem enormen Schmelz. Die ebenso rassige wie harmonische Säurestruktur trägt all diese Eindrücke auf einem durchgehend hohen Niveau. Im endlos langen Nachhall bietet er nochmal viel Mineralität auf. Selbstverständlich schlummert ein enormes Alterungspotential in diesem \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEigentlich ist es viel zu schade, solch einen Topwein mit Speisen zu kombinieren! Denn gerade Solo entfaltet dieser hervorrgende Riesling sein volles Potential. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Spitzenriesling \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2010 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e von Dr. Bürklin-Wolf ist stets nur in geringen Mengen verfügbar. Dr. Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als \"Montrachet der Pfalz\". Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutendste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin-Wolf besitzt knapp dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der verhältnismäßig kleinen Lage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885304549559,"sku":"DE0602013","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kirchenstueck-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf0V1g2uLzA2Jjc.jpg?v=1721156286"},{"product_id":"weingut-messmer-cuvee-m-made-in-pfalz","title":"Weingut Meßmer Cuvee M 'Made in Pfalz'","description":"\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eWeingut Meßmer Cuvee M 'Made in Pfalz' \u003c\/em\u003eist ein angenehm saftiger Wein. Er glänzt mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Im Glas von hellem Strohgelb, zeigt er rieslingtypische Fruchteindrücke von Litschi, Pfirsich \u0026amp; Birne. Der weiche Körper, hervorgerufen durch den Gewürztraminer, mündet in einen relativ langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine liebliche Aromatik ist die \u003cem\u003eCuvee M\u003c\/em\u003e vielseitig einsetzbar: Ob als Aperitif, zu Sushi, milden oder auch scharfen asiatische Speisen, Süß-Sauer-Gerichten, Weichkäse aus Ziegen- \/ Schafsmilch oder zu Desserts mit Schokolade! Ein wahrer Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei derart markante Rebsorten wie \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eGewürztraminer\u003c\/em\u003e gekonnt zusammenzuführen und daraus ein ebenso spannendes wie harmonisches Weinerlebnis zu kreieren - das kann nicht jeder. Es zeigt einmal mehr die Klasse beim Team von Meßmer, das beste dieser beiden Varietäten zu bewahren und sie zu einem hervorragenden Hochgenuss zu führen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Meßmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885305729207,"sku":"DE0605003","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/91089-flasche_5e1732a55f033.jpg?v=1721156290"},{"product_id":"philipp-kuhn-grauburgunder-vom-loess-2020","title":"Philipp Kuhn Grauburgunder vom Löss 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGrauburgunder vom Löss 2020\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/em\u003e präsentiert uns einen intensiven Aromenstrauß: von Apfel, Birne, Aprikose über Litschi und Grapefruit, bis hin zu Mandeln \u0026amp; Brioche ist alles dabei. Dazu erkennt man mineralische und florale Anklänge. Am Gaumen ist er füllig, frisch, saftig und sehr elegant. Dafür sorgt nicht zuletzt der gekonnt eingebundene Schmelz und feinwürzige Nuancen. Im Abgang mündet er in einen sehr langen, weichen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisembegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Grauburgunder eignet sich gut als Begleiter zu scharfen und cremigen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLössböden bringen enorm saftige, kraftvolle\u003cem\u003e Weine\u003c\/em\u003e mit mineralischem Schliff. Löss ist urzeitliches Sediment aus Quarz und Kalk, welches nach Eiszeiten aus Gletscherabrieb an die Seitentäler aufgeweht wurde. \u003cspan\u003eDie \u003cem\u003eGrauburgunder\u003c\/em\u003etrauben kommen von Hand gelesen als ganze Trauben in die Pressung. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren \u003c\/span\u003ewird der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank ausgebaut und lagert bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885308874935,"sku":"DE0607006","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Philipp-Kuhn-Grauburgunder-vom-Loss-VDP-Ortswein.jpg?v=1721156297"},{"product_id":"philipp-kuhn-luitmar-rotweincuvee-vdp-ortswein-2017","title":"Philipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP.Ortswein 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP.Ortswein 2017\u003c\/em\u003e besitzt einen unglaublich vielschichtigen Aromenstrauß von Cassis, Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Dazu zeigen sich Noten von Vanille, Tabak, Zeder, Espresso \u0026amp; Bitterschokolade - dicht gefolgt von etwas Pfeffer, Nelken, Zimt \u0026amp; Minze. Am Gaumen gibt er sich ebenso komplex, mit einer kraftvollen Eleganz. Starke Fruchtigkeit, Mineralität und viel samtenes Tannin halten die Spannung bis in den sehr langen Abgang hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP.Ortswein 2017\u003c\/em\u003e passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, insbesondere zu Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Luitmar\u003c\/em\u003e steht für den Siedlungsbegründer namens \u003cem\u003eLuitmar\u003c\/em\u003e, der Luitmaresheim, später Laumersheim, gründete. Der Wein besteht aus mehreren \u003cspan\u003einternational hochwertigen Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Sangiovese und St. Laurent und wurde für 20 Monate in  Barrique-Fässern ausgebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885309366455,"sku":"DE0607012","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/philipp-kuhn-luitmar-rotweincuvee-vdp-ortswein.jpg?v=1721156303"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-forster-pechstein-gg-2011","title":"Reichsrat von Buhl Forster Pechstein GG 2011","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Pechstein Großes Gewächs 2011\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eWeingut Reichsrat von Buhl\u003c\/em\u003e hat in Nase und Gaumen Noten reifer, gelber Früchte wie Aprikosen und Quitten. Zudem erkennt man in der Nase nussige bis leicht tabakige Anklänge. Am Gaumen gibt er sich ziemlich saftig und von nur ganz dezenter Süße. Die präsente Mineralität gibt ihm zusätzliche Struktur. Die präsente Säure ebnet den Weg zu großer Kraft und Schmelz im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin toller Begleiter zu dunklem Fleisch, sowie scharf gebratenem Rind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie besten Weinbergslagen eines jeden deutschen Anbaugebiets wurden vom VDP als sogenannte VDP.Große Lage klassifiziert. Diese höchste Kategorie einer klassifizierten Lage wird international oft als Grand Cru bezeichnet, analog zum Burgund. Wenn die Weine aus einer VDP.Große Lage trocken ausgebaut werden, dürfen sie sich Großes Gewächs nennen, die Spitze der VDP-Qualitätspyramide. Voraussetzung dafür sind regelmäßige Kontrollen der Weinberge und Produktionsräume, das Einhalten rigoroser Regeln bei Ernte und Ausbau sowie die Freigabe nach mehrfacher Prüfung der Weine durch eine verbandsinterne Prüfungskommission.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885309890743,"sku":"DE0608008","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Reichsrat-von-Buhl-Ruppertsberger-Pechstein-GG.jpg?v=1721156307"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-forster-kirchenstueck-gg-2010","title":"Reichsrat von Buhl Forster Kirchenstück GG 2010","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Kirchenstück Großes Gewächs 2010\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eWeingut Reichsrat von Buhl\u003c\/em\u003e besitzt herbe Aromen nach Steinobst und Zitrusfrucht. Ergänzt werden diese von einer Spur Nuss und pflanzliche bis mineralische Noten. Am Gaumen beeindruckt er mit einer schönen Saftfülle und einer zart süßlichen Frucht. Dem entgegen steht die sehr geschliffene und präsente Säure, umwoben von Kräuternoten und einer deutlichen Mineralik. All das ist wunderbar harmonisch am festen Körper verankert. Die gute, kompakte Tiefe hallt im spritzig-saftigen Abgang noch lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEignet sich wunderbar als Begleiter zu Hartkäse mit stark kristalliner Struktur, z.B. Parmesan oder lang gereifter Gouda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie besten Weinbergslagen eines jeden deutschen Anbaugebiets wurden vom VDP als sogenannte VDP.Große Lage klassifiziert. Diese höchste Kategorie einer klassifizierten Lage wird international oft als Grand Cru bezeichnet, analog zum Burgund. Wenn die Weine aus einer VDP.Große Lage trocken ausgebaut werden, dürfen sie sich Großes Gewächs nennen, die Spitze der VDP-Qualitätspyramide. Voraussetzung dafür sind regelmäßige Kontrollen der Weinberge und Produktionsräume, das Einhalten rigoroser Regeln bei Ernte und Ausbau sowie die Freigabe nach mehrfacher Prüfung der Weine durch eine verbandsinterne Prüfungskommission.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885310513335,"sku":"DE0608010","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Reichsrat-von-Buhl-Forster-Kirchenstueck-GG-2010gULEg6VJ0WJNo.jpg?v=1721156311"},{"product_id":"weingut-oekonomierat-johann-geil-spaetburgunder-bechtheimer-s-2020","title":"Weingut Oekonomierat Johann Geil Spätburgunder Bechtheimer S 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Oekonomierat Johann Geil Spätburgunder Bechtheimer S 2020\u003c\/em\u003e besitzt Aromen von Beerenfrüchten. Eine beeindruckende Vielschichtigkeit und Finesse am Gaumen wissen den Weinliebhaber zu begeistern. Im Hintergrund wird der Gaumen zudem von feinen Holzaromen umspielt. Der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e ist von Anfang an verlockend trinkreif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Oekonomierat Johann Geil Spätburgunder Bechtheimer S 2020\u003c\/em\u003e passt hervorragend zu kräftigem Wild, wie z.B. Wildschweinbraten oder Rehrücken, gegrilltem Rind oder Kalb.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Oekonomierat Johann Geil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885310939319,"sku":"DE0801007","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Geil-Bierschenk-Spaetburgunder-Bechtheimer-S.jpg?v=1758628764"},{"product_id":"wachenheimer-riesling-2017-dr-buerklin-wolf","title":"Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling Village VDP.Ortswein 2017","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"590\"\u003eDer \u003cem data-start=\"104\" data-end=\"133\"\u003eWachenheim Riesling Village\u003c\/em\u003e 2017 vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist ein gereifter VDP.Ortswein mit Tiefe, Eleganz und typisch pfälzischer Mineralität. In der Nase zeigen sich Aromen von gereiftem Pfirsich, kandierter Zitrusfrucht, feinem Honig und einer kühlen, kräuterwürzigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch präzise, mit gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und mineralischem Nachhall. Die Flaschenreife verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"613\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"613\" data-end=\"616\"\u003eEin hervorragender Begleiter zu reifem Weichkäse, Kalbsrücken, gebratenem Fisch oder asiatisch inspirierten Gerichten mit milder Schärfe. Auch zu Geflügel oder Gemüseküche mit aromatischen Kräutern ein stilvoller Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"841\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"877\"\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\"\u003eDie Trauben stammen aus besten Wachenheimer Lagen mit kalk- und basalthaltigen Böden. Der Ausbau erfolgt traditionell im Doppelstückfass, spontan vergoren und lange auf der Vollhefe gereift. Der Jahrgang 2017 bringt Struktur, kühle Aromatik und ausgeprägte Lagerfähigkeit – typisch für die biodynamische Philosophie des Hauses Bürklin-Wolf.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885311496375,"sku":"DE0602002.17","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Riesling.jpg?v=1759856401"},{"product_id":"ruppertsberger-hoheburg-2016-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Hoheburg 2016 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg 2016 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e betört in der Nase mit frischen Fruchtaromen nach grünem Apfel und Zitrus. Am Gaumen zeigt er einen schönen Schmelz, unterlegt von feingliedrigem Säurespiel. Die klare Mineralität behält er bei bis in den langen, wohlig ausklingenden Abgang hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg 2016 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht schon als Solist hervorragend da. Aber intensiv wie er ist, eignet er sich auch gut zu gebratenem Fisch und zu Speisen mit cremigen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e kommt aus der gleichnamigen \u003cem\u003eRuppertsberger Toplage Hoheburg\u003c\/em\u003e. Das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist dabei im Besitz von 8,3 der rund 20 Hektar großen Lage. Der Boden ist geprägt vom Buntsandstein, welcher die wunderbar stilvolle Mineralität in den Wein einbringt. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und anschließend schnell und schonend ins Weingut gebracht. Die Kelterung erfolgt unter niedrigem Druck. Weiterhin wird der Most temperaturkontrolliert und spontan vergoren. Anschließend kommt der fast fertige \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e für den Ausbau in große Holzfässern bzw. Doppelstückfässer um seine Harmonie und sein Reifepotential noch zu maximieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885311922359,"sku":"DE0602003.16","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Ruppertsberger-Hoheburg-PC-2013.jpg?v=1721156321"},{"product_id":"forster-kirchenstueck-2012-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Kirchenstück 2012 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2012 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e zeigt jetzt schon eine Kirchenstück-typische Komplexität in seinem Aromenspiel auf. Sehr vielschichtig gibt er sich auch am Gaumen. Typische Riesling-Noten und eine ausdrucksstarke, sehr elegante Textur wissen den Genießer zu begeistern. Die beeindruckende Mineralität unterlegt das Geschmacksbild zusätzlich. Besitzt ein großes Reifepotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEigentlich ist es viel zu schade, den \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2012 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e mit Speisen zu kombinieren! Denn gerade Solo entfaltet dieser hervorrgende Riesling sein volles Potential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSpitzenriesling\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist wie stets nur in geringen Mengen verfübar. Bürklin-Wolf bezeichnete das \u003cem\u003eForster Kirchentstück\u003c\/em\u003e als \"Montrachet der Pfalz\". Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutenste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin Wolf besitzt knapp einen dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen so renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der sowieso schon kleinen Lage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885312315575,"sku":"DE0602013.1","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kirchenstueck-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolfjJdJBHYncAAaU.jpg?v=1721156324"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2014-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e präsentiert ein schön saftiges Bukett: von frischer Ananas über gelben Steinfrüchten hin zu feiner Würze erlebt man in Nase nachhaltigen Genuss. Am Gaumen dann einen ebenfalls aufgefächerte Fruchtfülle mit delikater Muskatnote. Die seidig gepufferte Säure mündet in einen würzigen Abgang. Ein klassischer Gaisböhl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist ein perfekter Wein zu gebeiztem Lachs, Entenpastete sowie zu mittelreifem Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seinen ca. 8 Hektar Größe befindet sich die \u003cem\u003eLage Ruppertsberger Lage Gaisböhl\u003c\/em\u003e im alleinigen Besitz vom \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Davon verwendet das Weingut ca. 5 Hektar für den \u003cem\u003eRiesling Gaisböhl GC\u003c\/em\u003e. Der Boden dieser Lage ist eine Mischung aus Terrassenschotterablagerungen und Buntsandstein. Die Lage profitiert von seinen besonders günstigen klimatischen und topograhischen Gegebenheiten. So liegen die durchschnittlichen Sommertemperaturen hier durch die Südhanglage bei über 20 Grad Celsius. Des weiteren profitiert dieser Riesling von den teils mehr als 30 Jahre alten Reben, welche die Komplexität und den Charakter stark prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885312708791,"sku":"DE0602030.5","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Ruppertsberger-Gaisboehl-GC.jpg?v=1721156328"},{"product_id":"wg-koenigschaffhausen-spaetburgunder-steingrueble-spaetlese-2018","title":"WG Königschaffhausen Spätburgunder Steingrüble Spätlese  2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSpätburgunder Steingrüble mild \u003c\/em\u003evon der \u003cem\u003eWinzergenossenschaft Königschaffhausen\u003c\/em\u003e hat im Glas ein dunkles Rubinrot mit schwarzen Schatten. In der Nase dominieren vielschichtige Aromen nach Gewürznelken und Zimt. Im Geschmack ist dieser Rotwein angenehm gehaltvoll und stilvoll. Begleitet werden diese Eindrücke von einer süßlichen Frucht, reifen Tanninen und einem harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein feiner Genuss zu Wildgerichten, Braten und Käse. Auch an gemütlichen Winterabenden vor dem Kamin mit einem guten Buch ist er eine Empfehlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie würzigen Komponenten rühren vom Ausbau in Eichenholzfässern her.\u003c\/p\u003e","brand":"Winzergenossenschaft Königschaffhausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885313855671,"sku":"DE0206005","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/wg-koenigschaffhausen-spaetburgunder-steingruble-spaetlese.jpg?v=1721156339"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-kirschgarten-gg-2017","title":"Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG 2017","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Langenmorgen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\" href=\"\/artikel\/1179\/langenmorgen-2019-riesling-trocken-gc-dr.-buerklin-wolf?number=DE0602029\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eLangenmorgen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRiesling Kirschgarten Großes Gewächs\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/em\u003e ist ein voluminöser Vertreter seiner Rebsorte. An der direkten Abbruchkante zum Rheintal gelegen, tritt dort der massive, urzeitliche Kalksteinfels hervor. Dieser verleiht dem Wein eine unverkennbare Kraft und Typizität. Geschmack und Aromen sind durchsetzt mit einer präsenten Mineralik und dennoch herrlich finessenreich. Sommerliche Aromen nach reifen, gelben Früchten paaren sich mit Honignoten und dezenter Rauchigkeit. Im Hintergrund tummeln sich feine Aromen von süßer Melone, Ananas und Litschis. Selbiges lässt sich im Mund erschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHervorragend kombinierbar mit gebratenem oder zu gegrilltem Fisch. Echte\u003cem\u003e Riesling\u003c\/em\u003e-Fans genießen ihn natürlich solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885314183351,"sku":"DE0607019","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Philipp-Kuhn-Riesling-Kirschgarten-GG-2013.jpg?v=1721156342"},{"product_id":"weingut-peter-jakob-kuehn-riesling-lenchen-2017","title":"Weingut Peter Jakob Kühn Riesling Lenchen 2017","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer \u003cem\u003eRiesling Lenchen\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eWeingut Peter Jakob Kühn\u003c\/em\u003e überzeugt mit seiner Komplexität, seiner Tiefe und der zarten Mineralität. Seine angenehme Fruchtsüße harmoniert wunderbar mit der präsenten Säure, sodass der Wein herrlich ausgewogen erscheint. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e passt gut zu\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eGerichten mit Meeresfrüchten, z.B. Jakobsmuscheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaum ein Winzer arbeitet so konsequent biodynamisch wie Peter Jakob Kühn. Die Trauben werden für die Spitzenweine noch im Weinberg von Hand entrappt, lange Maischestandzeiten sind eher die Regel als die Ausnahme, die Lagenweine werden zudem alle im Holzfass - oft kompromisslos trocken - ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Peter Jakob Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885314674871,"sku":"DE0701002","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/bild_peter_jakob_kuehn_lenchen_riesling_kabinett_2018.jpg?v=1721156346"},{"product_id":"ch-teau-chasse-spleen-l-heritage-2016-zweitwein","title":"Château Chasse-Spleen L'Heritage 2016 Zweitwein","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eL'Heritage - Zweitwein\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eChâteau Chasse-Spleen\u003c\/em\u003e zeigt eine tiefe purpurrote Farbe im Glas. Das Bouquet beeindruckt mit intensiven Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirschen. Im Hintergrund erkennt man auch noch Vanille-Töne und Zedernholz. Am Gaumen dominieren dann Kräuteraromen und Eindrücke von Pflaumen. Das alles eingebettet in eine gute Struktur und große Länge. Zudem ist er ein guter Lagerwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdealer Begleiter zu kräftigen Fleischspeisen, slebstgemachter Pizza oder Flammkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerpraktiken im \u003cem\u003eChâteau Chasse Spleen\u003c\/em\u003e sind traditionell. So wird auf eine Filterung nach der malolaktischen Gärung und vor dem Abfüllen verzichtet, was im Médoc zur Zeit eher unüblich ist. Besonders einprägsam bei den \u003cem\u003eWeinen\u003c\/em\u003e dieser Kellerei ist die Verwendung neuer Barriquefässer, welche sich in der Aromatik des \u003cem\u003eWeins\u003c\/em\u003e widerspiegelt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Einführung dieses \u003cem\u003eZweitweines\u003c\/em\u003e, aus den Trauben der jüngeren Stöcke des Cabernet Sauvignons, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, hat sich besonders gut etabliert und gehört mittlerweile zum festen Bestand des Weingutes\u003c\/p\u003e","brand":"Château Chasse-Spleen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885315428535,"sku":"FR0106001","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Chateau-Chasse-Spleen-LHeritage-Zweitwein.jpg?v=1721156353"},{"product_id":"ch-teau-beauregard-le-benjamin-de-beauregard-2016","title":"Château Beauregard Le Benjamin de Beauregard 2016","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLe Benjamin de Beauregard\u003c\/em\u003e ist der Zweitwein vom \u003cem\u003eChâteau Beauregard\u003c\/em\u003e. Er zeigt im Glas ein sattes Rubinrot mit lila Reflexen. In der Nase erkennt man reife Noten von roten Beeren und Nuancen von schwarzem Pfeffer. Im Hintergrund zeigen sich auch noch Karamell-Noten und Gewürzanklänge. Am Gaumen erkennt man dann eine beeindruckende Fruchtigkeit, mit Kirsch-Eindrücken. Zudem hat er Noten von edlem Holz und dunkler Schokolade. Dabei hält er eine schöne Balance und mündet in einen seidigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild, Geflügel, oder zu mildem und weichem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beauregard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885315887287,"sku":"FR0108001","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Chateau-Beauregard-Le-Benjamin-de-Beauregard.jpg?v=1721156356"},{"product_id":"ch-teau-kirwan-3-cru-classe-2012","title":"Château Kirwan 3. Cru Classe 2012","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Château Giscours 3. Cru Classé 2009\" href=\"\/weine\/nach-laendern\/frankreich\/194\/chateau-giscours-3.-cru-classe-2016?number=FR0114001\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eChâteau Giscours 3. Cru Classé 20\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e09\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e3. Cru Classé\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eChâteau Kirwan\u003c\/em\u003e besitzt ein delikates Bukett von \u003cspan\u003eMaulbeeren und Waldhimbeeren. Er präsentiert sich sehr vielschichtig mit hoher Komplexität und Eleganz. Das samtig feine Tanningerüst ist wunderbar eingebunden und zeigt hervorragend die Vorzüge dieses leckeren Bordeauxs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEignet sich gut als Begleiter zu Gänsebrust, Wildgeflügel oder kräftigen Schmortöpfen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHimmelhochjauchzend und zu Tode betrübt, das Wetter in 2012 trieb die Bordelaiser Winzer von einem Extrem zum anderen. Einem warmen März folgte ein kalter und regnerischer April, im Mai war es zu trocken, im Juni wieder zu kalt, von Juli bis September gab es eine Hitze und Trockenheit wie selten zuvor. Der August war so heiß wie in 2003. Aber die Reben haben wieder einmal gezeigt, wie gut sie mit diesen Extremen umgehen können. Und es war ein Jahr des Winzers. Wenn er die Reben nach Kräften unterstützte war der Lohn der harten und aufwendigen Arbeit ein perfektes Lesegut, das reif, teilweise ein wenig überreif vom 28.9 - 17.10.2012 gelesen werden konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Kirwan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885316214967,"sku":"FR0111001","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Chateau-Kirwan-3-Cru-Classe.jpg?v=1721156360"},{"product_id":"ch-teau-sociando-mallet-2009","title":"Château Sociando-Mallet 2009","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"\/weine\/nach-laendern\/frankreich\/227\/chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-2015\" title=\"Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc 2015\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eChâteau Chasse-Spleen Moulis en Médoc 2015\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e2009\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eChâteau Sociando-Mallet - \u003c\/em\u003eein klassischer Bordeaux mit kräftigem Tanningerüst, Aromen von dunkler Beerenfrucht und Schokolade, einer hervorragender Eleganz und hoher Komplexität. Ein Wein, den man zu Lieben wissen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kraft dieses Weines verlangt nach kraftvollen und würzigen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgte vom 18.09.-5.10.2009 in mehreren Durchgängen, nach traditioneller Maischegärung mit eigenen Hefestämmen erfolgte der weitere Ausbau im Edelstahl- und Betoncuvée, jeweils mit Thermoregulation. Nach 30 Tagen erfolgte die malolaktische Fermentation, daran anschließend der Ausbau in 100% neuen Barriquefässern über 12 Monate. Die Abfüllung erfolgte am 2.5.2011 ohne Filterung oder Schönung.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Sociando-Mallet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885316804791,"sku":"FR0112001","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ch-teau-giscours-3-cru-class-2009","title":"Château Giscours 3. Cru Classé 2009","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eChateau Giscours 3. Cru Classé 2009\u003c\/em\u003e beeindruckt mit schwarze Johannisbeere gepaart mit ein bisschen schwarze Kirsche dominieren in der Nase. Hinzu gesellen sich zarte Noten von Brombeere und etwas Sanddorn. Durch den Holzausbau sind Noten von schwarzer Lakritze mit hoher Intensität wahrnehmbar. Ebenfalls zeigt sich neben viel Minze und Eukalyptus auch Veilchen. Ein sehr dichter und komplexer Bordeaux. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKombinierbar mit kräftigen Fleischspeisen wie Rinderschmorbraten, Rouladen oder Gans\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich von Hand, die Vinifikation in Beton- und Edelstahlcuven, jeweils mit Thermoregulation. Der Ausbau erfolgt zu 100% in Barriques aus französischer Eiche (feinporiges Holz, mittlere Röstung), von denen jährlich 50% erneuert werden. Der Ausbau erfolgt über 12-15 Monate, alle 3 Monate wird der Wein abgestochen und in gereinigte Barriques umgefüllt. Die Schönung erfolgt mit Eiklar, die Füllung jeweils im Juni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885317165239,"sku":"FR0114001","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Chateau-Giscours-3-Cru-Classe.jpg?v=1721156364"},{"product_id":"maison-albert-bichot-pommard-clos-des-ursulines-2011","title":"Maison Albert Bichot Pommard Clos des Ursulines 2011","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003ca title=\"Weingut Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir -GC- 2016\" href=\"\/weine\/nach-laendern\/deutschland\/985\/weingut-martin-wassmer-schlatter-maltesergarten-pinot-noir-gc-2016?number=DE0205006\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eMartin Waßmer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir -GC- 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePommard Clos des Ursulines \u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eMaison Albert Bichot\u003c\/em\u003e zeigt sich von einem intensiv leuchtenden Granatrot ausgestattet. Feine Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren lassen sich anfangs ausmachen. Im Hintergrund begeistert er zudem mit Eindrücken von Kaffee und Leder. Am Gaumen kommt er dann sehr kraftvoll daher, mit Saftfülle ohne dabei zu schwer zu wirken. Zusätzliche Gewürznoten verleihen ihm Struktur und Eleganz. Im Hintergrund tasten sich samtige, immer intensiver werdende Tannine nach vorne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Gerichten mit rotem Fleisch, zu Federwild und zu Lammcurry. Natürlich steht er auch auf eine reichhaltige Käseplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e werden sorgfältig mit der Hand gelesen. So kann der Winzer sicherstellen, dass nur vollreifes Lesegut verwendet wird. Die Vergärung verläuft für 20 bis 28 Tage in Eichenfässern. Darauf folgt eine 14- bis 16- monatige Reifung ebenfalls in Eichenfässern, von denen der Anteil neuer Fässer bei 20 bis 24% liegt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cem\u003e\"Clos des Ursulines\"\u003c\/em\u003e, eine friedliche Oase mit jahrhundertealten Kiefern, liegt im Herzen von Pommard. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEs ist zweifellos diese Ruhe, die einst die Nonnen des Ursulinenklosters verzauberte, welche die ersten Besitzer des Anwesens waren. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieses fast 4 Hektar große \"Monopol\" befindet sich am südlichen Ende der Pommard-Appellation in Richtung Volnay. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDank seines einzigartigen Terroirs stellt dieser \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e den weit verbreiteten Mythos in Frage, dass Pommard-Weine \"männlicher\" sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885317853367,"sku":"FR0201007","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Maison-Albert-Bichot-Pinot-Noir-Pommard-Clos-des-Ursulines.jpg?v=1721156370"},{"product_id":"maison-albert-bichot-clos-de-vougeot-grand-cru-2001","title":"Maison Albert Bichot Clos-de-Vougeot Grand Cru 2001","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003ca title=\"Bodega Chacra Pinot Noir Treinta y Dos 2018\" href=\"\/weine\/nach-laendern\/argentinien-chile\/1119\/bodega-chacra-pinot-noir-treinta-y-dos-2018?number=AR01001\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eBodega Chacra Pinot Noir Treinta y Dos 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eClos-de-Vougeot Grand Cru\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eMaison Albert Bichot\u003c\/em\u003e verfügt über eine attraktive, rubinrote Farbe im Glas. In der Nase breitet sich eine breite Aromenpalette aus: angefangen bei roten \u0026amp; schwarzen Waldbeeren, offenbaren sich nach und nach auch Eindrücke von Tabak und Tee. Am Gaumen ist er robust, aber nicht rustikal. Im Hintergrund verströmt er zudem eine leichte Mentholnote, die auf seine lange Reifezeit verweist. Zudem besitzt er ein hohes Lagerungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePasst perfekt zu\u003cem\u003e \u003c\/em\u003erotem Fleisch, geröstetem Wild und zur hochwertigen Käseplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e werden sorgfältig mit der Hand gelesen. So kann der Winzer sicherstellen, dass nur vollreifes Lesegut verwendet wird. Die Vergärung verläuft für 20 bis 28 Tage in Eichefässern. Darauf folgt eine 14- bis 18-monatige Reifung ebenfalls in Eichenfässern, von denen der Anteil neuer Fässer bei 60% liegt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit seinem 50 Hektar großen, von Mauern umgebenen, Weinbergen präsentieren 80 Eigentümer ein Terroir, dass vor dem 9. Jahrhundert von Zisterziensermönchen entdeckt wurde. \u003cem\u003eClos-de-Vougeot\u003c\/em\u003e präsentiert alles, was das Burgund ausmacht! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDabei darf man nicht vergessen, dass Clos-de-Vougeot in erster Linie ein einzigartiges Terroir ist. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Grundstücke verbinden die Unterseite mit der Oberseite des Clos. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDiese Kombination ist die Fruchtigkeit, die für den unteren Teil des Weinbergs sehr typisch ist, wobei die Struktur für den oberen Teil charakteristisch ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885318475959,"sku":"FR0201008","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Maison-Albert-Bichot-Clos-de-Vougeot-GC.jpg?v=1721156374"},{"product_id":"jerome-quiot-ch-teau-du-trignon-vacqueyras-2013","title":"Jerome Quiot Château du Trignon Vacqueyras 2013","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eChâteau du Trignon Vacqueyras\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eJerome Quiot\u003c\/em\u003e hat Aromen von reifen Kirschen, umspielt von Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen besitzt er eine füllige, tanninreiche Struktur und einen stattlichen aber auch angenehm weichen Körper. Neben der Kirschfrucht kann man auch herrlich würzige Aromen von Lorbeerblättern und Thymianwahrnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuter Begleiter zu Marmelade roter Früchte, geschmorten Lamm oder zu Auberginen-Gratin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie dunkle Farbe und die reichhaltigen Aromen fanden bei diesem Wein auch durch die Methode der Kaltmazeration ihren Eingang. Dabei lagert man die Maische bis zu 5 Tage bei niedrigen Temperaturen, um die Hefen noch inaktiv zu halten. In dieser Zeit lösen sich dann schon erste Aroma- \u0026amp; Farbstoffe aus den Schalen, aber noch kaum Tannine. Der spätere Wein wird dadurch fruchtbetonter und dunkler in seiner Farbe, hat aber vergleichsweise abgerundete, weiche Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003eDie Familie Roux kaufte \u003cem\u003eTrignon\u003c\/em\u003e im Jahr 1896, es war ein traditioneller Bauernhof mit Viehzucht, Acker- und Weinbau. Seitdem hat sich viel geändert, der \u003cem\u003eWeinbau\u003c\/em\u003e wurde forciert und auf die Nachbargemeinden Rasteau und Sablet ausgedehnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinen Sprung in der Qualität gab es mit der Anlage neuer Rebflächen und dem Bau des neuen Kelterhauses, in dem der Most alleine durch Gravitation bewegt wird. Ergänzt wurde die Technik mit einer Klimaanlage. 2006 folgte die \u003cem\u003eFamilie Quiot\u003c\/em\u003e der Familie Roux, Geneviève, Florence, Jérome und Jean Baptiste Quiot, bereits in den Dentelles de Montmirail erfolgreich, ergänzten das Weingut um weitere 10 Hektar in Vacqueyras.\u003c\/p\u003e","brand":"Jerome Quiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885318770871,"sku":"FR0701005","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Chateau-du-Trignon-Vacqueyras.jpg?v=1721156378"},{"product_id":"jerome-quiot-ch-teau-du-trignon-gigondas-2015","title":"Jerome Quiot Château du Trignon Gigondas 2015","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJerome Quiot Château du Trignon Gigondas 2015\u003c\/em\u003e duftet nach Thymian, Rosmarin, Lavendel und frischen Kirschen. Er schmeckt nach roten Beeren, Kirschen und mediterranen Gewürzen. Aromen nach Toast und Mokka runden das Geschmacksbild ab. Der füllige Körper und die komplexe Struktur bilden ein harmonisches Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKombinieren Sie den \u003cem\u003eJerome Quiot Château du Trignon Gigondas 2015\u003c\/em\u003e zum Beispiel zu Lammgerichten oder zum dunklen Braten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003eDie Familie Roux kaufte \u003cem\u003eTrignon\u003c\/em\u003e im Jahr 1896, es war ein traditioneller Bauernhof mit Viehzucht, Acker- und Weinbau. Seitdem hat sich viel geändert, der \u003cem\u003eWeinbau\u003c\/em\u003e wurde forciert und auf die Nachbargemeinden Rasteau und Sablet ausgedehnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinen Sprung in der Qualität gab es mit der Anlage neuer Rebflächen und dem Bau des neuen Kelterhauses, in dem der Most alleine durch Gravitation bewegt wird. Ergänzt wurde die Technik mit einer Klimaanlage. 2006 folgte die \u003cem\u003eFamilie Quiot\u003c\/em\u003e der Familie Roux, Geneviève, Florence, Jérome und Jean Baptiste Quiot, bereits in den Dentelles de Montmirail erfolgreich, ergänzten das Weingut um weitere 10 Hektar in Vacqueyras.\u003c\/p\u003e","brand":"Jerome Quiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885319295159,"sku":"FR0701006","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Chateau-du-Trignon-Gigondas.jpg?v=1721156381"},{"product_id":"domaine-du-vieux-lazaret-ch-teauneuf-du-pape-2018","title":"Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf du Pape 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/em\u003e vom \u003cem\u003eDomaine du Vieux Lazaret\u003c\/em\u003e verströmt ein intensives Bouquet nach Salbei und Rosmarin. Diese schönen Noten werden nochmals umwoben von Veilchen und etwas Pfeffer. Im Mund zeigt er sich ausgewogen, elegant und vielschichtig. Die große Saftfülle hält im Abgang schön an. Dort zeigt sich dann noch einmal seine große Aromenvielfalt nach reifen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuter Begleiter zu kräftigen Grillgerichten, zu Eintopf oder auch zu kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit 1748 bewirtschaftet die Familie Quiot mit Ihrem Traditionsweingut im Herzen von Châteauneuf-du-Pape 93 ha Weingärten und zog Ende des 18. Jh nach Vieux Lazaret um. Ihr Jérome Quiot - Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape Rouge ist eine saftige, charaktervolle Rotweincuvée im klassischen Stil mit einer schönen Kombination aus Frucht, Würze und Holzeinfluss sowie einem frischen Mundgefühl. Ein Klassiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Lazaret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885319753911,"sku":"FR0701007","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Domaine-du-Vieux-Lazaret-Chateauneuf-du-Pape.jpg?v=1721156385"},{"product_id":"domaine-duclaux-ch-teauneuf-du-pape-2015","title":"Domaine Duclaux Châteauneuf du Pape 2015","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/em\u003e der \u003cem\u003eDomaine Duclaux\u003c\/em\u003e zeigt ein schönes Rubinrot. Der Wein verströmt Aromen von dunklen Früchten und dezenten Würz- \u0026amp; Wildnoten. Sein geschmeidiger, beeriger Körper schmeichelt dem Gaumen, kraftvoll und von sehr langem Nachhall. Er besitzt zudem ein gutes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuter Begleiter zu Wild, Eintöpfen, sowie generell zu würzigen Speisen und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiner der größten Merkmale dieses Weines ist die Verwendung aller 13 genehmigten Rebsorten. Dabei bilden Grenache mit 70%, Mourvedre mit 20% und Syrah mit 4% den Hauptanteil. Den Rest der Cuvée vervollständigen geringe Anteile der Rebsorten: Cinsault, Vaccarèse, Picpoul, Terret noir, Counoise, Muscardin und andere. Nach drei- bis vierwöchiger Mazeration beginnt die 24 Monate andauernde Reifephase. Der Großteil der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e reift in Betontanks, ca. 1\/3 in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Duclaux war eine der ältesten Weinanbauer und -produzenten in Châteauneuf-du-Pape. Sie waren Gründungsmitglied des im Jahre 1904 entstandenen Appellationsverbandes. Lange Zeit waren die Familien Duclaux und Quiot fest miteinander verknüpft und so vermachte das letzte Mitglied der Familie Duclaux – Emmeline Latour - im Jahre 2001 das Weingut ihren Patenkindern Florence und Jean-Baptiste Quiot. So wurden das Weingut und der Châteauneuf-du-Pape Duclaux zum festen Bestandteil des Weingutes Quiot.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Duclaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885320245431,"sku":"FR0701008","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Domaine-Duclaux-Chateauneuf-du-Pape.jpg?v=1721156389"},{"product_id":"jerome-quiot-alwenn-gigondas-2013","title":"Jerome Quiot Alwenn Gigondas 2013","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJerome Quiot Alwenn Gigondas 2013\u003c\/em\u003e ist eine beeindruckende Rotwein-Cuvée auf Grenache-Basis. Ein \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e mit unglaubliche Fruchtfülle, Dichte und Kraft, sowie Eleganz und Vielschichtigkeit. Er zeigt sich rund, weich und hat einen sehr langen Abgang. Man erkennt Aromen von roten Früchten \u0026amp; Gewürzen. Ein \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e zum genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJerome Quiot Alwenn Gigondas 2013\u003c\/em\u003e macht sich ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Schmortöpfen und zu Wildgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNolwenn und Alexandra - zwei Quiot-Töchter, deren Vornamen voller Geschichte und Legende sind. Zwei heroische und königliche Schicksale. Zwei Schicksale voller Leidenschaft und Ehrgeiz Unabhängigkeit. Vom weißen Engel zu dem, was den Menschen beschützt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jerome Quiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885320736951,"sku":"FR0701009","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Jerome-Quiot-Alwenn.jpg?v=1721156393"},{"product_id":"domaine-christian-salmon-sancerre-blanc-2021","title":"Domaine Christian Salmon Sancerre Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eDomaine Christian Salmon Sancerre Blanc 2021\u003c\/em\u003e hat eine hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase ist er frisch und geradlinig. Am Gaumen hat er eine zurückhaltende Frucht nach Zitrus und Limonen. Seine harmonische Säure wird unterlegt von einem Hauch Minze. Die Mineralität ist angenehm integriert und erzeugt eine gewisse Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eDomaine Christian Salmon Sancerre Blanc 2021\u003c\/em\u003e ist ein feiner Begleiter zu diversen Fischgerichten, Ziegenkäse und zu sommerlichen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke stehen auf sehr kalkreichen und tiefgründigen Böden, was dem \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e später in seiner Aromatik sehr zugute kommt. Da dem frischen Most die Zeit gegeben wird sich langsam abzusetzen, werden keine Aromastoffe ausgefiltert. Anschließend findet die Gärung mit Weinbergshefen statt, wodurch seine Herkunft noch deutlicher herausgearbeitet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christian Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885322244279,"sku":"FR0504001","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Domaine-Salmon-Sancerre.jpg?v=1721156400"},{"product_id":"chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-2015","title":"Chateau Chasse-Spleen Moulis en Medoc 2015","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eChateau Chasse-Spleen Moulis en Medoc 2015\u003c\/em\u003e präsentiert im Glas ein feuriges Violett bis Kirschrot. Die Nase wird dominiert von Noten nach Blau- \u0026amp; Brombeeren und etwas Cassis. Hinzu kommen harmonische Nuancen von Zedernholz und dunkler Schokolade. Der volle Körper und das präsente Tannin am Gaumen vermitteln eine schöne Eleganz. Im Nachhall dann nochmal würzig und kräftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eChateau Chasse-Spleen Moulis en Medoc 2015\u003c\/em\u003e ist ein wundervoller Begleiter zu kurz gebratenem Fleisch und zu Risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kellerpraktiken im \u003cem\u003eChâteau Chasse Spleen\u003c\/em\u003e sind traditionell. So wird auf eine Filterung nach der malolaktischen Gärung und vor dem Abfüllen verzichtet, was im Médoc zur Zeit eher unüblich ist. Besonders einprägsam bei den \u003cem\u003eWeinen\u003c\/em\u003e dieser Kellerei ist die Verwendung neuer Barriquefässer, welche sich in der Aromatik des \u003cem\u003eWeins\u003c\/em\u003e widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Chasse-Spleen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885323063479,"sku":"FR0106002","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Chateau-Chasse-Spleen-Moulis-en-Medoc.jpg?v=1721156404"},{"product_id":"jerome-quiot-nolandra-chateauneuf-du-pape-2007","title":"Jerome Quiot Nolandra Chateauneuf-du-Pape 2007","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJerome Quiot Nolandra Chateauneuf-du-Pape 2007\u003c\/em\u003e ist eine besondere Cuvée, die nur im Jahr 2007 vinifiziert wurde. Im Glas zeigt er ein königliches Rot. Die Nase wird erobert von Aromen nach Rosen und getrockneten Früchten - vornehmlich Kirsche. Am Gaumen erschmeckt man diese ebenfalls, ergänzt von Noten getrockneter Kräuter. Unvergessen bleibt auch die herbe Spritzigkeit, die dem Wein eine beeindruckende Energie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJerome Quiot Nolandra Chateauneuf-du-Pape 2007\u003c\/em\u003e passt perfekt zu kräftigem Braten, Wildschweinkeule oder zu Rehrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNolwenn und Alexandra - zwei Quiot-Töchter, deren Vornamen voller Geschichte und Legende sind. Zwei heroische und königliche Schicksale. Zwei Schicksale voller Leidenschaft und Ehrgeiz. Unabhängigkeit. Vom weißen Engel zu dem, was den Menschen beschützt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jerome Quiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885323620535,"sku":"FR0701010","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Jerome-Quiot-Nolandra.jpg?v=1721156407"},{"product_id":"paul-mas-des-tannes-classique-peyre-plantade-2018-2020","title":"Paul Mas des Tannes Classique Peyre Plantade 2018 \/ 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eMas des Tannes Classique Peyre Plantade\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003ePaul Mas\u003c\/em\u003e zeigt sich von einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird anfangs beherrscht von Blaubeeren, Vanille und würzigen Nuancen. Diese gehen über zu Erdbeere und weicheren Gewürz-Eindrücken. Am Gaumen präsentiert sich diese Cuvée dann vollmundig und opulent. Weiches Tannin harmoniert hier wunderbar mit den intensiven Holz- \u0026amp; Rauchnoten - bis in den langen Abgang hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Kalbskoteletts, sowie zu Pasta und Weichkäse. Auch interessant zu Schokoladenkuchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885325127863,"sku":"FR0401008","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Paul-Mas-des-Tannes-Classique-Peyre-Plantade.jpg?v=1721156419"},{"product_id":"roland-lavantureux-chablis-vieilles-vignes-2018","title":"Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eChablis Vieilles Vignes\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eRoland Lavantureux\u003c\/em\u003e hat im Glas ein kräftiges Strohgelb. In der Nase macht sich zuerst die rebsortentypische Aromatik saftiger Melonen breit. Auch Aromen von reifen Äpfeln, Aprikosen und einer eleganten Mineralität sind erkennbar. Am Gaumen ist er trotz hohem Extraktgehalt wunderbar ausbalanciert. Dafür sorgen nicht zuletzt die frische Säurestruktur und seine lebendige Mineralität. Der elegante, lange Abgang lässt erahnen, welch großes Alterungspotential dieser Chablis besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuter Begleiter zu Hummer, Langusten und Austern. Natürlich passt er auch gut zu Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 3 Parzellen, aus denen sich dieser \u003cem\u003eChablis Vieilles Vignes\u003c\/em\u003e zusammensetzt, befinden sich alle in Lignorelles. Die Reben werden in Doppel-Guyot geschnitten. Der Ertrag ist durch das Alter der Reben natürlich niedrig, was den \u003cem\u003eWeinen\u003c\/em\u003e ein großes aromatischen Reichtum ermöglicht. Ebenfalls verdankt dieser \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e seine kräftige Aromatik der kontrolliert niedrigen Gärtemperatur sowie einem verlängerten Hefelager von 6 Monaten. Der Ausbau dauerte 11 Monate. Davon verbleiben 60% des \u003cem\u003eWeines\u003c\/em\u003e im Edelstahltank zur Erhaltung der Intensität der Aromen. Die anderen 40% werden im Fass ausgebaut. \u003c\/p\u003e","brand":"Roland Lavantureux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885326110903,"sku":"FR0202002","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Roland-Lavantureux-Chablis-Vieilles-Vignes.jpg?v=1721156426"},{"product_id":"roland-lavantureux-chablis-premier-cru-fourchaume-2018","title":"Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRoland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume 2018\u003c\/em\u003e hat im Glas ein helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Die Nase wird erfüllt von einem feinwürzigen Zitronenaroma, Melisse und weißen Blüten. Die Mineralität deutet sich hier schon an, zeigt sich aber am Gaumen noch präsenter, unterlegt von pfeffrigen Anklängen. Die saftigen Zitrusnoten werden sehr angenehm von der feinen Säurestruktur und einer seidigen Textur unterstützt. Im Nachhall hält dieser Chablis betont lange an und präsentiert nochmal schön das Terroir, das ihm seine Größe verleiht. Er hat auch definitiv noch Reifungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRoland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume 2018\u003c\/em\u003e ist ein wundervoller Partner zu Krusten- \u0026amp; Schalentieren oder auch zu gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundstücke von \u003cem\u003eFourchaume\u003c\/em\u003e befinden sich am Ausgang des Dorfes Maligny in Richtung \u003cem\u003eChablis\u003c\/em\u003e. Die Ausrichtung der Lage sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung. Der\u003cem\u003e Fourchaume\u003c\/em\u003e wird zum Teil (ca. 50%) in Eichenfässern (keine neue Eiche) und zum anderen in Edelstahltanks vergärt und ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Lavantureux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885326373047,"sku":"FR0202003","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Roland-Lavantureux-Chablis-Premier-Cru.jpg?v=1721156430"},{"product_id":"ritorna-tre-autoctoni-rosso-farnese-vini","title":"Ritorna Tre Autoctoni Rosso Farnese Vini","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRitorna Tre Autoctoni Rosso Farnese Vini\u003c\/em\u003e wurde interessanterweise aus traditionellen Rebsorten dreier Anbaugebiete vinifiziert, die da wären: Sizilien, Abruzzen und Apulien. Daher auch sein Name \u003cem\u003eTre Autoctoni\u003c\/em\u003e (die drei Einheimischen). Im Glas offenbart er neben seiner tiefroten Farbe auch granatrote Reflexe am Rand. Die Nase überwiegt mit Aromen von Kirschen, Pflaumen sowie reifen, schwarzen Johannisbeeren und etwas Tabak. Am Gaumen begeistern vor allem seine weichen Tannine und die großartige Struktur. Zudem erkennt man würzige und toastige Noten, ergänzt von Vanille und Schokolade. Der Abgang hält dieses tolle Geschmackserlebnis noch lange aufrecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRitorna Tre Autoctoni Rosso Farnese Vini\u003c\/em\u003e ist wirklich klasse zu rotem Fleisch, Wildgeflügel und generell zu Gerichten mit deftigen Soßen. Auch mittelgereifte Käsesorten begleiten diesen \u003cem\u003eitalienischen Rotwein\u003c\/em\u003e hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eInformationen zum Erzeuger\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \"Absatz des Stiefels\" - so nennt sich die 100 km lange Halbinsel \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eApulien\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, ganz im Süden Italiens. Hier herrschen die idealen Bedingungen für den Anbau typisch italienischer Rebsorten wie \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePrimitivo\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, Negroamaro oder Malvasia Nera. Perfekte Bedingunen also für das Weingut \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVigneti del Salento\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Hinzu kommt, dass sich die Winzer auf einen der größten Exporteure italienischer Weine - \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFarnese Vini\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e - verlassen darf. Mithilfe von deren technischem Know-How in Keller und Weinberg ist das \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eWeingut \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eimstande, mit seinen Weinen ein tolles Preis-\/Genussverhältnis zu erreichen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAus klassischen \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eRebsorten\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e werden bei Vigneti del Salento so bemerkenswerte Ergebnisse erzielt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885326766263,"sku":"IT0202001","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/ritorna-tre-autoctoni-rosso-farnese-vini.jpg?v=1721156433"},{"product_id":"poderi-boscarelli-merlot-igt-toscana-2020","title":"Poderi Boscarelli Merlot IGT Toscana 2020","description":"\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"790\"\u003eDer Merlot 2020 von Poderi Boscarelli präsentiert sich als kraftvoller, zugleich eleganter Rotwein aus den toskanischen Hügeln rund um Cervognano. In der Nase zeigen sich reife Brombeeren, Pflaume, Schwarzkirsche sowie feine Noten von Kräutern, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, warm und samtig, mit dichter Frucht, feinkörnigen Tanninen und einem langen, harmonischen Finale. Ein klassischer, struktureller Merlot im mediterranen Stil, der Tiefe und Reife eindrucksvoll verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"792\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"796\" data-end=\"817\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"820\" data-end=\"1007\"\u003eIdeal zu Rinderschmorgerichten, Lammkoteletts, Wild, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Pecorino. Auch zu dunkler Schokolade oder kräftigen Pilzgerichten ein hervorragender Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1009\" data-end=\"1049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1047\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1473\"\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen mit sandig-tonigen Böden und hohem mineralischem Anteil. Nach selektiver Handlese erfolgt die Vinifikation traditionell, oftmals spontan vergoren, bevor der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern reift. Der 2020er zeigt die warme, reife Jahrgangscharakteristik mit viel Fruchtfülle und geschmeidigem Tannin – ein Merlot mit Klasse und großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885328208055,"sku":"IT0905001","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/poderi-boscarelli-merlot-igt-toscana.jpg?v=1721156440"},{"product_id":"celler-de-capcanes-vall-del-calas-2020","title":"Celler de Capcanes Vall del Calas 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capçanes Vall del Calas 2020\u003c\/em\u003e zeigt ein sattes Rot im Glas. In der Nase begeistert vor allem die vielschichtige Aromenstruktur von reifen dunklen Früchten und Kräutern. Dazu gesellen sich etwas Vanille und Noten exotischer Früchte. Im Geschmack präsentiert er ein feines Spiel zwischen intensivem Tannin, lebendiger Säure und elegant süßen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capçanes Vall del Calas 2020\u003c\/em\u003e ist ein toller Begleiter zu Kalbshaxe, knusprig gebratener Ente oder zu Eintopfgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e durchläuft eine Mazeration von 14-20 Tagen, wobei die Sorten separat vinifiziert werden. Dabei wird die Gärtemperatur konstant bei 27 - 29°C gehalten. Der Beginn der malolaktischen Gärung findet erst im Tank und am Ende im Fass statt. Anschließend wird der fertige \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e für 12 Monate in einjährigen, französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach dieser Zeit gelangt der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e wieder in Edelstahltanks, von wo er nach weiteren 3 Monaten Ausbau in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885333221559,"sku":"SP0601006","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Celler-de-Capcanes-Vall-del-Calas.jpg?v=1721156458"},{"product_id":"celler-de-capcanes-garnacha-cabrida-2018","title":"Celler de Capcanes Garnacha Cabrida 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes Garnacha Cabrida 2018\u003c\/em\u003e besitzt ein lebendiges Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt er verführerische Aromen von ausgereiften Himbeeren und roten Beeren. Dazu gesellen sich gehaltvoll florale Noten und Kräuter. Im Geschmack gibt er sich dann bei aller Dichte und Vollmundigkeit doch auch stets ausgesprochen elegant, veredelt von leichten Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie belebende Frische auf der Zunge verbindet sich aufs Beste mit den weichen eleganten Tanninen. Mehr und mehr baut der \u003cem\u003eCabrida\u003c\/em\u003e jetzt Schichten gekochter Früchte, wärmender Eiche und Eindrücke von Feigen und Rosinen auf. Dabei bleibt er zu jedem Zeitpunkt hervorragend strukturiert, das Aromengerüst fällt nie in sich zusammen. Diese Balance bleibt bis in den langen Abgang hinein sehr gut erkennbar und wird für ausgedehnte Gespräche über die Winzerkunst bei \u003cem\u003eCeller de Capcanes\u003c\/em\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDecanter World Wine Awards 2021: \u003cstrong\u003eGOLD\/95 Punkte\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e“Floral and ripe red fruit nose. Really soft and rich on the palate, quite velvet-textured and a pure. This is quite subtle and very stylish, multi-layered and generous, with excellent length.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuía Proensa 2021: \u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e97 Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes Garnacha Cabrida 2018\u003c\/em\u003e belebt dank seiner Frische ganz wundervoll fettreiche Speisen wie eine Entenbrust, gefiedertes Wild, geschmortes Lamm oder auch cremige Käsesorten. Schön ist er auch zu reichhaltigen Gerichten wie einem Pilz-Risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diesen \u003cem\u003eTopwein aus Spanien\u003c\/em\u003e bilden 15 kleine Parzellen mit alten Rebstöcken von 60 bis 110 Jahren in (teils terrassierten) Hanglagen. Der Bodenstruktur merkt man dank ihrer sehr mineralischen, von Schiefer und Granit geprägten Böden die Nähe zum Priorat sehr gut an. Bei der selektiven Handlese lässt sich das Team rund um Jürgen Wagner von Mitte September bis Mitte Oktober bewusst viel Zeit, um optimale Traubenqualitäten einbringen zu können. So liegen die Erträge auch bei beeindruckend niedrigen 15-18hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ausgesuchte Lesegut durchläuft dann eine ausgedehnte Mazeration von 30 Tagen bei vergleichsweise kühlen 24-28°C. Die Gärung findet hier wie bei \u003cem\u003eCapcanes\u003c\/em\u003e üblich auf sehr natürliche Weise im großen französischen Eichenfass statt. Auch die im Anschluss stattfindende Reifung erfolgt in neuer französischer Eiche mit 3.000l Fassungsvermögen. So kann die \u003cem\u003eGarnacha\u003c\/em\u003e ihren ganzen Facettenreichtum wundervoll bewahren und wird sehr elegant von spannenden Tertiäraromen unterfüttert.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885336989879,"sku":"SP0601009","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Celler-de-Capcanes-Garnacha-Cabrida.jpg?v=1721156465"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-nit-de-nin-2010","title":"Familia Nin-Ortiz Nit de Nin 2010","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eNit de Nin\u003c\/em\u003e von der \u003cem\u003eFamilia Nin-Ortiz\u003c\/em\u003e zeigt im Glas ein tief deckendes Schwarzrot. In der Nase präsentiert er ein überwältigendes Bouquet von Heidelbeeren, Pflaumen und Wacholder. Diese werden im Hintergrund ergänzt von floralen Noten, Lakritze und ummantelndem Zedernholz. Am Gaumen dann herrlich cremig, hochfein und mit einer vielschichtigen, großartigen Struktur. Die deutliche Mineralität verbunden mit frischen Kräutern bescheren ihm an Nase und Gaumen eine unvergleichliche Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdealer Begleiter zu Trüffeln und zu kräftigem Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Wein wird einen Monat lang als Ganztraube mazeriert und vergoren. Erst danach wird er entrappt. Es folgt der Aubau für 14 Monate in französischen Barriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Nin-Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885338529975,"sku":"SP0801001","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Familia-Nin-Ortiz-Nit-de-Nin.jpg?v=1721156473"},{"product_id":"bodega-elias-mora-tempranillo-reserva-2010-do","title":"Bodega Elias Mora Tempranillo Reserva 2010 DO","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eBodega Elias Mora Tempranillo Reserva 2010 DO\u003c\/em\u003e hat eine enorm dunkle, fast schwarze Farbe im Glas. In der Nase offenbart er viel Frucht und Aromen von Kirschen und dunklen Beeren. Am Gaumen wird diese von feinen Noten nach Zimt, Tabak und Kaffee bereichert. Der Wein gerät im Körper enorm tiefgründig, dank der reifen, samtenen Tannine ist er aber doch ausgewogen. In seinem beeindruckend langen Abgang zeigt er dann nochmal die ganze Kraft der Tinta de Toro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eBodega Elias Mora Tempranillo Reserva 2010 DO\u003c\/em\u003e ist ein Erlebnis zu kräftigen Schmorgerichten, zu Lamm oder auch zu kraftvollen Hartkäsesorten, gerne auch mit Reifekristallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTinta de Toro\u003c\/em\u003e ist eine natürliche Unterart der \u003cem\u003eTempranillo\u003c\/em\u003e-Rebe. Die im Vergleich kleineren Trauben haben eine dickere Schale und besitzen dadurch mehr Phenole, die den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e körperreicher und zugleich eleganter machen. Trotz der harten Wachstumsbedingungen erreichen Rebstöcke der Tinta de Toro ein Alter von 100 Jahren und mehr. Die Rebstöcke haben bereits ein Alter von 60 bis 80 Jahren erreicht. Der hier schottrige Boden begrenzt wie das Alter der Rebstöcke das Wachstum und sorgt so gemeinsam mit dem Kalkstein-Untergrund für perfekte Wachstums- und Reifebedingungen der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eReserva\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eElias Mora\u003c\/em\u003e reifte für 24 Monate im französischen Barrique.\u003c\/p\u003e","brand":"Elias Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885339938999,"sku":"SP1301005","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Bodega-Elias-Mora-Tempranillo-Reserva.jpg?v=1721156476"},{"product_id":"bodega-elias-mora-tempranillo-gran-elias-2014-do","title":"Bodega Elias Mora Tempranillo Gran Elias 2014 DO","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eBodega Elias Mora Tempranillo Gran Elias 2014 DO\u003c\/em\u003e ist ein nur in großen Jahrgängen erzeugter Spitzenwein. Im Glas zeigt er ein sehr dunkles Tintenrot. Die Aromen präsentieren sich zugleich intensiv und elegant. Warme Gewürznoten ergänzen sich zudem perfekt mit Nuancen von Toffee. Am Gaumen genießt man dann seine sehr gute Struktur und konzentrierte Fruchtnoten von Johannisbeeren \u0026amp; Kirschen. Der kräftige Körper, unterlegt von mineralischen Tönen und präsentem Tannin, breitet eine verlockende Konsistenz im Mund auf. Der Wein kann problemlos 10 Jahre und mehr reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eGuía Peñín\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 94 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e vergibt 94 Punkte für den Nachfolgejahrgang 2015: \"Inky violet-red in the glass, this wine carries aromas of dark berry preserves, lavender and black pepper. It is spicy at first sip, offering notes of clove and anisette that are joined by flavors of cherry, strawberry and mocha. Rich tannins abound right through the lingering berry finish.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den \u003cem\u003eBodega Elias Mora Tempranillo Gran Elias 2014 DO\u003c\/em\u003e zu kraftvollen Wildgerichten oder auch zu würzig angemachten Salaten mit Chicorée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTinta de Toro\u003c\/em\u003e ist eine natürliche Unterart der \u003cem\u003eTempranillo\u003c\/em\u003e-Rebe. Die im Vergleich kleineren Trauben haben eine dickere Schale und besitzen dadurch mehr Phenole, die den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e körperreicher und zugleich eleganter machen. Trotz der harten Wachstumsbedingungen erreichen Rebstöcke der Tinta de Toro ein Alter von 100 Jahren und mehr. Die Rebstöcke haben bereits ein enormes Alter von 80 Jahren erreicht. Der hier schottrige Boden begrenzt wie das Alter der Rebstöcke das Wachstum und sorgt so gemeinsam mit dem Kalkstein-Untergrund für ideale Wachstums- und Reifebedingungen der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGran Elias\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eElias Mora\u003c\/em\u003e wird nur in den besten Jahren bei optimaler Reife vinifiziert. Er reifte für 17 Monate im französischen Barrique. Die Weinbergslage \"La senda del Lobo\" heißt übersetzt Wolfspfad.\u003c\/p\u003e","brand":"Elias Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885341413559,"sku":"SP1301004","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Bodega-Elias-Mora-Tempranillo-Gran-Elias-Mora.jpg?v=1721156480"},{"product_id":"finca-monica-rioja-tempranillo-2020","title":"Finca Monica Rioja Tempranillo 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eFinca Monica Rioja Tempranillo 2020\u003c\/em\u003e ist tiefrot im Glas mit einigen violetten Tönen am Rand. Die Nase ist geprägt von viel reifer Frucht und Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen erzeugen die Tannine ein geschmeidiges, elegantes Mundgefühl. Zudem ist er vollmundig und glänzt mit einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eFinca Monica Rioja Tempranillo 2020\u003c\/em\u003e ist ein klasse Begleiter zu klassischen Tapas oder Braten. Aber auch gegrilltes Gemüse oder eine klassische Wurstplatte stehen im gut zu Gesicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tempranillo-Trauben stammen von mittlerweile 30 Jahre alten Rebstöcken. Diese stehen auf Böden mit großer Variation - in Verbindung mit dem Klima ergibt das ideale Voraussetzungen für einen herrlichen Wein. Die Trauben wurden von Hand geerntet und nach Qualität vorsortiert. Dieses hochwertige Lesegut konnte dem Rotwein seinen vollmundigen und eleganten Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Monica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885343150263,"sku":"SP1101001","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Finca-Monica-TempranilloUfFcqBYzmh8lB.jpg?v=1721156484"},{"product_id":"bodega-del-fin-del-mundo-special-blend-reserva-2016","title":"Bodega del fin del Mundo Special Blend Reserva 2016","description":"\u003cp\u003eFür den \u003cem\u003eSpecial Blend Reserva\u003c\/em\u003e von der \u003cem\u003eBodega del fin del Mundo\u003c\/em\u003e finden nur die erlesensten Trauben der besten Weinberge Verwendung. Im Glas begeistert dieser Rotwein mit einem tiefroten Lila. Die Nase wird erfüllt von einer unglaublichen aromatischen Vielfalt: anfangs dominieren Eindrücke reifer Brombeeren und roter Früchte. Schnell gesellen sich Anklänge von Vanille-, Kokusnuss- und Tabak-Aromen dazu. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke - insbesondere rote Früchte und Brombeeren sind deutlich zu erkennen. Seine Struktur ist dabei immer sehr harmonisch und samtig, mit einem opulenten aber gut eingebundenen Tanningehalt. Der Abgang ist sehr lang anhaltend und hinterlässt nochmal einen nachhaltig beeindruckenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese edle Cuvée wurde aus 40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon \u0026amp; 20% Merlot kreiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr macht sich hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten sowie zu Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorten werden separat vergoren, um ihre individuellen Stärken zu bewahren. Hierfür nimmt man sich mit durchschnittlich 30 Tagen Mazerations- und Gärdauer auch enorm viel Zeit, damit ein hohes Maß an Farbpigmenten, Phenolen und Geschmacksstoffen aus den Schalen herausgelöst werden können. Der anschließende Ausbau erfolgt in den ersten 8 Monaten ebenfalls nach Rebsorten getrennt. Nach der Vermählung der 3 Varietäten darf der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e dann weitere 7 Monate im Barrique reifen. Dabei wird ausschließlich auf neues Holz zurückgegriffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich in Frankreich beheimatet, wurde \u003cem\u003eMalbec\u003c\/em\u003e nach und nach vom Merlot verdrängt. Heute findet man die Rebsorte vor Allem in Argentinien (Im Jahr 2007 entfielen 71,5 % auf Argentinien, besonders Mendoza), aber auch in Chile, Frankreich, den USA, Spanien und in kleinen Teilen der Schweiz. Malbec kann ohne Frage als kleine Diva bezeichnet werden: im Winter sehr frostempfindlich ist sie auch gegen Verrieseln, falschen Mehltau und Fäulnis anfällig. In Mendoza findet die Rebsorte jedoch ideale Bedingungen vor. Dank des trockenen, kontinentalen Klimas können die dicken Beerenschalen besser ausreifen, was einem zu hohen Tanningehalt vorbeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega del fin del Mundo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885344198839,"sku":"AR02003","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Bodega-del-fin-del-Mundo-Special-Blend-Reserva.jpg?v=1721156488"},{"product_id":"weingut-eder-propstei-gruener-veltliner-sonnenkind-2019-wachau","title":"Weingut Eder Propstei Grüner Veltliner Sonnenkind 2019 Wachau","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Eder Propstei Grüner Veltliner Sonnenkind 2019 Wachau\u003c\/em\u003e beeindruckt durch seine wunderbare, cremige Art. In der Nase dominieren Aromen von gelber Frucht. Seine zarte Exotik wird durch würzige Nuancen ergänzt. Am Gaumen zeigt er viel Fruchtschmelz, gepaart mit Noten von süßen Pfefferschoten und verschiedenen Kräutern. Im Hintergrund kommt eine leichte Tabakaromatik hervor. Insgesamt ein sehr stimmiger und kompletter Weißwein mit langem süß-schmelzigen Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Eder Propstei Grüner Veltliner Sonnenkind 2019 Wachau\u003c\/em\u003e kombiniert sich perfekt zu Kalb, Wiener Küche, auch zu deftigen Speisen möglich, oder einfach als gekonnter Solist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Handlese für diesen hochfeinen \u003cem\u003eGrünen Veltliner\u003c\/em\u003e findet Ende Oktober statt. Nach der Ernte werden die Trauben wie beim \u003cem\u003eWeingut Eder\u003c\/em\u003e üblich schonend gepresst und einer Mostklärung mittels Schwerkraft unterzogen. Die \u003cem\u003eVergärung\u003c\/em\u003e tritt mithilfe von eigenen Hefen in Edelstahltanks auf. Man spricht also von einer Spontangärung. Für den reibungslosen Ablauf wird die Temperatur stetig kontrolliert. Im Anschluss verweilt der Jungwein bis März auf der Feinhefe. Danach wird diese entfernt und der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e verbleibt bis zu seiner Abfüllung im Januar des Folgejahres im Edelstahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Eder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885346918583,"sku":"OE0201006.19","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Eder-Propstei-Gr-nerVeltliner-Sonnenkind.jpg?v=1721156495"},{"product_id":"niepoort-colheita-2007-port-doc","title":"Niepoort Colheita 2007 Port DOC","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\"\u003e\u003ca title=\"Niepoort 20 years old Tawny Port DOC\" href=\"\/artikel\/1167\/niepoort-20-years-old-tawny-port-doc?number=PO01011\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\"\u003eNiepoort 20 years old Tawny Port DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eNiepoort Colheita 2007 Port DOC \u003c\/em\u003ebesitzt eine rötliche Ziegelfarbe mit Kastanienbraun an den Rändern. Die Aromen sind von Frische geprägt, mit Noten von kandierten Früchten, insbesondere Zwetschgen und Feigen, auch rauchige Anklänge kommen zum Vorschein. Am Gaumen ist der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e sehr frisch, mit schöner Säure und viel Frucht. Der lange Abgang ist trocken, elegant und seidig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu verschiedenen kräftigen Käsesorten, wie z.B. Blauschimmel oder Hartkäse, Créme Brûlée oder Leberpastete\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eColheita\u003c\/em\u003e wird nur aus Jahrgängen erzeugt, die vom Portwein-Institut als außergewöhnlich gut anerkannt werden. Im Unterschied zu\u003cem\u003e Vintage-Ports\u003c\/em\u003e reift ein \u003cem\u003eColheita\u003c\/em\u003e (zu deutsch: Ernte) mindestens sieben Jahre in Pipas. Diese 550l fassenden Holzfässer erlauben dem Erzeugnis einen regen Luftaustausch. Ihre Farbe ist lohfarben bis bernsteinbraun (engl. tawny), der Geschmack zeigt sich kräftig-würzig. Zudem besitzt der \u003cem\u003eColheita\u003c\/em\u003e ein erstaunliches Reifepotential. Das Erntejahr und das Abfülldatum stehen immer auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dirk van der Niepoort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885348360375,"sku":"PO01007","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Dirk-van-der-Niepoort-Portwein-Colheita.jpg?v=1721156499"},{"product_id":"niepoort-ruby-port-doc","title":"Niepoort Ruby Port DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eNiepoort Ruby Port DOC\u003c\/em\u003e gibt sich herrlich süß \u0026amp; fruchtig. In Nase und Gaumen begeistern beerige Noten den Genießer. Im Geschmack erkennt man zudem Eindrücke reifer Kirschen und Brombeeren. Ein herrlicher Port, rund und vollkommen mit konzentriertem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuter Begleiter zu reifem Käse, zu einer feinen Terrine oder als Digestif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuby\u003c\/em\u003e gehört zu den einfachsten und meist preiswertesten Typen. Die \u003cspan\u003ekräftige rubin- bis kirschrote namensgebende Farbe ergibt sich aus der geringen Oxidation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und kurzen Reifezeit. Der dunkelrubinrote, süße und fruchtige \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e wird aus mehreren Jahrgängen jüngerer \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e verschnitten und reift im Fass oder Stahltank zwei bis drei Jahre. Vor der Abfüllung erfolgt eine Filtration. Der sofort genussreife \u003cem\u003eRuby\u003c\/em\u003e macht den größten Produktionsanteil aus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dirk van der Niepoort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885349277879,"sku":"PO01005","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Dirk-van-der-Niepoort-Portwein-Ruby.jpg?v=1721156502"},{"product_id":"niepoort-late-bottled-vintage-lbv-2018-port-doc","title":"Niepoort Late Bottled Vintage LBV 2018 Port DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eNiepoort Late Bottled Vintage LBV 2018 Port DOC\u003c\/em\u003e besitzt ein leuchtend dunkles Granatrot. Im Duft betört er mit intensiven Aromen von Tabak, eingelegten Pflaumen, süßen Schwarzkirschen und einer enormen Konzentration. Er hat eine verführerische Süße und schmeckt einfach fantastisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eNiepoort Late Bottled Vintage LBV 2018 Port DOC\u003c\/em\u003e passt gut zu Schokolade, Gebäck, Kuchen und zu kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHierbei handelt es sich um eine preiswertere Variante des \u003cem\u003eVintage\u003c\/em\u003e \u003cem\u003ePort\u003c\/em\u003e aus Trauben eines Jahrgangs, die zumindest vier bis sechs Jahre im Fass und\/oder Tank reift. Der Name ergibt sich aus der gegenüber dem echten Vintage „späten“ Flaschenabfüllung. Am Etikett ist Jahrgang und Abfülldatum angegeben. Der schwarzrote \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e ist etwas heller als sein großer Bruder, körperreich und fruchtig. Er hat im Normalfall kein Depot, andernfalls wird dies auf dem Etikett zumeist mit \"traditional\" deklariert. Gefilterte \u003cem\u003eLBV\u003c\/em\u003e sind sofort trinkreif, die eher seltenen nicht gefilterten entwickeln sich aber noch fünf bis sechs Jahre in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dirk van der Niepoort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885350359223,"sku":"PO01006.18","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Dirk-van-der-Niepoort-Portwein-LBV.jpg?v=1721156506"}],"url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/collections\/new-collection.oembed?page=5","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}