{"title":"Naturnahe Weine","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Welt der naturnahen Weine vom Weinhaus Otto Paus\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eNaturnahe Weine aus aller Welt - Genuss pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWillkommen bei der exklusiven Kollektion naturnaher Weine vom Weinhaus Otto Paus, deinem Experten für erlesene Weine. Unsere sorgfältig ausgewählte Kollektion bietet dir naturnah produzierte Weine aus aller Welt, die nicht nur purer Genuss sind, sondern sich auch hervorragend als Präsent eignen. Unsere Weine werden nachhaltig produziert und stammen aus enkeltauglicher Landwirtschaft. Unsere Winzer und Winzerinnen achten auf ihre Umwelt und setzen auf biologisch und teils auch auf biodynamisch produzierte Weine, die sorgfältig verkostet und ausgewählt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiologischer Weinanbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBiologischer Weinanbau, auch als ökologischer Weinanbau bekannt, legt großen Wert auf den Verzicht von chemisch-synthetischen Pestiziden und Düngemitteln. Stattdessen setzen die Winzer und Winzerinnen auf natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung und Düngung. Ein wichtiger Aspekt hierbei ist die Förderung der Bodenfruchtbarkeit durch die Verwendung von Kompost und organischem Material. Zudem wird großer Wert auf die Biodiversität im Weinberg gelegt, um ein gesundes Ökosystem zu schaffen. Die manuelle Unterstockbearbeitung und das Anpflanzen von Begrünungspflanzen zwischen den Reben sind ebenfalls wichtige Praktiken, die zur Bodengesundheit und Schädlingsbekämpfung beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiodynamischer Weinanbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer biodynamische Weinanbau geht über die Prinzipien des biologischen Anbaus hinaus und integriert kosmische Rhythmen und Mondphasen in die Weinbergsarbeit. Dieser Ansatz basiert auf den Lehren von Rudolf Steiner und betrachtet den Weinberg als einen lebendigen Organismus. Neben der Vermeidung von chemischen Pestiziden und Düngemitteln werden im biodynamischen Anbau spezielle Präparate aus natürlichen Materialien wie Kuhmist, Quarz und Heilpflanzen verwendet, um die Vitalität der Reben und des Bodens zu fördern. Der Einsatz von Pflanzen wie Brennnesseln zur Herstellung von natürlichen Tees, die als Dünger und zur Stärkung der Reben verwendet werden, ist dabei weit verbreitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHighlights unserer naturnahen Weinkollektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Sammlung findest du einige der feinsten naturnahen Weine, die das Herz eines jeden Weinliebhabers höherschlagen lassen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut Seckinger Grauburgunder vom Kalkstein\u003c\/strong\u003e: Ein charaktervoller Grauburgunder mit mineralischen Noten und einer angenehmen Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainer Schnaitmann Lämmler Spätburgunder GG\u003c\/strong\u003e: Ein eleganter Spätburgunder mit komplexen Aromen und einer feinen Tanninstruktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut Seckinger Savagnin Pure\u003c\/strong\u003e: Ein außergewöhnlicher Wein mit intensiven Aromen und einer bemerkenswerten Struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainer Schnaitmann Trollinger Alte Reben\u003c\/strong\u003e: Ein Trollinger, der durch seine tiefen Fruchtaromen und seine harmonische Säure beeindruckt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForster Pechstein Riesling GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/strong\u003e: Ein Riesling von höchster Qualität, der durch seine Mineralität und seine elegante Säure überzeugt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut Meßmer Weißburgunder \u0026amp; Chardonnay Gutswein\u003c\/strong\u003e: Eine harmonische Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay, die durch ihre feine Balance besticht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Bott-Geyl Grafenreben Riesling Cru Lieu-Dit\u003c\/strong\u003e: Ein kraftvoller Riesling mit komplexen Aromen und einer langen Lagerfähigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCeller de Capcanes Mas Torto DO\u003c\/strong\u003e: Ein intensiver Rotwein mit tiefen Fruchtaromen und einer ausgewogenen Struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNaturnahe Weine aus verschiedenen Ländern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Kollektion umfasst naturnahe Weine aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Österreich, Chile, Argentinien und Südafrika. Jeder dieser Weine spiegelt die Besonderheiten seines Herkunftslandes wider und bietet dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob ein frischer Riesling aus Deutschland, ein eleganter Chardonnay aus Frankreich, ein spritziger Vinho Verde aus Portugal oder ein fruchtiger Grüner Veltliner aus Österreich - bei uns findest du den perfekten naturnahen Wein für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBesondere Geschenke - Naturnahe Weine als Präsent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMache deinen Liebsten eine Freude mit einem erlesenen naturnahen Wein aus unserer Kollektion. Unsere sorgfältig ausgewählten Weine sind das ideale Präsent für jeden Anlass. Ob Geburtstag, Jubiläum, Firmenfeier, Geschäftsessen oder einfach nur so - ein guter naturnaher Wein ist immer ein willkommenes Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinzigartige Merkmale unserer naturnahen Weinkollektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere naturnahen Weine zeichnen sich nicht nur durch ihre hohe Qualität aus, sondern auch durch ihre nachhaltige Herstellung, bei der unsere Winzerinnen und Winzer viel Wert auf Details legen. Jeder Wein wird mit größter Sorgfalt ausgewählt und verkostet, um dir ein unvergleichliches Genusserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie naturnahe Weinkollektion vom Weinhaus Otto Paus bietet dir eine exquisite Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt. Entdecke unsere sorgfältig ausgewählten Weine und lass dich von ihrer Qualität und Vielfalt begeistern. Ob als Präsent oder zum eigenen Genuss - bei uns findest du den perfekten naturnahen Wein für jeden Anlass. Probiere es aus und erlebe Genuss pur!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesuche unsere Seite und entdecke die ganze Vielfalt unserer naturnahen Weine. Lass dich von unserer Leidenschaft für guten naturnahen Wein anstecken und finde deinen neuen Lieblingswein.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"wachenheimer-riesling-2017-dr-buerklin-wolf","title":"Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling Village VDP.Ortswein 2017","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"590\"\u003eDer \u003cem data-start=\"104\" data-end=\"133\"\u003eWachenheim Riesling Village\u003c\/em\u003e 2017 vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist ein gereifter VDP.Ortswein mit Tiefe, Eleganz und typisch pfälzischer Mineralität. In der Nase zeigen sich Aromen von gereiftem Pfirsich, kandierter Zitrusfrucht, feinem Honig und einer kühlen, kräuterwürzigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch präzise, mit gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und mineralischem Nachhall. Die Flaschenreife verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"613\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"613\" data-end=\"616\"\u003eEin hervorragender Begleiter zu reifem Weichkäse, Kalbsrücken, gebratenem Fisch oder asiatisch inspirierten Gerichten mit milder Schärfe. Auch zu Geflügel oder Gemüseküche mit aromatischen Kräutern ein stilvoller Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"841\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"877\"\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\"\u003eDie Trauben stammen aus besten Wachenheimer Lagen mit kalk- und basalthaltigen Böden. Der Ausbau erfolgt traditionell im Doppelstückfass, spontan vergoren und lange auf der Vollhefe gereift. Der Jahrgang 2017 bringt Struktur, kühle Aromatik und ausgeprägte Lagerfähigkeit – typisch für die biodynamische Philosophie des Hauses Bürklin-Wolf.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885311496375,"sku":"DE0602002.17","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Riesling.jpg?v=1759856401"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2014-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e präsentiert ein schön saftiges Bukett: von frischer Ananas über gelben Steinfrüchten hin zu feiner Würze erlebt man in Nase nachhaltigen Genuss. Am Gaumen dann einen ebenfalls aufgefächerte Fruchtfülle mit delikater Muskatnote. Die seidig gepufferte Säure mündet in einen würzigen Abgang. Ein klassischer Gaisböhl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist ein perfekter Wein zu gebeiztem Lachs, Entenpastete sowie zu mittelreifem Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seinen ca. 8 Hektar Größe befindet sich die \u003cem\u003eLage Ruppertsberger Lage Gaisböhl\u003c\/em\u003e im alleinigen Besitz vom \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Davon verwendet das Weingut ca. 5 Hektar für den \u003cem\u003eRiesling Gaisböhl GC\u003c\/em\u003e. Der Boden dieser Lage ist eine Mischung aus Terrassenschotterablagerungen und Buntsandstein. Die Lage profitiert von seinen besonders günstigen klimatischen und topograhischen Gegebenheiten. So liegen die durchschnittlichen Sommertemperaturen hier durch die Südhanglage bei über 20 Grad Celsius. Des weiteren profitiert dieser Riesling von den teils mehr als 30 Jahre alten Reben, welche die Komplexität und den Charakter stark prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885312708791,"sku":"DE0602030.5","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Ruppertsberger-Gaisboehl-GC.jpg?v=1721156328"},{"product_id":"reiterpfad-2019-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Reiterpfad 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen für Brillanz und Klarheit. Zunächst schoben die Temperaturen schon im März deutlich an, was für den am besten lange und gleichmäßig ausreifenden \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e gar nicht so ideal wäre. Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen während der Eisheiligen diese rasche Entwicklung. Dem darauf folgenden trockenen Sommer konnte man bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e entspannt entgegensehen, da die perfekt bemessene Wasserhaltefähigkeit der hiesigen Böden genug Winternässe speichern konnte. Zudem waren die Hitzeperioden kürzer als noch in 2018 und von regelmäßigen Niederschlägen aufgelockert. Bei der entscheidenden Zielgeraden glänzte der Sommer dann mit optimalen Temperaturbedingungen. Der Riesling dankte es mit einer stabilen Reife und Extraktwerten auf höchstem Niveau. Das unterstreichte auch bereits die Fachpresse mit absolut fantastischen Bewertungen für die \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von Dr. Bürklin-Wolf! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 93-95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitat des Weinguts selbst: \"Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad Riesling GC\u003c\/em\u003e hat herrliche Aromen von Zitrus und feiner Hefe. Am Gaumen bedient er im Gegensatz zu seinen Lagen-Nachbarn mehr die samitgere, runder wirkende Struktur. Natürlich bietet auch er eine mineralisch unterfütterte Säurestruktur von enormer Größe, aber darüber hinaus ist das Geschmacksbild etwas weniger ungestüm. Auf diese Weise verströmt er eine wundervolle Eleganz, kehrt uns jedoch nie die kalte Schulter zu. Vielmehr ist er ein angenehmer Genusspartner auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht unter anderem zu gehaltvollen Gerichten vom Schwein und Wildgeflügel eine großartige Figur. Aber auch die chinesische und wenn nicht zu scharf gewürzt die indische Küche freuen sich auf diese Riesling-Größe von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Toplage \u003cem\u003eRuppertsberger Reiterpfad\u003c\/em\u003e geht zurück auf einen römischen Heerpfad. Die Kreuzung zweier Römerstraßen machte diesen Ort strategisch bedeutsam. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Buntsandstein- und Kalkgeröll.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943458148535,"sku":"DE0602026","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/reiterpfad-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_b0a56c3e-c667-4c9a-b948-cbefceb6b7ce.jpg?v=1721157583"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2019-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen für Brillanz und Klarheit. Zunächst schoben die Temperaturen schon im März deutlich an, was für den am besten lange und gleichmäßig ausreifenden \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e gar nicht so ideal wäre. Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen während der Eisheiligen diese rasche Entwicklung. Dem darauf folgenden trockenen Sommer konnte man bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e entspannt entgegensehen, da die perfekt bemessene Wasserhaltefähigkeit der hiesigen Böden genug Winternässe speichern konnte. Zudem waren die Hitzeperioden kürzer als noch in 2018 und von regelmäßigen Niederschlägen aufgelockert. Bei der entscheidenden Zielgeraden glänzte der Sommer dann mit optimalen Temperaturbedingungen. Der Riesling dankte es mit einer stabilen Reife und Extraktwerten auf höchstem Niveau. Das unterstreichte auch bereits die Fachpresse mit absolut fantastischen Bewertungen für die \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von Dr. Bürklin-Wolf!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 95-97 Punkte  |  \u003cstrong\u003eSuckling\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitat des Weinguts selbst: \"Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2019 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e wartet mit einer kraftvollen, prägnanten Stilistik in Nase und Gaumen auf. Die Aromen erinnern an Mirabelle, unterlegt von feinen Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen verwöhnt uns dieser Riesling mit kernigem Steinobst und einer jetzt schon spannend eingewobenen Säurestruktur. Zum Abgang hin baut er nochmal einiges an Kraft und Länge auf, wirkt dabei aber nie überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Ihre Sinne einfach wundervoll mit klassischer Riesling-Art auf enorm hohem Niveau bespielt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943462441143,"sku":"DE0602030","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721157601"},{"product_id":"forster-ungeheuer-2018-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist nach dem Jahrgang 2017 das Kind eines weiteren warmen und sehr sonnigen Jahres. Gestaltete sich der März noch unverhältnismäßig kühl und verzögerte den Austrieb, folgte vom Mai an bis in den langen Sommer hinein ein ausgedehnt warmes Klimafenster, das dem Riesling hervorragend zugutekam. Zudem zehrten die Rebstöcke in dieser Tockenperiode von den ausreichenden Niederschlägen aus dem Winterhalbjahr. Eine gleichbleibende Nährstoff- und Wasserversorgung war die Folge. Die bei Bürklin-Wolf ebenso obligatorische wie akribische Laubarbeit und die biodynamische Bewirtschaftung insgesamt ermöglichten eine optimale Lese, die bereits am 24. September 2018 abgeschlossen war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinmal mehr blickt das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auf eine großartige Jahrgangsqualität zurück!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e glänzt als üppigste der Forster Spitzenlagen mit seiner fantastischen Frische und Kraft. In der Nase eröffnet er mit leichten, gelben Fruchtaromen, die von lebhaften Zitrustönen und einer feinen Exotik veredelt werden. Am Gaumen treffen diese Eindrücke auf eine wahrlich perfekt eingebaute Säurestruktur. Die enorme Mineralität in Nase und Gaumen tut ihr Übriges für ein \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e-Erlebnis der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu leicht geräucherten Fischgerichten und als Teil eines festlichen Menüs. Darüber hinaus empfiehlt er sich natürlich auch als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der Toplage \u003cem\u003eForster \u003cem\u003eUngeheuer\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e hält das Weingut Dr. Bürklin-Wolf 0,9 Hektar. Die Lage befindet sich am Fuße des Haardtgebirges. Durch die südöstliche Hangneigung erwärmt sich das vulkanische Basaltgestein sehr schnell. Das hilft den \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e-Stöcken schon recht früh im Jahr beim Ausbilden der Rebblüte und später auch beim Beginn der Traubenreife. Die dichten Ton- und Sandschichten ermöglichen wiederum einen optimalen Wasserhaushalt und eine ideale Mineralienaufnahme. Nach der Handlese vollreifer Trauben erfolgt das Auspressen für dieses \u003cem\u003eGroße Gewächs\u003c\/em\u003e bei nur geringem Druck, um höchste Mostqualität weiterverarbeiten zu können. Nach der gekühlten Gärung erfolgte ein schonender Ausbau im Holzfass und die Abfüllung im Dezember 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943540363447,"sku":"DE0602009.1","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/forster-ungeheuer-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721157824"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2018-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e-Lagen für Brillanz und Klarheit. Das Jahr zeigte sich nach 2017 ebenfalls betont warm und sehr sonnig. Nach einem kalten März und einem späteren Austrieb als in 2017 eröffnete der Mai dann ein warmes Frühjahr, welches in einen unglaublich langen und warmen Sommer münden sollte. Die langen Trockenperioden im Sommer konnten dank der ausreichenden Niederschläge im Winterhalbjahr von den gesunden Rebstöcken hervorragend kompensiert werden. So waren die Weinberge immer bestens versorgt. Die konsequente Laubarbeit und die biodynamische Bewirtschaftung ermöglichten eine optimale Lese, die bereits am 24. September 2018 abgeschlossen war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitat des Weinguts selbst: \"Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2018 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e kommt ausgesprochen kernig und prägnant zur Geltung. In der Nase zeigt er blumige Eindrücke sowie Aromen von Mirabelle. Mit etwas Luftkontakt gesellt sich auch eine dezente Kräuternote hinzu. Im Mund präsentiert er zusätzlich eine sehr präzise Frucht von gelbem Steinobst. Auch hier ist er hervorragend strukturiert, geradlinig und auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegeisternd ist hier auch, das dieser \u003cem\u003eTop-Riesling\u003c\/em\u003e bei aller Kraft und Präsenz stets agil bleibt, der Körper eine gewisse Leichtigkeit vermittelt die einen nie müde macht, ihn zu genießen. Die vergleichsweise reife Säurestruktur verleiht ihm eine großartige Länge und einen sehr langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück. Gemäß der Königlich-Bayrischen Lagenklassen wurde sie als Erste Lage klassifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943563825335,"sku":"DE0602030.1","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_fce11c61-e52c-40c2-8445-14ee3498c6be.jpg?v=1721157866"},{"product_id":"langenmorgen-2018-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Langenmorgen 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"700\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"160\" data-end=\"193\"\u003eLangenmorgen Riesling GG 2018\u003c\/strong\u003e von Dr. Bürklin-Wolf zeigt sich in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, reifer Birne und einem Hauch exotischer Frucht, begleitet von floralen und kräuterwürzigen Noten. Am Gaumen wirkt er konzentriert und dicht, mit reifer Fruchtfülle, feiner Cremigkeit und klarer mineralischer Spannung. Die Säure ist harmonisch eingebunden und verleiht Frische und Eleganz – ein Riesling von großem Format mit langem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"702\" data-end=\"725\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"951\"\u003eEin idealer Begleiter zu Fischgerichten wie Zander oder Lachs, zu Krustentieren, Geflügel in hellen Saucen oder zu edlen vegetarischen Gerichten wie Spargel oder Pilzrisotto. Auch zu reifem Hartkäse eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"953\" data-end=\"989\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1580\"\u003eDie Lage \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1023\"\u003eForster Langenmorgen\u003c\/strong\u003e zählt zu den klassischen \u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1069\"\u003eVDP.Großen Lagen\u003c\/strong\u003e der Mittelhaardt. Die Parzellen von Bürklin-Wolf sind geprägt von kalkreichen Böden und einer kühlen Exposition, die den Weinen Klarheit, Eleganz und besondere Finesse verleihen. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen, schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung. Der Jahrgang 2018 brachte besonders reife und konzentrierte Rieslinge hervor, die sich durch Kraft, Balance und exzellente Lagerfähigkeit auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943841763511,"sku":"DE0602029.18","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/langenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolfZ0gleI1JBx32m.jpg?v=1721158394"},{"product_id":"weingut-seckinger-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-2020","title":"Weingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020\u003c\/em\u003e verwöhnt die Nase mit einem Hauch von Brioche, Kräutern und leicht rauchigem Aroma. Am Gaumen macht sich der Kalkboden des Reiterpfades bemerkbar: Leichte Anklänge von Salz und eine für \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e nur dezent schmeckbare Säure ergeben ein äußerst spannendes Weinerlebnis. Der lange Nachhall klingt sanft aus und lädt ein zum Austausch über Terroir und Philosophie beim \u003cem\u003eWeingut Seckinger\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad \u003c\/em\u003eliegt in der Gewanne Steingrube, einem der interessantesten Teile des Weinberges: Die eigentlich sehr windige und auch warme Lage wird hier von der Kühle des nahen Waldes ausgeglichen. Dies begünstigt ein ausgedehntes Reifefenster und garantiert einen echten Langstreckenläuer als \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e. Zumal die Lage sich aktuell noch in der Umstellung befindet und sich daher die bereits jetzt famose Qualität noch steigern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden im Ganzen gepresst und lagern nach der bei \u003cem\u003eSeckinger\u003c\/em\u003e üblichen Spontanvergärung für 16 Monate auf der Vollhefe im Holzfass - und das ganz ohne Schwefelzugabe. Kein Wunder daher, dass auch dieser \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e so eine enorme Bandbreite an Aromenvielfalt offenbaren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944056262839,"sku":"DE0614008","price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-riesling-ruppertsberger-reiterpfadUOI9pIjpkxohc.jpg?v=1721158791"},{"product_id":"weingut-seckinger-riesling-deidesheimer-kieselberg-2020","title":"Weingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020\u003c\/em\u003e präsentiert sich dem Weingenießer bereits jetzt goldgelb im Glas und bietet eine Fülle an Aromen voller Frucht. Seine hohen Extraktwerte bieten ein großes Reifepotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kieselberg ist der deutlich älteste Weinberg des Weingutes. Hoch über \u003cem\u003eDeidesheim\u003c\/em\u003e gelegen, durchziehen hier Kieselgeröll und kleine Buntsandsteine die Weinbergslage. Die tief wurzelnden Reben sind mit ihren bis zu 60 Jahren bestens an die klimatischen Bedingungen angepasst und erzeugen Trauben, die mit besonders intensiven Aromen auftrumpfen. Die kleinen, goldgelben Trauben dürfen bis zu drei Tage auf der Maische mazerieren und reifen anschließend in gebrauchten Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Besonderheit bei diesen Rebstöcken ist auch, dass es sich hier um wurzelechte Stöcke handelt - eine große Ausnahme hierzulande.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944057737399,"sku":"DE0614009","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-riesling-deidesheimer-kieselbergjFVU5ih3QTkPh.jpg?v=1721158794"},{"product_id":"wachenheimer-geruempel-2020-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Gerümpel 2020 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e startet auch in 2020 mit einem klassischen hellen Gelb und leicht grünen Reflexen im Glas. Ebenfalls hervorragend erkennbar ist die Nähe zum Pechstein - so umspielt die präsente Mineralität die facettenreiche Frucht. Erstere erinnert an Rauch und etwas Stein, letztere fächert sich mit der Zeit auf in Grapefruit, Limette und später hin zu kandierter Quitte. Am Gaumen begeistert das \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2020\u003c\/em\u003e dann restlos - die zitrusgeprägte Aromatik entwickelt hier dank der edlen mineralischen Frische ein fast schäumend wirkendes Mundgefühl. Die Frucht präsentiert sich bereits jetzt mit einer gewissen Fülle und anfänglichen Reife. Mit den Jahren werden sich hier noch spannende Tertiär-Aromen ausbilden. Die präsente Säure unterstützt das Geschmacksbild auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Empfehlung: Bitte mindestens 10 Jahre weglegen, dieser Riesling wird sie dann umso mehr begeistern. Ein \u003cem\u003ePremier Cru\u003c\/em\u003e von Bürklin-Wolf, der in 2020 schon in Grand Cru-Regionen vorstößt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eWeißwein\u003c\/em\u003e harmoniert gut mit gebeiztem Lachs oder auch mit hellen Bratengerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e ist die Top Lage rund um Wachenheim. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. Dies hat zum Vorteil, dass die Trauben vor Pilzbefall geschützt sind und so gesund bleiben. Außerdem steigt durch die Zirkulation die Durchschittstemperatur im Weinberg, wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können. Die Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück- Holzfässern rundet den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944077136055,"sku":"DE0602005.20","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Geruempel-PC.jpg?v=1759858560"},{"product_id":"forster-kirchenstueck-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Kirchenstück 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eForster Kirchenstück\u003c\/em\u003e hat im Glas ein sattes Strohgelb. Die konzentrierten Aromen erinnern an reifen Weinbergspfirsich, zudem gibt er sich würzig und mineralisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und lang, mit Noten von saftigen Pfirsichen, weißem Grapefruit und einem enormen Schmelz. Die ebenso rassige wie harmonische Säurestruktur trägt all diese Eindrücke auf einem durchgehend hohen Niveau. Im endlos langen Nachhall bietet er nochmal viel Mineralität auf. Selbstverständlich schlummert ein enormes Alterungspotential in diesem \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e passt unter anderem zu feinen Geflügelgerichten der gehobenen Küche. Auch einen milden Käse mit Weißschimmel begleitet er auf hervorragende Weise. Davon abgesehen ist es jedoch fast zu schade, dieses absolute Spitzengewächs mit Speisen zu kombinieren. Denn gerade als Solist entfaltet dieser hervorrgende Riesling sein volles Potential und wird Ihnen für alle Zeiten in Erinnerung bleiben!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Spitzenriesling von \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist stets nur in geringen Mengen verfügbar. Dr. Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als \"Montrachet der Pfalz\". Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutenste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin-Wolf besitzt knapp dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der verhältnismäßig kleinen Lage. Das Terroir ist hier imstande, beispiellos komplexe und elegante Rieslinge auszubilden. Die südöstliche Hangneigung bewirkt eine rasche Erwärmung des Basaltgesteins, die dichten Ton- und Sandschichten sorgen für den optimalen Wasserhaushalt und die Aufnahme von komplexen Mineralienbausteinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944079036599,"sku":"DE0602013.4","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kirchenstueck-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf97wEiT6r9lPus.jpg?v=1721158994"},{"product_id":"forster-ungeheuer-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Ungeheuer 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eEinmal mehr blickt das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auf eine großartige Jahrgangsqualität zurück! Der \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e glänzt als üppigste der Forster Spitzenlagen mit seiner fantastischen Frische und Kraft. In der Nase eröffnet er mit leichten, gelben Fruchtaromen, die von lebhaften Zitrustönen und einer feinen Exotik veredelt werden. Am Gaumen treffen diese Eindrücke auf eine wahrlich perfekt eingebaute Säurestruktur. Die enorme Mineralität in Nase und Gaumen tut ihr Übriges für ein \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e-Erlebnis der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu leicht geräucherten Fischgerichten und als Teil eines festlichen Menüs. Darüber hinaus empfiehlt er sich natürlich auch als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der Toplage \u003cem\u003eForster \u003cem\u003eUngeheuer\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e hält das Weingut Dr. Bürklin-Wolf 0,9 Hektar. Die Lage befindet sich am Fuße des Haardtgebirges. Durch die südöstliche Hangneigung erwärmt sich das vulkanische Basaltgestein sehr schnell. Das hilft den \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e-Stöcken schon recht früh im Jahr beim Ausbilden der Rebblüte und später auch beim Beginn der Traubenreife. Die dichten Ton- und Sandschichten ermöglichen wiederum einen optimalen Wasserhaushalt und eine ideale Mineralienaufnahme. Nach der Handlese vollreifer Trauben erfolgt das Auspressen für dieses \u003cem\u003eGroße Gewächs\u003c\/em\u003e bei nur geringem Druck, um höchste Mostqualität weiterverarbeiten zu können. Nach der gekühlten Gärung erfolgte ein schonender Ausbau im Holzfass und die Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944080281783,"sku":"DE0602009.3","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/forster-ungeheuer-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_4a50fe84-fcf7-4fc5-819f-f030a9a6507e.jpg?v=1721159000"},{"product_id":"kalkofen-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Kalkofen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2020 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e eröffnet in der Nase mit sattfruchtigen Eindrücken von frischer Ananas und sonnengereiften Zitronen. Nach kurzer Zeit entfalten sich zunehmend auch rauchig-kalkige und feinwürzige Noten. Am Gaumen werden diese Eindrücke zunächst hervorragend von der präsenten Säurestruktur empfangen, bis dann ein herrlich einnehmender Schmelz die Führung übernimmt. Zum Abgang hin wandelt sich die Frucht hin zu Pfirsich und feiner Grapefruit, stets untermalt von der knackigen Mineralität. Wobei man von 'Abgang' eigentlich schon gar nicht mehr sprechen kann. Hier zeigt der Kalkofen seine ganze Pracht - wenn man schon gar nicht mehr sagen kann, ob man schon runtergeschluckt hat, wo der Wein so wundervoll nachhallt...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich hervorragend zum Beispiel zur asiatischen Küche, einschließlich der indischen mit ihren kräftigen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eKalkofen\u003c\/em\u003e umfasst 5 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,7 Hektar sein eigen. Der Name der Lage verweist auf einen ehemaligen dort existierenden Kalkofen. Die alten Rebstöcke profitieren von der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden besteht vornehmlich aus Lehm und Kalksteingeröll, was dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944081232055,"sku":"DE0602027.1","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kalkofen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_d12ab8c1-b07a-40c1-973d-7896cd40b354.jpg?v=1721159004"},{"product_id":"langenmorgen-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Langenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLangenmorgen 2020 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e ist ein äußerst filigraner und facettenreicher Riesling des Pfälzer Traditionshauses - auch wenn der kraftvolle Jahrgang 2019 diese Stilistik etwas relativiert. In der Nase erkennt man feine Noten von Quitte, grünem Apfel und zartem Rauch. Am Gaumen unterstreicht er diese elegante Ausprägung mit einer seidig fein eingewobenen Säurestruktur und seiner eleganten Mineralität. Ganz wichtig: Geben Sie dem Langenmorgen etwas Zeit, dann entfalten sich vielschichtige Eindrücke von Aprikosen, Pfirsich und zarten Noten nach Honigblüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLangenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eLangenmorgen\u003c\/em\u003e umfasst 7 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e besitzt davon 0,68 Hektar. Roter und weißer Buntsandstein und Lößablagerungen sorgen für einen optimalen Wärmehaushalt. Temperaturschwankungen durch die Waldnähe wirken der Wärme entgegen und sorgen für mehr Finesse in den Rieslingen vom Langenmorgen. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944083296439,"sku":"DE0602029.20","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/langenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf1giwgKTPZFPdo.jpg?v=1721159013"},{"product_id":"reiterpfad-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Reiterpfad 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e hat herrliche Aromen von Zitrus und feiner Hefe. Am Gaumen bedient er im Gegensatz zu seinen Lagen-Nachbarn mehr die samitgere, runder wirkende Struktur. Natürlich bietet auch er eine mineralisch unterfütterte Säurestruktur von enormer Größe, aber darüber hinaus ist das Geschmacksbild etwas weniger ungestüm. Auf diese Weise verströmt er eine wundervolle Eleganz, kehrt uns jedoch nie die kalte Schulter zu. Vielmehr ist er ein angenehmer Genusspartner auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht unter anderem zu gehaltvollen Gerichten vom Schwein und Wildgeflügel eine großartige Figur. Aber auch die chinesische und wenn nicht zu scharf gewürzt die indische Küche freuen sich auf diese Riesling-Größe von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Toplage \u003cem\u003eRuppertsberger Reiterpfad\u003c\/em\u003e geht zurück auf einen römischen Heerpfad. Die Kreuzung zweier Römerstraßen machte diesen Ort strategisch bedeutsam. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Buntsandstein- und Kalkgeröll.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944084607159,"sku":"DE0602026.2","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/reiterpfad-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_fb9be22a-3f1d-4c24-82f0-e89fe1f34197.jpg?v=1721159016"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2020 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e wartet mit einer kraftvollen, prägnanten Stilistik in Nase und Gaumen auf. Die Aromen erinnern an Mirabelle, unterlegt von feinen Kräuternoten. Am Gaumen verwöhnt uns dieser Riesling mit kernigem Steinobst und einer jetzt schon spannend eingewobenen Säurestruktur. Zum Abgang hin baut er nochmal einiges an Kraft und Länge auf, wirkt dabei aber nie überladen. Hier werden Ihre Sinne einfach wundervoll mit klassischer Riesling-Art auf enorm hohem Niveau bespielt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944085754039,"sku":"DE0602030.8","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_4b82a728-804a-4b6e-b2af-a0b086b9cfc8.jpg?v=1721159023"},{"product_id":"domaine-des-marronniers-chablis-valmur-grand-cru-2018","title":"Domaine des Marronniers Chablis Valmur Grand Cru 2018","description":"\u003cp data-start=\"4294\" data-end=\"4708\"\u003eDer Chablis Grand Cru Valmur 2018 gehört zu den großen, majestätischen Weinen des Chablis. In der Nase präsentieren sich reife Zitrusfrüchte, Mirabelle, weißer Pfirsich, Nussnoten und salzige Mineralität. Am Gaumen dicht, tief und hochpräzise: kraftvolle Struktur, eleganter Schmelz, vibrierende Säure und ein langes, beeindruckendes Finale. Ein Grand Cru mit großem Reifepotenzial und bemerkenswerter Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4710\" data-end=\"4737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4714\" data-end=\"4735\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4738\" data-end=\"4867\"\u003ePerfekt zu edlem Fisch (z. B. Steinbutt, Seezunge), Hummer, Jakobsmuscheln, gereiftem Ziegenkäse oder feiner französischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4869\" data-end=\"4909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4873\" data-end=\"4907\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4910\" data-end=\"5082\"\u003eTrauben aus der prestigeträchtigen Grand-Cru-Lage Valmur. Teilweise Ausbau im Holz für Struktur und Tiefe, kombiniert mit Edelstahl, um Frische und Mineralität zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marronniers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944219840695,"sku":"FR0205006","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/domaine-des-marronniers-chablis-valmur-grand-cru.jpg?v=1721159339"},{"product_id":"domaine-des-marronniers-chablis-amphore-aoc-2019","title":"Domaine des Marronniers Chablis Amphore AOC 2019","description":"\u003cp data-end=\"3682\" data-start=\"3322\"\u003eDer Chablis Amphore 2019 ist die naturbelassenere, texturbetonte Interpretation des Hauses. In Amphoren vergoren und gereift, zeigt er aromatisch reifen Apfel, Quitte, Zitrus, Steinfrucht sowie einen feinen, kräutrig-würzigen Unterton. Am Gaumen wirkt er strukturiert, leicht cremig, dennoch frisch, mit subtiler Phenolik und langem, mineralisch-herbem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3711\" data-start=\"3684\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3709\" data-start=\"3688\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3846\" data-start=\"3712\"\u003eIdeal zu herzhafteren Fischgerichten, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel, Kalbsfrikassee oder vegetarischen Speisen mit Wurzelgemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3888\" data-start=\"3848\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3886\" data-start=\"3852\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4058\" data-start=\"3889\"\u003eVergärung und Ausbau in Ton-Amphoren – dadurch entsteht zusätzliche Textur, feine oxidative Noten und eine komplexere Struktur. Unfiltrierter, puristischer Chablis-Stil.\u003cstrong data-end=\"4084\" data-start=\"4064\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marronniers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944220332215,"sku":"FR0205004","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/DomainedesMarronniersChablisAmphoreAOC.jpg?v=1765375423"},{"product_id":"weingut-seckinger-ruppertsberger-reiterpfad-cabernet-sauvignon-2020","title":"Weingut Seckinger Ruppertsberger Reiterpfad Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Cabernet Sauvignon aus der renommierten Lage Ruppertsberger Reiterpfad präsentiert sich mit intensiver Frucht und feinen Kräuternoten. Aromen von Cassis, reifen Kirschen und einer leichten Paprikanote verleihen diesem Rotwein eine besondere Tiefe. Seine Struktur ist kraftvoll, zugleich bleibt er harmonisch und elegant – ein Cabernet Sauvignon für anspruchsvolle Genießer, der die Region und das Terroir perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder würzigem Eintopf. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Oliven oder zu gereiftem Käse entfaltet dieser Wein seine Charakterstärke und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um die besten Qualitäten zu erzielen. Nach der Gärung reift der Wein im Holzfass, was ihm Struktur und eine feine Tannin-Balance verleiht. Die besondere Lage Ruppertsberger Reiterpfad trägt zur Mineralität und Komplexität bei, die diesen Cabernet Sauvignon auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944226361527,"sku":"DE0614011","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Seckinger-Ruppertsberger-Reiterpfad-Cabernet-Sauvignon.jpg?v=1772707024"},{"product_id":"wachenheimer-boehlig-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Böhlig 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuckling\u003c\/strong\u003e  |  \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der 4,94 Hektar großen Toplage \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig\u003c\/em\u003e am Fuße des Haardtgebirges besitzt \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ganze 3,11 Hektar. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944400556215,"sku":"DE0602006.21","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/wachenheimer-boehlig-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolfK95wFrhcimA63_927ec062-7a3e-490e-8e14-28a6014db626.jpg?v=1721159951"},{"product_id":"wachenheimer-geruempel-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Gerümpel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e ist die Top Lage rund um Wachenheim. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. Dies hat zum Vorteil, dass die Trauben vor Pilzbefall geschützt sind und so gesund bleiben. Außerdem steigt durch die Zirkulation die Durchschittstemperatur im Weinberg, wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können. Die Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück- Holzfässern rundet den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944400785591,"sku":"DE0602005.21","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Geruempel-PC.jpg?v=1759858560"},{"product_id":"wachenheimer-rechbaechel-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Rechbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Rechbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Rechbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 3,12ha große Toplage befindet sich im Alleinbesitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944401244343,"sku":"DE0602020.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Rechbaechel-Premier-Cru_6fbeef64-c38f-42fe-8648-bc9fdcd53cf1.jpg?v=1721159965"},{"product_id":"wachenheimer-goldbaechel-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Goldbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Goldbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Goldbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 4,3ha dieser Toplage befinden sich 3ha im Besitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944401604791,"sku":"DE0602019.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Goldbaechel-Premier-Cru_11b702f5-4c7c-4352-a9a2-a4c6c9faf98a.jpg?v=1721159972"},{"product_id":"wachenheimer-altenburg-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Altenburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon allen Lagen bei \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist die \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg\u003c\/em\u003e die kühlste. Die enorm geschichtsträchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die östliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nähe zum Waldrand. Dies ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung bis in den Nachmittag bei gleichzeitig früherer Beschattung als in den anderen Lagen. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944401932471,"sku":"DE0602004.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Altenburg-PCJBfdPVeQpV8Px_fa46d101-55f3-4f24-8f24-3404a5422a4d.jpg?v=1721159975"},{"product_id":"ruppertsberger-hoheburg-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Hoheburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e lässt sich in gewisser Weise als der kleine Bruder (oder Schwester) der Grand Cru-Lage Gaisböhl bezeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg\u003c\/em\u003e liegt nämlich in direkter Nachbarschaft zu ihr - und das merkt man!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e kann sehr vielseitig als klassischer Riesling für gehobene Menüs eingesetzt werden. Aufgrund seiner betont saftig-frischen Art hält er auch gehaltvollen Gerichten mit Leichtigkeit stand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 20 Hektar große Toplage geht namentlich zurück auf einer im 14. Jahrhundert zerstörten Burg der Ritter von Ruprechtsberg. 4,68 Hektar befinden sich im Besitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Typizität verleiht der Toplage vor allem die weiße Buntsandsteinauflage. Sie garantiert aufgrund ihrer wärmespeichernden Fähigkeit ein Tag für Tag relativ gleichmäßiges Temperaturaufkommen bis in die Abendstunden hinein. So wird ein für Riesling sehr wertvolles verlängertes Reifefenster gewährleistet. Als Folge kann das Team von Dr. Bürklin-Wolf die Lese lange hinauszögern, was den Extraktgehalt des späteren Weines enorm bereichert. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944402784439,"sku":"DE0602003.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Ruppertsberger-Hoheburg-Premier-Cru_7a0d4b54-9fdb-41a5-9d2d-69da6ce876e7.jpg?v=1721159986"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-o-orange-2021","title":"Rainer Schnaitmann O Orange 2021","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"723\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"245\"\u003eRainer Schnaitmann „O Orange“ 2021\u003c\/strong\u003e leuchtet im Glas in gedecktem Bernsteinorange. In der Nase zeigen sich würzige Aromen von Muskatnuss, Herbstlaub und Limettenblättern, ergänzt durch florale Noten von Holunderblüte und kräuterige Anklänge von Brennnessel und Kerbel. Fruchtige Züge von Grapefruit, Pfirsich und Zitrone verleihen zusätzlich Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit kräftiger Struktur, griffigen Gerbstoffen und lebendiger Säure – ein intensiver und origineller Orange-Wein mit Spannung und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"725\" data-end=\"748\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"899\"\u003eEin spannender Begleiter zu würzigen Gemüsegerichten, Pilzen, Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel mit orientalischen Gewürzen oder kräftigem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"901\" data-end=\"937\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"938\" data-end=\"1296\"\u003eDieser Orange-Wein ist eine Cuvée aus \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1018\"\u003eSilvaner, Riesling und Souvignier Gris\u003c\/strong\u003e. Die Trauben wurden 60 Tage auf der Maische vergoren, um Extraextrakt und Tiefe zu gewinnen, und anschließend 10 Monate in alten 300-Liter-Holzfässern ausgebaut. Der Wein wurde unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt, um seinen naturbelassenen Charakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944408420535,"sku":"DE0904005","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-o-orange.jpg?v=1721160028"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-laemmler-lemberger-gg-2020","title":"Rainer Schnaitmann Lämmler Lemberger GG 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Lämmler Lemberger GG 2020\u003c\/em\u003e bietet vom Start weg eine unglaublich Spannung. Er kommt mit intensiven und reichhaltigen Aromen ins Glas, die von floralen Aromen und Gewürznoten reicht. Wir entdecken Tannennadeln, Veilchen, Kaffee, Thymian, Wacholder, Lorbeer und natürlich auch feine Fruchtakzente mit Cassis, roter Johannisbeere sowie Sauer- und Schwarzkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich wild, rassig und vielschichtig, mit einem animierend saftigen Kern. Der vollmundige Geschmack mit viel Frische und großer Länge bleibt definitiv noch lange in Erinnerung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Lämmler Lemberger GG 2020 p\u003c\/em\u003easst gut zu Rinderbraten in Rotweinsoße, geschmort mit grünen Bohnen im Speckmantel. Auch ein feiner Kalbsrücken mit Café de Paris-Kruste auf Steckrüben. Das perfekte Gewürz hierfür - Café de Paris von Ingo Holland \" Altes Gewürzamt \" findet ihr auch bei uns im Geschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLämmler\u003c\/em\u003e ist eine der \u003cem\u003eVDP.Großen Lagen\u003c\/em\u003e im \u003cem\u003eWeinbaugebiet Württemberg\u003c\/em\u003e. Fellbacher Lämmler ist eine geschützte Südhanglage, die mit einer Steigung von 35% am Fuß des Kappelberges gelegen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die hervorragende Qualität des hiesigen Terroirs auf die Flasche und zu uns ins Glas zu bringen, konzentriert sich das Team um Rainer Schnaitmann auf eine betont traditionelle Maischegärung mit 100% ganzen Trauben. Der sorgsam durchgeführten Spontanvergärung schließt sich ein Ausbau über 18 Monate in gebrauchten 300L- und 500L-Fässern an. Um die wundervolle Kraft und Spannung des Weines zu bewahren, wird er komplett unfiltriert auf die Flasche gezogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944408649911,"sku":"DE0904006","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-laemmler-lemberger-gg.jpg?v=1721160032"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-laemmler-spaetburgunder-gg-2020","title":"Rainer Schnaitmann Lämmler Spätburgunder GG 2020","description":"\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"873\"\u003eDer Rainer Schnaitmann Lämmler Spätburgunder GG 2020 ist ein großer Württemberger Pinot Noir aus der VDP.GROSSEN LAGE Fellbacher Lämmler – kraftvoll, präzise und zugleich von beeindruckender Eleganz geprägt. Im Glas zeigt er eine feine, tiefgründige Aromatik von roter Kirsche, Schattenmorelle, Johannisbeere und dunklen Waldbeeren, begleitet von rauchigen Nuancen, feiner Würze, floralen Anklängen und einer kühlen mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1263\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein dicht und energiegeladen, bleibt dabei aber stets klar konturiert. Reife Frucht, feinkörniges Tannin, eine frische Struktur mit gut eingebundener Säure und ein langer, intensiver Nachhall machen diesen Spätburgunder zu einem charaktervollen Grossen Gewächs mit großem Reifepotenzial. Ein Wein für Pinot-Liebhaber, die Tiefe, Spannung und Herkunftsausdruck suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"oaorru\" data-start=\"1265\" data-end=\"1285\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1586\"\u003eDieser Spätburgunder GG passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Rehrücken, Entenbrust, Kalbsrücken oder geschmortem Lamm. Auch zu Pilzgerichten, Trüffelpasta, Wildgeflügel, gebratenem Thunfisch oder kräftigeren vegetarischen Gerichten mit Röstaromen zeigt er seine elegante, würzige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1800\"\u003eBesonders spannend wird die Kombination mit Gerichten, die erdige und aromatische Komponenten aufgreifen – etwa Risotto mit Steinpilzen, gebratene Kräuterseitlinge oder eine dunkle Jus mit Wacholder und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1545ju\" data-start=\"1802\" data-end=\"1835\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"2213\"\u003eDas Weingut Rainer Schnaitmann in Fellbach zählt zu den profiliertesten Betrieben Württembergs und ist bekannt für charakterstarke, präzise und eigenständige Weine mit klarem Herkunftsbezug. Der Fellbacher Lämmler gehört zu den herausragenden Lagen des Weinguts und ist als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert. Hier entstehen Weine mit Tiefe, Struktur und besonderem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2631\"\u003eDer Lämmler Spätburgunder GG 2020 wurde traditionell auf der Maische vergoren, teils mit ganzen Trauben und spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reifte der Wein rund 18 Monate in 300-Liter-Fässern, etwa zur Hälfte in neuen und zur Hälfte in gebrauchten Fässern. Die unfiltrierte Füllung unterstreicht den puristischen, handwerklichen Anspruch und bewahrt die Tiefe und Textur dieses besonderen Spätburgunders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2633\" data-end=\"2830\"\u003eDer Jahrgang 2020 zeigt sich konzentriert, präzise und noch jugendlich, mit engmaschiger Struktur, mineralischer Definition und einer beeindruckenden Balance aus Frucht, Würze und feinem Gerbstoff.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944408748215,"sku":"DE0904007","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-laemmler-spaetburgunder-gg.jpg?v=1721160035"},{"product_id":"weingut-seckinger-r-blanc-pure-1-5l-magnum-2020","title":"Weingut Seckinger R Blanc Pure 1,5L Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger R Blanc Pure 1,5L Magnum 2020\u003c\/em\u003e zeichnet sich durch seinen würzigen und etwas wilden Charakter aus. Hinzu kommen eine leichte Reduktion und der Verzicht auf Schwefel, das Herzblut der Winzer. Die Aromenstruktur reicht von blumig über einen wilden Kräutergarten bis hin zu hellen Beerenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin frischer Genuss für Liebhaber von 80% Weißburgunder und 20% Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger R Blanc Pure 1,5L Magnum 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge Ruppertsberger Linsenbusch und Nußbien liefern die Trauben für den \u003cem\u003eWeingut Seckinger R Blanc Pure 2020\u003c\/em\u003e. Roter und Gelber Verwitterungsbuntsandstein und Kalkmergel bilden das Fundament für gesunde und kräftige Rebstöcke. In Verbindung mit den biodynamischen Weinbauprinzipien kommen die Winzer ganz ohne Filtration und wenn überhaupt mit nur minimalen Schwefelzugaben aus. Desweiteren dürfen die \u003cem\u003eWeine der Pure-Linie\u003c\/em\u003e über ein verlängertes Zeitfenster auf der Hefe ausbauen. So kann auch der \u003cem\u003eR Blanc Pure\u003c\/em\u003e sein volles Potenzial und einen unvergesslichen Terroir-Charakter zur Schau stellen. Das R im Namen verweist auf die Auswahl von Ruppertsberger Lagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944424837303,"sku":"DE0614005.20.1.5","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-r-blanc-pure_7ef9e7d0-2c0c-4517-b4ca-eb026c270aae.jpg?v=1721160122"},{"product_id":"weingut-seckinger-chardonnay-linse-2021","title":"Weingut Seckinger Chardonnay Linse 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Chardonnay Linse 2021\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003everkörpert die Essenz des Terroirs und die Handwerkskunst des Weinguts in jeder Flasche. Dieser Wein präsentiert sich mit einer faszinierenden Kombination aus Finesse und Tiefe. Der Chardonnay ist ein Weißwein von bemerkenswerter Komplexität, der die Charakteristika seines Anbaugebiets auf wunderbare Weise widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Chardonnay Linse 2021\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003emit seiner lebendige Säure und seine subtilen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte wie gegrillten Fisch oder Krustentiere. Er harmoniert aber auch wunderbar mit Geflügelgerichten wie gebratenem Hähnchen oder cremigen Pasta-Gerichten mit einer Sauce auf Basis von Sahne oder Butter. Seine ausgezeichnete Struktur und sein ausgewogenes Profil machen ihn zu einem hervorragenden Wein für besondere Anlässe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer älteste Chardonnay Weinberg liegt unterhalb des Ruppertsberger Gaisböhl. Buntsandstein, Kalkmergel und Löss im Unterboden sorgen für eine sehr salzige, kreidige und präsente Art. Es werden nur gebrauchte Holzfässer verwendet, um die natürliche und offene Struktur des Weins zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944535298231,"sku":"DE0614013.21","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-chardonnay-linse.jpg?v=1721160574"},{"product_id":"dr-buerklin-wolf-riesling-hommage-luise-1-5l-magnum-2022","title":"Dr. Bürklin-Wolf Riesling Hommage à Luise 1,5L Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf Hommage à Luise 1,5L Magnum 2022\u003c\/em\u003e zeigt belebend animierende Noten von grünem Apfel, umspielt von reifem Weinbergspfirsich und herber Grapefruit. Am Gaumen begeistert vom Start weg die elegante Restsüße im Verbund mit der reifen, vibrierenden Säure. Das Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e zeigt eindrucksvoll, dass sie auch die süß-verspielte Seite beim \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e meisterhaft beherrschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf Hommage à Luise 1,5L Magnum 2022\u003c\/em\u003e eignet sich natürlich wundervoll zu pikanten und aromatisch intensiven Speisen aus der indischen und ostasiatischen Küche. Da er die Süße nie offensiv in den Vordergrund hebt, gefällt er auch wundervoll als Solist sowie zu klassischer, gut bürgerlicher Küche. Bei der Käseplatte greifen Sie am besten zum jungen Ziegenkäse oder einer kräuterigen Frischkäse-Variation. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie qualitative Grundlage bildet auch hier die selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2022. Die Trauben stammen von vergleichsweise kühlen Wachenheimer Lagen am Rande des Pfälzer Waldes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der schonenden Kelterung und einer Ruhezeit erfolgt die Gärung im Edelstahltank. Die Ausbauart teilt sich auf in Edelstahl und in eine Reife im Doppelstück-Holzfass. Dies gewährt dem \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e eine zusätzliche Entwicklung im Feinaustausch mit dem umgebenden Sauerstoff. So kann sich der \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e später noch besser entwickeln un lässt bereits in jungen Jahren eine beeindruckende Harmonie erkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name\u003cem\u003e Hommage à Luise\u003c\/em\u003e verweist auf Luise Wolf, die 1875 ihren Dr. Albert Wolf heiratete und damit die Namensgrundlage für das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e legte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944548667575,"sku":"DE0602008.22.1.5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/dr-buerklin-wolf-hommage-a-luise-15l-magnum_aa82f892-8bc0-4916-88d7-592a6320f094.jpg?v=1721160684"},{"product_id":"weingut-seckinger-riesling-leinhoehle-2018-dezemberlese","title":"Weingut Seckinger Riesling Leinhöhle 2018 Dezemberlese","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Seckinger Riesling Leinhöhle 2018 Dezemberlese\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Weingut Seckinger Riesling Leinhöhle 2018 Dezemberlese\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944608600247,"sku":"DE0614014","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Seckinger-Riesling-Leinhohle-2018-Dezemberlese.jpg?v=1721160983"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-evoe-rose-2022-1-5l-magnum","title":"Rainer Schnaitmann Evoe! Rose 2022 1,5L Magnum","description":"\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1690\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1346\"\u003eEvoé! Rosé 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e begeistert mit leuchtendem Orangerot im Glas. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen wie Rhabarber, rote Johannisbeere, Stachelbeere und Apfel, ergänzt von floralen Noten und feiner Würze. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und ausgewogen mit eleganter Struktur und dezentem Grip: animierend, transparent und mit anhaltendem Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1713\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003eEin großartiger Aperitifwein, der auch sehr gut zu gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, Lachs, sommerlichen Salaten oder Pastagerichten mit hellen Saucen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1912\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003eDer Wein ist trocken ausgebaut, biologisch erzeugt und in Magnumflaschen abgefüllt. Er ist als \u003cstrong data-start=\"2010\" data-end=\"2026\"\u003eVDP.Gutswein\u003c\/strong\u003e klassifiziert und trägt die Kennzeichen des Hauses, das großen Wert auf Natürlichkeit, Terroir und filigranen Ausbau legt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944650707127,"sku":"DE0904012.1.5.22","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-evoe-rose-15l-magnum.jpg?v=1721161156"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-steinwiege-weissburgunder-2022","title":"Rainer Schnaitmann Steinwiege Weißburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Steinwiege Weißburgunder 2022\u003c\/em\u003e weckt im Glas mit seinem tiefen Gelb und grünen Reflexen bereits viel Vorfreude. In der Nase bestätigt er auch vom Start weg seine reichhaltige Vielfalt - Aromen von Heublumen und Holunderblüten werden unterlegt von edlen Tönen nach Kaktusfeige, knackigem Pfirsich und etwas Grapefruit. Am Gaumen wird diese Fruchtfülle von einer lebendigen Frische bereichert, was die Saftfülle zusätzlich unterstreicht, ohne dabei jedoch überladen zu wirken. Der feine Schmelz trägt das Genussmoment in den mittellangen Abgang hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner enormen Qualität kann der \u003cem\u003eSteinwiege Weißburgunder\u003c\/em\u003e problemlos 4-5 Jahre an Flaschenreife zubringen und gewinnt hierdurch immer noch mehr an Genussfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Steinwiege Weißburgunder 2022\u003c\/em\u003e zum Beispiel zu Spargel, gedünstetem Knollengemüse sowie zum Risotto oder leichten Flussfisch-Gerichten. Auch helles Fleisch - wenn kurz angebraten - sowie deftig gefüllte Maultaschen stehen ihm hervorragend zur Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist er ein herrlich vielfältig einsetzbarer Alltags- und Sommerwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSteinwiege\u003c\/em\u003e ist beim \u003cem\u003eWeingut Schnaitmann\u003c\/em\u003e der geschützte Name für die reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen. Dabei stellt das gesamte Team bereits hier in der Basis sehr hohe Ansprüche an die Trauben- und Weinqualität. So halten sie die Erträge enorm niedrig bei nur 40hl\/ha! In der Folge dürfen sie sich Jahr für Jahr über absolut gesunde Traubenqualitäten freuen und erhalten hierdurch die Grundlage für expressive Weine mit Reifepotential und dem oben erwähnten Aromenspiel voller Vielfalt. Dabei bleiben sie stets dem jeweiligen Rebsorten-Charakter verbunden. Spontangärung und Ausbau in neuen und alten Halbstückfässern bilden die logischen Folgeschritte hin zu unverwechselbaren Weinen voller Ausdruck und Typizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944650772663,"sku":"DE0904004.22","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-steinwiege-weissburgunder_751f3a5e-d13b-416d-80b8-d142a8561765.jpg?v=1721161159"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-steinwiege-sauvignon-blanc-2023","title":"Rainer Schnaitmann Steinwiege Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"758\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"208\"\u003eRainer Schnaitmann Steinwiege Sauvignon Blanc 2023\u003c\/strong\u003e bringt die aromatische Vielfalt dieser Rebsorte auf elegante, baden-württembergische Art ins Glas. In einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen funkelt er und verströmt ein intensives Bukett von Stachelbeere, frischer Grapefruit, Limette und zarten Cassisnoten. Dazu gesellen sich Anklänge von Holunderblüte und grüner Paprika, die dem Wein seinen typischen Sauvignon-Charakter verleihen. Am Gaumen überzeugt er mit frischer Säure, lebendiger Struktur und klarer Fruchtigkeit. Ein Wein, der mit Präzision, Finesse und großem Trinkfluss begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"760\" data-end=\"782\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1003\"\u003eDieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu frischen Gerichten wie Sommersalaten mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Sushi oder auch zu leichten Spargelvariationen. Ebenso ist er ein idealer Aperitifwein für warme Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1005\" data-end=\"1042\"\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1671\"\u003eDas Weingut Rainer Schnaitmann in Fellbach gehört zu den führenden Betrieben Württembergs. Rainer Schnaitmann setzt konsequent auf naturnahen Anbau und qualitätsorientierte Weinbereitung. Die Trauben für den Sauvignon Blanc der Linie „Steinwiege“ stammen von kühleren Lagen rund um Fellbach, die mit ihren Böden und dem Mikroklima für eine ausgeprägte Aromatik sorgen. Geerntet wird selektiv von Hand, anschließend erfolgt eine schonende Vergärung im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität bestmöglich zu bewahren. Mit der Steinwiege-Linie präsentiert Schnaitmann moderne, trinkige Weine mit klarem Terroirausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944651002039,"sku":"DE0904014.23","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-steinwiege-sauvignon-blanc.jpg?v=1721161162"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2021-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2021 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e wartet mit einer kraftvollen, prägnanten Stilistik in Nase und Gaumen auf. Die Aromen erinnern an Mirabelle, unterlegt von feinen Kräuternoten. Am Gaumen verwöhnt uns dieser Riesling mit kernigem Steinobst und einer jetzt schon spannend eingewobenen Säurestruktur. Zum Abgang hin baut er nochmal einiges an Kraft und Länge auf, wirkt dabei aber nie überladen. Hier werden Ihre Sinne einfach wundervoll mit klassischer Riesling-Art auf enorm hohem Niveau bespielt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944651657399,"sku":"DE0602030.21","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_b9eb130a-8c2c-4de0-87c7-11e7f1852f80.jpg?v=1721161184"},{"product_id":"gaisboehl-2021-riesling-gc-1-5l-magnum-dr-buerklin-wolf","title":"Gaisböhl 2021 Riesling GC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2021 Riesling GC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e wartet mit einer kraftvollen, prägnanten Stilistik in Nase und Gaumen auf. Die Aromen erinnern an Mirabelle, unterlegt von feinen Kräuternoten. Am Gaumen verwöhnt uns dieser Riesling mit kernigem Steinobst und einer jetzt schon spannend eingewobenen Säurestruktur. Zum Abgang hin baut er nochmal einiges an Kraft und Länge auf, wirkt dabei aber nie überladen. Hier werden Ihre Sinne einfach wundervoll mit klassischer Riesling-Art auf enorm hohem Niveau bespielt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2021 Riesling GC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944654737591,"sku":"DE0602030.21.1.5","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-2021-riesling-gc-15l-magnum-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721161187"},{"product_id":"reiterpfad-2021-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Reiterpfad 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e hat herrliche Aromen von Zitrus und feiner Hefe. Am Gaumen bedient er im Gegensatz zu seinen Lagen-Nachbarn mehr die samitgere, runder wirkende Struktur. Natürlich bietet auch er eine mineralisch unterfütterte Säurestruktur von enormer Größe, aber darüber hinaus ist das Geschmacksbild etwas weniger ungestüm. Auf diese Weise verströmt er eine wundervolle Eleganz, kehrt uns jedoch nie die kalte Schulter zu. Vielmehr ist er ein angenehmer Genusspartner auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht unter anderem zu gehaltvollen Gerichten vom Schwein und Wildgeflügel eine großartige Figur. Aber auch die chinesische und wenn nicht zu scharf gewürzt die indische Küche freuen sich auf diese Riesling-Größe von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Toplage \u003cem\u003eRuppertsberger Reiterpfad\u003c\/em\u003e geht zurück auf einen römischen Heerpfad. Die Kreuzung zweier Römerstraßen machte diesen Ort strategisch bedeutsam. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Buntsandstein- und Kalkgeröll.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944666075319,"sku":"DE0602026.21","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/reiterpfad-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_ef54554e-cbf1-4fe7-8f4a-729153edd7c2.jpg?v=1721161191"},{"product_id":"langenmorgen-2021-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Langenmorgen 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLangenmorgen 2021 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e ist ein äußerst filigraner und facettenreicher Riesling des Pfälzer Traditionshauses - auch wenn der kraftvolle Jahrgang 2019 diese Stilistik etwas relativiert. In der Nase erkennt man feine Noten von Quitte, grünem Apfel und zartem Rauch. Am Gaumen unterstreicht er diese elegante Ausprägung mit einer seidig fein eingewobenen Säurestruktur und seiner eleganten Mineralität. Ganz wichtig: Geben Sie dem Langenmorgen etwas Zeit, dann entfalten sich vielschichtige Eindrücke von Aprikosen, Pfirsich und zarten Noten nach Honigblüten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLangenmorgen 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eLangenmorgen\u003c\/em\u003e umfasst 7 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e besitzt davon 0,68 Hektar. Roter und weißer Buntsandstein und Lößablagerungen sorgen für einen optimalen Wärmehaushalt. Temperaturschwankungen durch die Waldnähe wirken der Wärme entgegen und sorgen für mehr Finesse in den Rieslingen vom Langenmorgen. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944666566839,"sku":"DE0602029.21","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/langenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf1giwgKTPZFPdo_4ad9c572-de39-460b-9825-a17775cb12bb.jpg?v=1721161194"},{"product_id":"kalkofen-2021-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Kalkofen 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2021 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e eröffnet in der Nase mit sattfruchtigen Eindrücken von frischer Ananas und sonnengereiften Zitronen. Nach kurzer Zeit entfalten sich zunehmend auch rauchig-kalkige und feinwürzige Noten. Am Gaumen werden diese Eindrücke zunächst hervorragend von der präsenten Säurestruktur empfangen, bis dann ein herrlich einnehmender Schmelz die Führung übernimmt. Zum Abgang hin wandelt sich die Frucht hin zu Pfirsich und feiner Grapefruit, stets untermalt von der knackigen Mineralität. Wobei man von 'Abgang' eigentlich schon gar nicht mehr sprechen kann. Hier zeigt der Kalkofen seine ganze Pracht - wenn man schon gar nicht mehr sagen kann, ob man schon runtergeschluckt hat, wo der Wein so wundervoll nachhallt...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich hervorragend zum Beispiel zur asiatischen Küche, einschließlich der indischen mit ihren kräftigen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eKalkofen\u003c\/em\u003e umfasst 5 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,7 Hektar sein eigen. Der Name der Lage verweist auf einen ehemaligen dort existierenden Kalkofen. Die alten Rebstöcke profitieren von der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden besteht vornehmlich aus Lehm und Kalksteingeröll, was dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944666730679,"sku":"DE0602027.21","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kalkofen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_8c1b2d0a-700c-4707-a5ef-195a2e73c0c5.jpg?v=1721161200"},{"product_id":"kalkofen-2021-riesling-gc-1-5l-magnum-dr-buerklin-wolf","title":"Kalkofen 2021 Riesling GC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2021 Riesling GC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e eröffnet in der Nase mit sattfruchtigen Eindrücken von frischer Ananas und sonnengereiften Zitronen. Nach kurzer Zeit entfalten sich zunehmend auch rauchig-kalkige und feinwürzige Noten. Am Gaumen werden diese Eindrücke zunächst hervorragend von der präsenten Säurestruktur empfangen, bis dann ein herrlich einnehmender Schmelz die Führung übernimmt. Zum Abgang hin wandelt sich die Frucht hin zu Pfirsich und feiner Grapefruit, stets untermalt von der knackigen Mineralität. Wobei man von 'Abgang' eigentlich schon gar nicht mehr sprechen kann. Hier zeigt der Kalkofen seine ganze Pracht - wenn man schon gar nicht mehr sagen kann, ob man schon runtergeschluckt hat, wo der Wein so wundervoll nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2021 Riesling GC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich hervorragend zum Beispiel zur asiatischen Küche, einschließlich der indischen mit ihren kräftigen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eKalkofen\u003c\/em\u003e umfasst 5 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,7 Hektar sein eigen. Der Name der Lage verweist auf einen ehemaligen dort existierenden Kalkofen. Die alten Rebstöcke profitieren von der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden besteht vornehmlich aus Lehm und Kalksteingeröll, was dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944667418807,"sku":"DE0602027.2.1.5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kalkofen-2021-riesling-gc-15l-magnum-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721161204"},{"product_id":"kalkofen-2021-riesling-gc-3-0l-doppelmagnum-dr-buerklin-wolf","title":"Kalkofen 2021 Riesling GC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2021 Riesling GC 3,0L Doppelmagnum\u003c\/em\u003e eröffnet in der Nase mit sattfruchtigen Eindrücken von frischer Ananas und sonnengereiften Zitronen. Nach kurzer Zeit entfalten sich zunehmend auch rauchig-kalkige und feinwürzige Noten. Am Gaumen werden diese Eindrücke zunächst hervorragend von der präsenten Säurestruktur empfangen, bis dann ein herrlich einnehmender Schmelz die Führung übernimmt. Zum Abgang hin wandelt sich die Frucht hin zu Pfirsich und feiner Grapefruit, stets untermalt von der knackigen Mineralität. Wobei man von 'Abgang' eigentlich schon gar nicht mehr sprechen kann. Hier zeigt der Kalkofen seine ganze Pracht - wenn man schon gar nicht mehr sagen kann, ob man schon runtergeschluckt hat, wo der Wein so wundervoll nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2021 Riesling GC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich hervorragend zum Beispiel zur asiatischen Küche, einschließlich der indischen mit ihren kräftigen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eKalkofen\u003c\/em\u003e umfasst 5 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,7 Hektar sein eigen. Der Name der Lage verweist auf einen ehemaligen dort existierenden Kalkofen. Die alten Rebstöcke profitieren von der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden besteht vornehmlich aus Lehm und Kalksteingeröll, was dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944667746487,"sku":"DE0602027.2.3.0","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kalkofen-2021-riesling-gc-3l-doppelmagnum-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721161208"},{"product_id":"forster-ungeheuer-2021-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Ungeheuer 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eEinmal mehr blickt das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auf eine großartige Jahrgangsqualität zurück! Der \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e glänzt als üppigste der Forster Spitzenlagen mit seiner fantastischen Frische und Kraft. In der Nase eröffnet er mit leichten, gelben Fruchtaromen, die von lebhaften Zitrustönen und einer feinen Exotik veredelt werden. Am Gaumen treffen diese Eindrücke auf eine wahrlich perfekt eingebaute Säurestruktur. Die enorme Mineralität in Nase und Gaumen tut ihr Übriges für ein \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e-Erlebnis der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu leicht geräucherten Fischgerichten und als Teil eines festlichen Menüs. Darüber hinaus empfiehlt er sich natürlich auch als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der Toplage \u003cem\u003eForster \u003cem\u003eUngeheuer\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e hält das Weingut Dr. Bürklin-Wolf 0,9 Hektar. Die Lage befindet sich am Fuße des Haardtgebirges. Durch die südöstliche Hangneigung erwärmt sich das vulkanische Basaltgestein sehr schnell. Das hilft den \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e-Stöcken schon recht früh im Jahr beim Ausbilden der Rebblüte und später auch beim Beginn der Traubenreife. Die dichten Ton- und Sandschichten ermöglichen wiederum einen optimalen Wasserhaushalt und eine ideale Mineralienaufnahme. Nach der Handlese vollreifer Trauben erfolgt das Auspressen für dieses \u003cem\u003eGroße Gewächs\u003c\/em\u003e bei nur geringem Druck, um höchste Mostqualität weiterverarbeiten zu können. Nach der gekühlten Gärung erfolgte ein schonender Ausbau im Holzfass und die Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944667812023,"sku":"DE0602009.21","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/forster-ungeheuer-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_a761ae1c-e1ec-4575-bdaf-e951453a6382.jpg?v=1721161211"},{"product_id":"forster-kirchenstueck-2021-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Kirchenstück 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2021 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e hat im Glas ein sattes Strohgelb. Die konzentrierten Aromen erinnern an reifen Weinbergspfirsich, zudem gibt er sich würzig und mineralisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und lang, mit Noten von saftigen Pfirsichen, weißem Grapefruit und einem enormen Schmelz. Die ebenso rassige wie harmonische Säurestruktur trägt all diese Eindrücke auf einem durchgehend hohen Niveau. Im endlos langen Nachhall bietet er nochmal viel Mineralität auf. Selbstverständlich schlummert ein enormes Alterungspotential in diesem \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e passt unter anderem zu feinen Geflügelgerichten der gehobenen Küche. Auch einen milden Käse mit Weißschimmel begleitet er auf hervorragende Weise. Davon abgesehen ist es jedoch fast zu schade, dieses absolute Spitzengewächs mit Speisen zu kombinieren. Denn gerade als Solist entfaltet dieser hervorrgende Riesling sein volles Potential und wird Ihnen für alle Zeiten in Erinnerung bleiben!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Spitzenriesling von \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist stets nur in geringen Mengen verfügbar. Dr. Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als \"Montrachet der Pfalz\". Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutenste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin-Wolf besitzt knapp dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der verhältnismäßig kleinen Lage. Das Terroir ist hier imstande, beispiellos komplexe und elegante Rieslinge auszubilden. Die südöstliche Hangneigung bewirkt eine rasche Erwärmung des Basaltgesteins, die dichten Ton- und Sandschichten sorgen für den optimalen Wasserhaushalt und die Aufnahme von komplexen Mineralienbausteinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944669089975,"sku":"DE0602013.21","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kirchenstueck-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf97wEiT6r9lPus_ed6cac56-46eb-4619-b437-8c69dfa83a5a.jpg?v=1721161218"},{"product_id":"wachenheimer-geruempel-2022-riesling-trocken-magnum-1-5l-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Gerümpel 2022 Riesling trocken Magnum 1,5L PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2022 Riesling trocken Magnum 1,5L PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2022 Riesling trocken Magnum 1,5L PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e ist die Top Lage rund um Wachenheim. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. Dies hat zum Vorteil, dass die Trauben vor Pilzbefall geschützt sind und so gesund bleiben. Außerdem steigt durch die Zirkulation die Durchschittstemperatur im Weinberg, wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können. Die Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück- Holzfässern rundet den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944669810871,"sku":"DE0602005.22.1.5","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/wachenheimer-geruempel-riesling-magnum-buerklin-wolf.jpg?v=1721161221"},{"product_id":"wachenheimer-boehlig-2022-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Böhlig 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der 4,94 Hektar großen Toplage \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig\u003c\/em\u003e am Fuße des Haardtgebirges besitzt \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ganze 3,11 Hektar. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944675020983,"sku":"DE0602006.22","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/wachenheimer-boehlig-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolfK95wFrhcimA63_98bd8eb4-1549-4859-81f0-a722c48b4adb.jpg?v=1721161233"},{"product_id":"wachenheimer-geruempel-2022-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Gerümpel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e ist die Top Lage rund um Wachenheim. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. Dies hat zum Vorteil, dass die Trauben vor Pilzbefall geschützt sind und so gesund bleiben. Außerdem steigt durch die Zirkulation die Durchschittstemperatur im Weinberg, wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können. Die Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück- Holzfässern rundet den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944676266167,"sku":"DE0602005.22","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Geruempel-PC.jpg?v=1759858560"},{"product_id":"wachenheimer-rechbaechel-2022-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Rechbächel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Rechbächel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Rechbächel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 3,12ha große Toplage befindet sich im Alleinbesitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944677019831,"sku":"DE0602020.22","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Rechbaechel-Premier-Cru_de8c8c88-508b-4f2f-a8de-d0703e069fc1.jpg?v=1721161240"},{"product_id":"wachenheimer-goldbaechel-2022-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Goldbächel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Goldbächel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Goldbächel 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 4,3ha dieser Toplage befinden sich 3ha im Besitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944678101175,"sku":"DE0602019.22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Goldbaechel-Premier-Cru_41762305-997d-4054-adcb-1731f583f6c2.jpg?v=1721161245"},{"product_id":"wachenheimer-altenburg-2022-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Altenburg 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg 2022 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon allen Lagen bei \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist die \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg\u003c\/em\u003e die kühlste. Die enorm geschichtsträchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die östliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nähe zum Waldrand. Dies ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung bis in den Nachmittag bei gleichzeitig früherer Beschattung als in den anderen Lagen. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944678756535,"sku":"DE0602004.22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/wachenheimer-altenburg-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721161249"}],"url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/collections\/naturnahe-weine.oembed?page=5","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}