{"title":"Kaufe 6 oder mehr und spare","description":"","products":[{"product_id":"ritorna-tre-autoctoni-rosso-farnese-vini","title":"Ritorna Tre Autoctoni Rosso Farnese Vini","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRitorna Tre Autoctoni Rosso Farnese Vini\u003c\/em\u003e wurde interessanterweise aus traditionellen Rebsorten dreier Anbaugebiete vinifiziert, die da wären: Sizilien, Abruzzen und Apulien. Daher auch sein Name \u003cem\u003eTre Autoctoni\u003c\/em\u003e (die drei Einheimischen). Im Glas offenbart er neben seiner tiefroten Farbe auch granatrote Reflexe am Rand. Die Nase überwiegt mit Aromen von Kirschen, Pflaumen sowie reifen, schwarzen Johannisbeeren und etwas Tabak. Am Gaumen begeistern vor allem seine weichen Tannine und die großartige Struktur. Zudem erkennt man würzige und toastige Noten, ergänzt von Vanille und Schokolade. Der Abgang hält dieses tolle Geschmackserlebnis noch lange aufrecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRitorna Tre Autoctoni Rosso Farnese Vini\u003c\/em\u003e ist wirklich klasse zu rotem Fleisch, Wildgeflügel und generell zu Gerichten mit deftigen Soßen. Auch mittelgereifte Käsesorten begleiten diesen \u003cem\u003eitalienischen Rotwein\u003c\/em\u003e hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eInformationen zum Erzeuger\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \"Absatz des Stiefels\" - so nennt sich die 100 km lange Halbinsel \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eApulien\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, ganz im Süden Italiens. Hier herrschen die idealen Bedingungen für den Anbau typisch italienischer Rebsorten wie \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePrimitivo\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, Negroamaro oder Malvasia Nera. Perfekte Bedingunen also für das Weingut \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVigneti del Salento\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Hinzu kommt, dass sich die Winzer auf einen der größten Exporteure italienischer Weine - \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFarnese Vini\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e - verlassen darf. Mithilfe von deren technischem Know-How in Keller und Weinberg ist das \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eWeingut \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eimstande, mit seinen Weinen ein tolles Preis-\/Genussverhältnis zu erreichen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAus klassischen \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eRebsorten\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e werden bei Vigneti del Salento so bemerkenswerte Ergebnisse erzielt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885326766263,"sku":"IT0202001","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/ritorna-tre-autoctoni-rosso-farnese-vini.jpg?v=1721156433"},{"product_id":"celler-de-capcanes-garnacha-cabrida-2018","title":"Celler de Capcanes Garnacha Cabrida 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes Garnacha Cabrida 2018\u003c\/em\u003e besitzt ein lebendiges Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt er verführerische Aromen von ausgereiften Himbeeren und roten Beeren. Dazu gesellen sich gehaltvoll florale Noten und Kräuter. Im Geschmack gibt er sich dann bei aller Dichte und Vollmundigkeit doch auch stets ausgesprochen elegant, veredelt von leichten Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie belebende Frische auf der Zunge verbindet sich aufs Beste mit den weichen eleganten Tanninen. Mehr und mehr baut der \u003cem\u003eCabrida\u003c\/em\u003e jetzt Schichten gekochter Früchte, wärmender Eiche und Eindrücke von Feigen und Rosinen auf. Dabei bleibt er zu jedem Zeitpunkt hervorragend strukturiert, das Aromengerüst fällt nie in sich zusammen. Diese Balance bleibt bis in den langen Abgang hinein sehr gut erkennbar und wird für ausgedehnte Gespräche über die Winzerkunst bei \u003cem\u003eCeller de Capcanes\u003c\/em\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDecanter World Wine Awards 2021: \u003cstrong\u003eGOLD\/95 Punkte\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e“Floral and ripe red fruit nose. Really soft and rich on the palate, quite velvet-textured and a pure. This is quite subtle and very stylish, multi-layered and generous, with excellent length.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuía Proensa 2021: \u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e97 Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes Garnacha Cabrida 2018\u003c\/em\u003e belebt dank seiner Frische ganz wundervoll fettreiche Speisen wie eine Entenbrust, gefiedertes Wild, geschmortes Lamm oder auch cremige Käsesorten. Schön ist er auch zu reichhaltigen Gerichten wie einem Pilz-Risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diesen \u003cem\u003eTopwein aus Spanien\u003c\/em\u003e bilden 15 kleine Parzellen mit alten Rebstöcken von 60 bis 110 Jahren in (teils terrassierten) Hanglagen. Der Bodenstruktur merkt man dank ihrer sehr mineralischen, von Schiefer und Granit geprägten Böden die Nähe zum Priorat sehr gut an. Bei der selektiven Handlese lässt sich das Team rund um Jürgen Wagner von Mitte September bis Mitte Oktober bewusst viel Zeit, um optimale Traubenqualitäten einbringen zu können. So liegen die Erträge auch bei beeindruckend niedrigen 15-18hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ausgesuchte Lesegut durchläuft dann eine ausgedehnte Mazeration von 30 Tagen bei vergleichsweise kühlen 24-28°C. Die Gärung findet hier wie bei \u003cem\u003eCapcanes\u003c\/em\u003e üblich auf sehr natürliche Weise im großen französischen Eichenfass statt. Auch die im Anschluss stattfindende Reifung erfolgt in neuer französischer Eiche mit 3.000l Fassungsvermögen. So kann die \u003cem\u003eGarnacha\u003c\/em\u003e ihren ganzen Facettenreichtum wundervoll bewahren und wird sehr elegant von spannenden Tertiäraromen unterfüttert.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885336989879,"sku":"SP0601009","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Celler-de-Capcanes-Garnacha-Cabrida.jpg?v=1721156465"},{"product_id":"andreas-bender-hofberger-riesling-kabinett-2018","title":"Andreas Bender Hofberger Riesling Kabinett 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eAndreas Bender Hofberger Riesling Kabinett 2018\u003c\/em\u003e präsentiert sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen wunderbar leicht und fruchtbetont. Noten von gelben Äpfeln und Pfirsichen dominieren die Aromenvielfalt. Seine angenehme Säure und eine filigrane Mineralität runden das Zusammenspiel zwischen der Restsüße und der Frucht wunderbar ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e als \u003cem\u003eKabinett\u003c\/em\u003e wie man ihn sich nicht schöner wünschen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cem\u003e Andreas Bender Hofberger Riesling Kabinett 2018\u003c\/em\u003e fügt sich als unkomplizierter und doch feinsinniger Begleiter zur gutbürgerlichen Küche ein. Eine zünftige Wurst- und Käseplatte, asiatisch pikante Kreationen oder einfach so mit der Sonne am Horizont im Liegestuhl.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreas Bender","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885448597687,"sku":"DE0402003","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Bender-Riesling-HofbergerNgn4xiEbzxxJT.jpg?v=1721157053"},{"product_id":"paulessen-zenit-2019-andreas-bender-riesling","title":"Paulessen Zenit 2019 Andreas Bender Riesling","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePaulessen Zenit 2019 Andreas Bender Riesling trocken\u003c\/em\u003e hat Aromen von reifen gelben Äpfeln. Auch zarte Nuancen von Rosenblüten und einem Hauch von Honig bereichern diesen Riesling. So entsteht im Glas eine unvergleichliche Intensität in der Aromatik. Die feinen mineralischen Töne in Nase und am Gaumen unterstreichen diese Eindrücke auf eine elegante Art. Die präsente aber gut eingebundene Säure verleiht ihm zudem Gehalt und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den \u003cem\u003ePaulessen Zenit 2019 Andreas Bender Riesling trocken\u003c\/em\u003e zu Fisch, Risotto oder auch zu Sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePaulessen \"Zenit\"\u003c\/em\u003e stellt eines der Flaggschiffe des Weingutes dar und gilt als Paradebeispiel für hervorragende Arbeit im Weinberg und im Weinkeller. Bereits vor der Lese werden die Trauben aus den steilen Spitzenlagen akribisch selektiert und anschließend kontrolliert verarbeitet. Dadurch wird seine ausgeprägte und edle Aromenstruktur möglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreas Bender","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885449613495,"sku":"DE0402004.19","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Bender-Riesling-Paulessen-Zenit.jpg?v=1721157058"},{"product_id":"weingut-kreuzberg-neuenahrer-schieferlay-spaetburgunder-gg-2016","title":"Weingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2016","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2016\u003c\/em\u003e besitzt in der Nase einen deutlich fruchtbetonten Duft nach roten Beeren und etwas Quitte. Hinzu gesellen sich feine Noten von Blüten sowie verschiedener Kräuter. Im Mund präsentiert er sich mit einer saftig-weichen Textur. Die reifen Tannine sind spürbar aber sehr gut eingebunden. Ein duftig-blumiger Wein mit hervorragender Komplexität und Eleganz bis in den wohltuend langen Nachhall hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2016\u003c\/em\u003e ist ein Gedicht zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und zu mittelgereiftem Weich- oder Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e. Der \u003cem\u003eSchieferlay Spätburgunder GG\u003c\/em\u003e reift zudem für 20 Monate in teils relativ neuen Barriques aus Allier-Eiche. Die deutlichen Gewürznoten stammen von dem Medium-Toasting der Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name \"Schieferlay\" (Lay = Fels) entspringt aus einer der drei Bodenarten dieser Lage. Neben dem Schieferanteil bereichern auch Gehänge- und Lösslehmanteile die Struktur bei diesem \u003cem\u003eVDP.Großen Gewächs\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kreuzberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885469929655,"sku":"DE0103002","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Kreuzberg-Schieferlay-Spatburgunder-GG.jpg?v=1721157128"},{"product_id":"weingut-kreuzberg-dernauer-hardtberg-fruehburgunder-gg-2016","title":"Weingut Kreuzberg Dernauer Hardtberg Frühburgunder GG 2016","description":"\u003cp\u003eDer\u003cem\u003e Weingut Kreuzberg Dernauer Hardtberg Frühburgunder GG 2016\u003c\/em\u003e ist ein wundervoll dicht-cremiger und mundfüllender \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e, der sich geschmeidig mit zarter Frucht und feinen Vanille-Noten präsentiert. Die sehr gut eingebundene Tanninstruktur unterstreicht hervorragend die Komplexität und Eleganz. Ein \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e mit großem Potential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Dernauer Hardtberg Frühburgunder GG 2016\u003c\/em\u003e z.B. zu Wild, kräftigen Bratengerichten mit dunkler Sauce und zu reifem Käse. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e. Der\u003cem\u003e Dernauer Hardtberg Frühburgunder GG \u003c\/em\u003ereift zudem für 20 Monate in großen, alten Eichenholzfässern und in gebrauchten, medium-getoasteten Barriques aus Allier-Eiche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eFrühburgunder\u003c\/em\u003e gilt als eine eher seltene Rebsorte, die in den 70er Jahren als fast ausgestorben galt. Mit der Zeit konnte sich diese aber wieder regenerieren und wird mittlerweile auf insgesamt 200 Hektar Fläche in Deutschland angebaut. Davon fallen ca. 40 ha auf das Ahrtal. Sie gilt als besondere Spezialität der Weinbauregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kreuzberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885471568055,"sku":"DE0103005","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Kreuzberg-Hardtberg-Fruhburgunder-GG.jpg?v=1721157131"},{"product_id":"vina-pedrosa-finca-la-navilla-reserva-2017-perez-pascuas","title":"Vina Pedrosa Finca La Navilla Reserva 2017 Perez Pascuas","description":"\u003cp\u003eTiefgründig und von einer dichten, krischroten Farbe - so präsentiert sich der \u003cem\u003eVina Pedrosa Finca La Navilla Reserva 2017 Perez Pascuas\u003c\/em\u003e im Glas. Und vom ersten Moment merkt man - dieser Ribera macht keine Gefangenen: Herrlich komplexe Eindrücke von Schokolade, Brombeere und Sauerkirsche eröffnen das Genussmoment. Auch sein von Kalk und Sandstein geprägtes Terroir bringt er grandios zur Geltung - so stehen hier ebenfalls erdige, trüffelige Noten im Glas, bis hin zu einer zarten Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen vernimmt man eine dichte, fleischige und konzentrierte Frucht, die einen an vollreife Kirschen und etwas Kirschkern denken lässt. Über allem steht aber sein druckvolles Tannin, das ihm einen majestätischen Körper verleiht. Unterlegt wird das Ganze mit zunehmendem Luftkontakt von schwarzen Teeblättern und leicht herben Kräutern. Ein \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e von enormer Qualität und ebensolcher Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuia Penin\u003c\/strong\u003e 93 Punkte | \u003cstrong\u003eGuia Gourmets\u003c\/strong\u003e 94 Punkte | \u003cstrong\u003eVivir El Vino\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie den \u003cem\u003eVina Pedrosa Finca La Navilla Reserva 2017 Perez Pascuas\u003c\/em\u003e zum Beispiel zu Tapas, gebackenem Rebhuhn mit Äpfeln, oder zu reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e stammt aus den Trauben eines einzigen Weinbergs, der \u003cem\u003eFinca la Navilla\u003c\/em\u003e, die sich auf einer Höhe von 844 Metern über dem Meeresspiegel befindet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas spezielle Mikroklima, das bei großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht auftritt, ist für frische und ausgewogene wie auch komplexe \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e unerlässlich. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003eNach der klassischen \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e-Vinifikation wird dieser \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e für 20 Monate im französischen Barrique aus Allier-Eiche ausgebaut. Im Anschluss verbringt er noch mindestens 20 Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel kommt. So entwickelt er sich zu einem ausbalancierten, harmonischen \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e, der im Laufe von mindestens 10 - 12 Jahren sein volles Potential ausschöpfen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Pedrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885479661751,"sku":"SP1002003","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Bodegas-Hnos-Perez-Pasculas-Vina-Pedrosa-La-Navilla-Reserva.jpg?v=1721157152"},{"product_id":"koester-wolf-cabernet-mitos-rotwein-beerenauslese-2018","title":"Köster-Wolf Cabernet Mitos Rotwein Beerenauslese 2018","description":"\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eKöster-Wolf Cabernet Mitos Rotwein Beerenauslese 2018\u003c\/em\u003e ist wahrlich eine rote Versuchung! Das Superjahr 2018 machte es möglich: Die erste rote Beerenauslese im Weingut Köster-Wolf!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eKöster-Wolf Cabernet Mitos Rotwein Beerenauslese 2018\u003c\/em\u003e eignet sich einfach so zum Genießen. Aber auch exotische Desserts und solche mit dunkler Schokolade begleitet sie auf raffinierte Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eBeerenauslese\u003c\/em\u003e bildet eine der sechs Prädikatsstufen, welche zusätzliche einen \u003cem\u003eQualitätswein\u003c\/em\u003e definieren können. Dabei spielt das Mindestmostgewicht, gemessen in Grad Oechsle, die entscheidende Rolle für die Klassifizierung. Je nach Rebsorte und Anbaugebiet liegt dieser bei einer \u003cem\u003eBeerenauslese\u003c\/em\u003e bei ca. 125°Oe und reiht sich daher zwischen der \u003cem\u003eAuslese\u003c\/em\u003e (ca. 95°Oe)  und der \u003cem\u003eTrockenbeerenauslese\u003c\/em\u003e ( ca.150°Oe) ein. Gelesen werden nur vollreife und edelfaule Trauben, welche für die natürliche Süße sorgen. Desweiteren müssen neben dem Mindestmostgewicht noch weitere zahlreiche Anforderungen erfüllt werden um überhaupt produziert werden zu dürfen. \u003c\/p\u003e","brand":"Köster-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885514657975,"sku":"DE0803009","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/K-ster-Wolf-Cabernet-Mitos-Beerenauslese.jpg?v=1757937062"},{"product_id":"koester-wolf-optima-beerenauslese-edelsuess-2018","title":"Köster-Wolf Optima Beerenauslese edelsüß 2018","description":"\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eKöster-Wolf Optima Beerenauslese edelsüß 2018\u003c\/em\u003e begeistert vom Start weg mit sehr präsenten Aromen von exotischen Früchten. Die weichen Honignuancen im Hintergrund verbinden sich dabei aufs Beste mit der Frucht. Nach kurzer Zeit am Gaumen tritt auch die elegant eingewobene Fruchtsäure in den Vordergrund und sorgt für Verve und einen angenehm langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eKöster-Wolf Optima Beerenauslese edelsüß 2018\u003c\/em\u003e begleitet süßsäuerliche Desserts wie ein Fruchtsorbet geradezu grandios. Aber auch Süßspeisen auf Teigbasis wie süß belegte Crêpes sind dankbare Begleiter für diesen Dessertwein. Nicht zuletzt passen sich natürlich auch sehr reife Weichkäse mit Rotschmierkulturen wunderbar als Duettpartner ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eBeerenauslese\u003c\/em\u003e bildet eine der sechs Prädikatsstufen, welche zusätzliche einen \u003cem\u003eQualitätswein\u003c\/em\u003e definieren können. Dabei spielt das Mindestmostgewicht, gemessen in Grad Oechsle, die entscheidende Rolle für die Klassifizierung. Je nach Rebsorte und Anbaugebiet liegt dieser bei einer \u003cem\u003eBeerenauslese\u003c\/em\u003e bei ca. 125°Oe und reiht sich daher zwischen der \u003cem\u003eAuslese\u003c\/em\u003e (ca. 95°Oe)  und der \u003cem\u003eTrockenbeerenauslese\u003c\/em\u003e ( ca.150°Oe) ein. Gelesen werden nur vollreife und edelfaule Trauben, welche für die natürliche Süße sorgen. Desweiteren müssen neben dem Mindestmostgewicht noch einige weitere Anforderungen für die Vinifikation einer Beerenauslese erfüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Köster-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885516656823,"sku":"DE0803010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/koester-wolf-optima-beerenauslese-edelsuess.jpg?v=1757937042"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-riesling-lieu-dit-grafenreben-bottrytis-l-exception-2015","title":"Domaine Bott-Geyl Riesling Lieu Dit Grafenreben BoTTRYTIS L Exception 2015","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin edler Süßwein perfekt zu fruchtigen Desserts, Parfait oder Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943359615159,"sku":"FR0302013","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/4fRSyjrbC69nPt.jpg?v=1721157332"},{"product_id":"livio-felluga-rose-venezia-giulia-2023","title":"Livio Felluga Rose Venezia Giulia 2023","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLivio Felluga Rose Venezia Giulia 2023 \u003c\/em\u003ezeigt im Glas ein strahlendes Lachsrosa. In der Nase präsentiert er sich faszinierend, von blumigen bis zu mineralischen Aromen. Ein Gewebe aus Wildrosen, frischer Johannisbeere, Himbeere und feinen Walderdbeeren wird bereichert von Aromen roser Grapefruits. Auffällig ist auch die mineralische Note, welche von der komplexen Bodenstruktur herrührt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen schafft es das Winzerteam von Livio Felluga, die spannenden Kontraste von Schärfe und Weichheit in beeindruckender Harmonie zu halten. Das Aromenbild wandelt sich hier mehr zu weißfleischigen Fruchteindrücken bis hin zu Blutorangen im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLivio Felluga Rose Venezia Giulia 2023 \u003c\/em\u003eist äußerst a\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003engenehm als Aperitif, dabei vor allem in Kombination mit jodhaltigen Speisen. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003eHervorragend kombiniert er sich auch zu Austern, Spaghetti mit Fisch, Hühnchen-Tikka-Masala, Seespargel oder einfach nur zu frischem Ziegenkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben profitieren von Mergel- und Sandsteinböden aus der ereignisreichen Erdgeschichte des \u003cem\u003eFriaul\u003c\/em\u003e. Die gesunden und recht spät gelesenen Trauben werden von Hand in kleinen Kisten eingebracht, um die Gesundheit der Beeren optimal zu bewahren. Nach sorgfältiger Entrappung und sanfter Pressung darf der Most sich zu Vorklärung langsam absetzen. Die Gärung erfolgt neben Edelstahltanks auch in Terrakotta-Behältern für mehr Komplexität im späteren \u003cem\u003eRoséwein\u003c\/em\u003e. Nach der Gärung lagert der Wein einige Monate auf der Hefe, um noch mehr an Geschmack, Cremigkeit und Alterungspotenzial zuzulegen. Der in Flaschen abgefüllte \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e wird dann in temperaturkontrollierten Lagerkellern ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943360434359,"sku":"IT0303010.23","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/ros-livio-felluga-2019_26636_zoom.jpg?v=1721157336"},{"product_id":"weingut-koebelin-grauburgunder-kaltenbrunnen-reserve-spaetlese-2019","title":"Weingut Köbelin Grauburgunder Kaltenbrunnen Reserve Spätlese 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Köbelin Grauburgunder Kaltenbrunnen Reserve Spätlese 2019\u003c\/em\u003e überzeugt als hochedler \u003cem\u003eWeißwein von burgundischem Format\u003c\/em\u003e und das im Kaiserstühler Gewand. Mit seinem intensivem Duft nach reifen, teils angetrockneten gelben Früchten und nussigen, erdig-mineralischen, gewürzigen sowie floralen Anklängen bietet er eine unglaubliche Aromenvarianz auf. Die reife, warme und fest gewirkte Frucht harmoniert mit einem süßlichen Schmelz. Im Hintergrund sind angenehm rauchige bis speckige Holznoten erkennbar. Am Gaumen präsentiert sich eine passende Säure mit leicht trocknende Gerbstoffen. Hinzu gesellen sich pfeffrige und erdig-mineralische Noten sowie herbe nussige Töne. Der Nachhall ist straff und alkoholstark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen hier ausdrücklich die Wahl eines breiten Burgunderglases und das Karaffieren vor dem Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Köbelin Grauburgunder Kaltenbrunnen Reserve Spätlese 2019\u003c\/em\u003e passt zu intensiven Fisch- und Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e '\u003cem\u003eKaltenbrunnen\u003c\/em\u003e' gehört zu den besten Lagen des Weingutes. Sie ist nach Südosten hin ausgerichtet und schön Römer und Kelten erkannten die hervorragenden Weinbaubedingungen hier. Als Cool Climate-Lage verbunden mit dem kräftigen, dunkelbraunen Lössboden ergeben sich ein ausgedehntes Reifefenster für die Trauben bei gleichzeitig guter Nährstoffversorgung der ca. 60 Jahre alten Rebstöcke. In der Folge kann daher die Lese auch betont spät erst Anfang November erfolgen, was enorme Extraktqualitäten garantiert. Die Trauben werden schonend gelesen und mittels Spontanvergärung bis ins Frühjahr vinifiziert. Ein besonderes Highlight stellen dann auch die 500L-Tonneaus aus gutseigenem Eichenholz dar. Diese werden für den \u003cem\u003eGrauburgunder Reserve\u003c\/em\u003e sogar in Erstbelegung eingesetzt, was nochmal das enorme Qualitätsniveau der Trauben unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Arndt Köbelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943362990263,"sku":"DE0208005","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Grauburgunder-R-serve-Kaltenbrunnen-Sp-tlese.jpg?v=1721157344"},{"product_id":"casal-farneto-fontevecchia-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-2020","title":"Casal Farneto Fontevecchia Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCasal Farneto Fontevecchia Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2020 \u003c\/em\u003ezeigt im Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase erkennt man frische Aromen von weißen Blüten, Sommerfrüchten, Linden und edle Mandeltöne. Am Gaumen bestätigt er seine elegante Art, rebsortentypisch hat er feinwürzige und frische Eindrücke. Mit seinem langen und harmonischen Abgang lädt er zum Zurücklehnen und Genießen auf der Terrasse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner fein durchstrukturierten Spielart macht sich dieser \u003cem\u003eitalienische Weißwein\u003c\/em\u003e hervorragend zur typischen mediterranen Küche. Antipasti in allen Variationen, von Gemüse und Meeresfrüchten, über Pilze bis zum Lachscarpaccio. Aber auch zum Risotto und gegrilltem Fisch ist er eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCasal Farneto Fontevecchia Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2020 \u003c\/em\u003estammt aus den Marken, von wo die besten Qualitäten dieser besonderen italienischen Rebsorte stammen. Er wurde gezügelt über 20 Tage hinweg vergoren, gefolgt von einer Ruhezeit von 6 Monaten in Edelstahl zur Ausbildung seiner finessenreichen Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casal Farneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943404605623,"sku":"IT1301001","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/casal-farneto-fontevecchia-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc.jpg?v=1721157483"},{"product_id":"stoelzle-lausitz-rotweinkelch-rotweinglas-quatrophil","title":"Stölzle Lausitz Rotweinkelch Rotweinglas Quatrophil","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eStölzle Lausitz Rotweinkelch Rotweinglas Quatrophil\u003c\/em\u003e bietet die optimale Kombination aus überlegtem Aufbau und edler Ästhetik. In dem mittelhohen Kamin ist genug Volumen vorhanden, damit sich die Aromen mittelkräftiger Weine optimal entfalten können. Zugleich sorgt die konische Verjüngung zur Öffnung hin dafür, dass diese Aromenstruktur so verdichtet wird, dass sie perfekt mit der Nase aufgenommen werden kann. Auch die Phenolstruktur der Weine erhält hier das richtige Maß an Luftkontakt, um abhängig von der Reife des Weines ein harmonisches Geschmacksbild zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl Rotweinkelch genannt, eignet sich das \u003cem\u003eWeinglas\u003c\/em\u003e auch hervorragend für gehaltvolle Weißweine, s. unten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgeprägte, tief angesetzte Taille kennzeichnet den Charakter des Glases. Der ausgesprochen lange, filigrane sowie gezogene Stiel unterstreicht die Extravaganz und Eleganz des Weinglases. Zudem wurde der Stiel direkt aus dem Kelch gezogen und weist daher keine Verbindungsnaht auf. Darüber hinaus bietet die \u003cem\u003eQuatrophil\u003c\/em\u003e Serie von \u003cem\u003eStölzle Lausitz\u003c\/em\u003e viel Stehvermögen im harten Alltag auf. Sie können das Glas ohne Probleme in der Spülmaschine reinigen. Nicht umsonst sind die Weingläser Quatrophil äußerst beliebt in der gehobenen Gastronomie und auch bei Weinliebhabern. Auch wir vertrauen bei unseren \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/events\/\" title=\"Wein- \u0026amp; Spirituosentastings\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eWeinveranstaltungen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e auf die hochwertige Funktionalität dieser Gläser bei zugleich wunderbar akzentuierter Formgebung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWahrlich ein Weinglas zum Schwelgen. Auch für daheim. Zeigen Sie Profil mit Quatrophil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen den \u003cem\u003eStölzle Lausitz Rotweinkelch Quatrophil\u003c\/em\u003e unter anderem zu folgenden \u003cem\u003eRotweinen\u003c\/em\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlle Rotweine der \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/weine\/rotweine\/samtig-gehaltvoll\/\" title=\"Samtige \u0026amp; gehaltvolle Rotweine\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eGeschmackskategorie samtig \u0026amp; gehaltvoll\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Großteil an Rotweinen der \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/weine\/rotweine\/kraftvoll-koerperreich\/\" title=\"kraftvolle \u0026amp; körperreiche Rotweine\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackskategorie kraftvoll \u0026amp; körperreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. Auch diese Weine entfalten im Rotweinkelch ihre ganze Kraft und Komplexität.\u003cbr\u003eAusgenommen sind komplexe Rotweine aus dem Burgund sowie Spätburgunder im Premium-Bereich. Für diese Erzeugnisse empfehlen wir Ihnen das \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/artikel\/1159\/stoelzle-lausitz-rotweinkelch-rotweinglas-quatrophil-copy?number=ZG01004\" title=\"Stölzle Lausitz Burgunderglas Quatrophil\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eStölzle Lausitz Burgunderglas Quatrophil\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus präsentiert es auch ganz vorzüglich folgende \u003cem\u003eWeißweine\u003c\/em\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViele Weißweine der \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/weine\/weissweine\/komplex-intensiv\/\" title=\"Komplexe \u0026amp; intensive Weißweine\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eGeschmackskategorie komplex \u0026amp; intensiv\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAusgenommen komplexe Chardonnays aus dem Burgund sowie vergleichbar opulent holzfassgereifte Weißweine. Für diese Erzeugnisse empfehlen wir Ihnen das Stölzle Lausitz Burgunderglas Quatrophil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeitere Einsatzempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Rotweine aus dem Bordeaux, Rioja, Ribera del Duero, Toskana sowie für Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Barbera, Garnacha, Blaufränkisch usw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch zur Präsentation edler Longdrinks eignet er sich hervorragend. Stabil, elegant und randvoll mit Genuss!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stölzle Lausitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943409848503,"sku":"ZG01001","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/stoelzle-lausitz-rotweinkelch-rotweinglas-quatrophil.jpg?v=1721157494"},{"product_id":"stoelzle-lausitz-weissweinkelch-weissweinglas-quatrophil","title":"Stölzle Lausitz Weißweinkelch Weißweinglas Quatrophil","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eStölzle Lausitz Weißweinkelch Weißweinglas Quatrophil\u003c\/em\u003e bietet die optimale Kombination aus überlegtem Aufbau und edler Ästhetik. In dem mittelhohen Kamin ist genug Volumen vorhanden, damit sich die Aromen leichter wie auch gehaltvoller Weißweine optimal entfalten können. Zugleich sorgt die konische Verjüngung zur Öffnung hin dafür, dass diese Aromenstruktur so verdichtet wird, dass sie perfekt mit der Nase aufgenommen werden kann. Auch die Phenolstruktur der Weine erhält hier das richtige Maß an Luftkontakt, um abhängig von der Reife des Weines ein harmonisches Geschmacksbild zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgeprägte, tief angesetzte Taille kennzeichnet den Charakter des Glases. Der ausgesprochen lange, filigrane sowie gezogene Stiel unterstreicht die Extravaganz und Eleganz des Weinglases. Zudem wurde der Stiel direkt aus dem Kelch gezogen und weist daher keine Verbindungsnaht auf. Darüber hinaus bietet die \u003cem\u003eQuatrophil\u003c\/em\u003e Serie von \u003cem\u003eStölzle Lausitz\u003c\/em\u003e viel Stehvermögen im harten Alltag auf. Sie können das Glas ohne Probleme in der Spülmaschine reinigen. Nicht umsonst sind die Weingläser Quatrophil äußerst beliebt in der gehobenen Gastronomie und auch bei Weinliebhabern. Auch wir vertrauen bei unseren \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Wein- \u0026amp; Spirituosentastings\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/events\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003eWeinveranstaltungen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e auf die hochwertige Funktionalität dieser Gläser bei zugleich wunderbar akzentuierter Formgebung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWahrlich ein \u003cem\u003eWeinglas\u003c\/em\u003e zum Schwelgen. Auch für daheim. Zeigen Sie Profil mit Quatrophil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeinempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen den \u003cem\u003eStölzle Lausitz Weißweinkelch Quatrophil\u003c\/em\u003e unter anderem zu folgenden \u003cem\u003eWeißweinen\u003c\/em\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlle Weißweine der \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003ca title=\"Leichte \u0026amp; fruchtige Weißweine\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/weine\/weissweine\/leicht-fruchtig\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackskategorie leicht \u0026amp; fruchtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMittelkräftige Weißweine der \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003ca title=\"Gehaltvolle \u0026amp; harmonische Weißweine\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/weine\/weissweine\/gehaltvoll-harmonisch\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackskategorie gehaltvoll \u0026amp; harmonisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003eAusgenommen Weißweine mit Holzfass-Reife oder generell einer kraftvollen Struktur. Für diese Erzeugnisse empfehlen wir Ihnen den \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Stölzle Lausitz Bordeauxkelch Quatrophil\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/detail\/index\/sArticle\/1161\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003eStölzle Lausitz Bordeauxkelch Quatrophil\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle Weine der Kategorie \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Roséweine\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/weine\/roseweine\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003eRoséweine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus empfehlen wir den \u003cem\u003eStölzle Lausitz Weißweinkelch Quatrophil\u003c\/em\u003e zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGehaltvollen \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Sekt, Champagner \u0026amp; Co.\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/weine\/sekt-co.\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003eSchaumweinen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e wie Sekt, Cremant, Cava oder einem edlen Champagner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e Darüber hinaus empfehlen wir das \u003cem\u003eWeinglas\u003c\/em\u003e u. a. für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Weißweine für den Alltag mit lebhafter Frucht und Trinkspaß.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stölzle Lausitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943411028151,"sku":"ZG01002","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/stoelzle-lausitz-weissweinkelch-weissweinglas-quatrophil.jpg?v=1721157503"},{"product_id":"stoelzle-lausitz-weissweinglas-weseler-esel-weissweinkelch","title":"Stölzle Lausitz Weißweinglas Weseler Esel Weißweinkelch","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eStölzle Lausitz Weißweinglas Weseler Esel Weißweinkelch\u003c\/em\u003e ist der ideale Partner zum \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Blanc de Noirs Weseler Esel \" href=\"\/weine\/nach-laendern\/deutschland\/993\/weingut-oekonomierat-johann-geil-weseler-esel-blanc-de-noirs-2019?number=DE0801015\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eBlanc de Noir Weseler Esel\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas edle Weinglas vereint echte Weseler Kultur mit der vorzüglichen Qualität der \u003cem\u003eWeingläser\u003c\/em\u003e von Stölzle. In Anlehnung an das Weseler Sprichwort  '\u003cem\u003eWie heißt der Bürgermeister von Wesel?\u003c\/em\u003e' - '\u003cem\u003eEsel!\u003c\/em\u003e'  findet sich ein stilisierter Esel in edler und sehr haltbarer Gravur auf dem Glas. Auf der gegenüberliegenden Glasseite finden Sie zudem eine dezente Einschankhilfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eDas Weinglas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn dem mittelhohen Kamin ist genug Volumen vorhanden, damit sich die Aromen leichter wie auch gehaltvoller Weißweine optimal entfalten können. Zugleich sorgt die konische Verjüngung zur Öffnung hin dafür, dass diese Aromenstruktur so verdichtet wird, dass sie perfekt mit der Nase aufgenommen werden kann. Auch die Phenolstruktur der Weine erhält hier das richtige Maß an Luftkontakt, um abhängig von der Reife des Weines ein harmonisches Geschmacksbild zu ermöglichen. Insgesamt erhalten Sie hier die optimale Kombination aus überlegtem Aufbau und edler Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgeprägte, tief angesetzte Taille kennzeichnet den Charakter des Glases. Der ausgesprochen lange, filigrane sowie gezogene Stiel unterstreicht die Extravaganz und Eleganz des Weinglases. Zudem wurde der Stiel direkt aus dem Kelch gezogen und weist daher keine Verbindungsnaht auf. Darüber hinaus bietet die \u003cem\u003eQuatrophil\u003c\/em\u003e Serie von \u003cem\u003eStölzle Lausitz\u003c\/em\u003e viel Stehvermögen im harten Alltag auf. Sie können das Glas ohne Probleme in der Spülmaschine reinigen. Nicht umsonst sind die Weingläser Quatrophil äußerst beliebt in der gehobenen Gastronomie und auch bei Weinliebhabern. Auch wir vertrauen bei unseren \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Wein- \u0026amp; Spirituosentastings\" href=\"\/events\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eWeinveranstaltungen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e auf die hochwertige Funktionalität dieser Gläser bei zugleich wunderbar akzentuierter Formgebung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWahrlich ein Weinglas zum Schwelgen. Auch für daheim. Zeigen Sie Profil mit Quatrophil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllem voran ist dieses feine Glas natürlich der ideale Partner zum \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Blanc de Noirs Weseler Esel \" href=\"\/weine\/nach-laendern\/deutschland\/993\/weingut-oekonomierat-johann-geil-weseler-esel-blanc-de-noirs-2019?number=DE0801015\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eBlanc de Noir Weseler Esel\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem empfehlen wir das \u003cem\u003eStölzle Lausitz Weißweinglas Weseler Esel Weißweinkelch\u003c\/em\u003e unter anderem zu folgenden \u003cem\u003eWeißweinen\u003c\/em\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlle Weißweine der \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003ca title=\"Leichte \u0026amp; fruchtige Weißweine\" href=\"\/weine\/weissweine\/leicht-fruchtig\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackskategorie leicht \u0026amp; fruchtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMittelkräftige Weißweine der \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003ca title=\"Gehaltvolle \u0026amp; harmonische Weißweine\" href=\"\/weine\/weissweine\/gehaltvoll-harmonisch\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackskategorie gehaltvoll \u0026amp; harmonisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003eAusgenommen Weißweine mit Holzfass-Reife oder generell einer kraftvollen Struktur. Für diese Erzeugnisse empfehlen wir Ihnen den \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Stölzle Lausitz Rotweinkelch Quatrophil\" href=\"\/artikel\/1156\/stoelzle-lausitz-rotweinkelch-rotweinglas-quatrophil?number=ZG01001\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eStölzle Lausitz Rotweinkelch Quatrophil\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle Weine der Kategorie \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Roséweine\" href=\"\/weine\/roseweine\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eRoséweine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus empfehlen wir das \u003cem\u003eStölzle Lausitz Weißweinglas Weseler Esel Weißweinkelch\u003c\/em\u003e zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGehaltvollen \u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Sekt, Champagner \u0026amp; Co.\" href=\"\/weine\/sekt-co.\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eSchaumweinen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e wie Sekt, Cremant, Cava oder einem edlen Champagner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e Darüber hinaus empfehlen wir das \u003cem\u003eWeinglas\u003c\/em\u003e u. a. für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Weißweine für den Alltag mit lebhafter Frucht und Trinkspaß.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stölzle Lausitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943413092535,"sku":"ZG01003","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/stoelzle-lausitz-weissweinglas-weseler-esel-weissweinkelch-front.jpg?v=1721157513"},{"product_id":"stoelzle-lausitz-burgunderkelch-quatrophil","title":"Stölzle Lausitz Burgunderkelch Quatrophil","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eStölzle Lausitz Burgunderkelch Quatrophil\u003c\/em\u003e bietet die optimale Kombination aus überlegtem Aufbau und edler Ästhetik. In dem mittelhohen Kamin ist dank der ausladenden Breite genug Volumen vorhanden, damit sich die Aromen komplexer und finessenreicher Weine optimal entfalten können. Zugleich sorgt die konische Verjüngung zur Öffnung hin dafür, dass diese Aromenstruktur so verdichtet wird, dass sie perfekt mit der Nase aufgenommen werden kann. Auch die Phenolstruktur der Weine erhält hier dank des enorm breiten Weinspiegels (die Oberfläche des Weines im Glas) das richtige Maß an Luftkontakt, um abhängig von seiner Reife ein harmonisches Geschmacksbild zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgeprägte, tief angesetzte Taille kennzeichnet den Charakter des Glases. Der ausgesprochen lange, filigrane sowie gezogene Stiel unterstreicht die Extravaganz und Eleganz des Weinglases. Zudem wurde der Stiel direkt aus dem Kelch gezogen und weist daher keine Verbindungsnaht auf. Darüber hinaus bietet die \u003cem\u003eQuatrophil\u003c\/em\u003e Serie von \u003cem\u003eStölzle Lausitz\u003c\/em\u003e viel Stehvermögen im harten Alltag auf. Sie können das Glas ohne Probleme in der Spülmaschine reinigen. Nicht umsonst sind die Weingläser Quatrophil äußerst beliebt in der gehobenen Gastronomie und auch bei Weinliebhabern. Auch wir vertrauen bei unseren \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Wein- \u0026amp; Spirituosentastings\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/events\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003eWeinveranstaltungen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e auf die hochwertige Funktionalität dieser Gläser bei zugleich wunderbar akzentuierter Formgebung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWahrlich ein Weinglas zum Schwelgen. Auch für daheim. Zeigen Sie Profil mit Quatrophil.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeitere Einsatzempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpulente, vielschichtige Rotweine aus dem Burgund, finessenreiche Barolo aus dem Piemont und vergleichbare Weine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpulente, vielschichtige Weißweine aus dem Burgund, extraktreiche Chardonnays, Grüne Veltliner der Smaragdklasse oder hochwertige Elsässer im Premiumbereich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stölzle Lausitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943414927543,"sku":"ZG01004","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/stoelzle-lausitz-burgunderglas-quatrophil.jpg?v=1721157524"},{"product_id":"stoelzle-lausitz-bordeauxkelch-bordeauxglas-quatrophil","title":"Stölzle Lausitz Bordeauxkelch Bordeauxglas Quatrophil","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eStölzle Lausitz Burgunderkelch Quatrophil\u003c\/em\u003e bietet die optimale Kombination aus überlegtem Aufbau und edler Ästhetik. In dem mittelhohen Kamin ist dank der ausladenden Breite genug Volumen vorhanden, damit sich die Aromen komplexer und finessenreicher Weine optimal entfalten können. Zugleich sorgt die konische Verjüngung zur Öffnung hin dafür, dass diese Aromenstruktur so verdichtet wird, dass sie perfekt mit der Nase aufgenommen werden kann. Auch die Phenolstruktur der Weine erhält hier dank des enorm breiten Weinspiegels (die Oberfläche des Weines im Glas) das richtige Maß an Luftkontakt, um abhängig von seiner Reife ein harmonisches Geschmacksbild zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgeprägte, tief angesetzte Taille kennzeichnet den Charakter des Glases. Der ausgesprochen lange, filigrane sowie gezogene Stiel unterstreicht die Extravaganz und Eleganz des Weinglases. Zudem wurde der Stiel direkt aus dem Kelch gezogen und weist daher keine Verbindungsnaht auf. Darüber hinaus bietet die \u003cem\u003eQuatrophil\u003c\/em\u003e Serie von \u003cem\u003eStölzle Lausitz\u003c\/em\u003e viel Stehvermögen im harten Alltag auf. Sie können das Glas ohne Probleme in der Spülmaschine reinigen. Nicht umsonst sind die Weingläser Quatrophil äußerst beliebt in der gehobenen Gastronomie und auch bei Weinliebhabern. Auch wir vertrauen bei unseren \u003cspan style=\"color: #730909;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Wein- \u0026amp; Spirituosentastings\" href=\"https:\/\/www.weinhaus-paus.de\/events\/\" target=\"_blank\"\u003eWeinveranstaltungen\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e auf die hochwertige Funktionalität dieser Gläser bei zugleich wunderbar akzentuierter Formgebung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWahrlich ein Weinglas zum Schwelgen. Auch für daheim. Zeigen Sie Profil mit Quatrophil.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeitere Einsatzempfehlungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpulente, vielschichtige Rotweine aus dem Burgund, finessenreiche Barolo aus dem Piemont und vergleichbare Weine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpulente, vielschichtige Weißweine aus dem Burgund, extraktreiche Chardonnays, Grüne Veltliner der Smaragdklasse oder hochwertige Elsässer im Premiumbereich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stölzle Lausitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943420924087,"sku":"ZG01005","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/stoelzle-lausitz-bordeauxkelch-bordeauxglas-quatrophil.jpg?v=1721157537"},{"product_id":"goodvine-s-0-75l-riesling-sparkling-entalkoholisiert","title":"Goodvines 0,75L Riesling Sparkling entalkoholisiert","description":"\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"548\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"195\"\u003eGoodvines Riesling Sparkling entalkoholisiert\u003c\/strong\u003e überzeugt mit seiner feinen Perlage und lebendigen Frische. In der Nase zeigen sich typische Riesling-Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Pfirsich, begleitet von floralen Noten und zarter Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich spritzig, elegant und ausgewogen mit harmonischer Säure und feinem Mousseux – ein stilvoller Genuss ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"550\" data-end=\"573\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"728\"\u003eIdeal als alkoholfreier Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fisch, frischen Salaten oder Obst-Desserts. Auch pur als prickelnde Erfrischung ein Vergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"730\" data-end=\"764\"\u003eHerstellung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1325\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"825\"\u003eschäumende Genuss aus entalkoholisiertem Riesling\u003c\/strong\u003e wird aus hochwertigen Grundweinen hergestellt. Die Trauben stammen aus klassischen Riesling-Lagen und werden besonders schonend verarbeitet, um die sortentypische Frucht und Säure zu bewahren. Durch ein aromaschonendes Entalkoholisierungsverfahren (Vakuumdestillation) bleibt der natürliche Charakter des Weins erhalten. Anschließend wird Kohlensäure zugesetzt, um die feine Perlage zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein hochwertiger, eleganter Sparkling mit echtem Riesling-Flair – ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Goodvines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943468699831,"sku":"DE0902001","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Goodvine-s-Riesling-Prickelnd-Alkoholfrei-gunstig-kaufen.jpg?v=1759570647"},{"product_id":"condrieu-aoc-la-butte-d-or-alain-jaume-2020","title":"Condrieu AOC La Butte d'Or Alain Jaume 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCondrieu AOC La Butte d'Or Alain Jaume 2020 \u003c\/em\u003elässt im Glas schon dank seines goldgelben Teints erahnen, was einen da gleich erwartet. Eine erste Geruchsprobe lässt sofort an exotische Früchte denken, umspielt von sonnengereiften Aprikosen. Mit mehr Luftkontakt werden auch zartkräuterige bis blumige Nuancen erkennbar und wecken mehr und mehr Freude auf das Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen trumpft er dann voll auf mit wärmend vollmundigen Briochennoten und der eleganten und doch kraftvollen Frucht. Wir fühlen uns an weißen Pfirsich und Aprikosenkompott erinnert, bereichert von einer wundervoll fein verwobenen Säurestruktur. Diese belebt einfach grandios das dichte Geschmacksbild und sorgt dafür, dass dieser Ausnahme-\u003cem\u003eViognier\u003c\/em\u003e trotz seiner Kraft nie schwerfällig oder zu üppig daherkommt. Der lange und raffinierte Abgang bewahrt das hohe Niveau noch lange aufrecht und schreit geradezu nach einer ebenso gewichtigen Speisenbegleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypisch für \u003cem\u003eCondrieu AOC\u003c\/em\u003e ist, dass der \u003cem\u003eViognier\u003c\/em\u003e hier aufgrund der optimalen Reifebedingungen schon früh zur Trinkreife gelangt. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 11-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCondrieu AOC La Butte d'Or Alain Jaume 2020\u003c\/em\u003e begleitet ganz wundervoll kraftvolle Fischgerichte sowie üppige Geflügelterrinen, eine Foie Gras oder auch Gerichte vom Kalbfleisch mit sahniger Sauce und Pilzen. Natürlich darf es auch ein gereifter Weichkäse mit hohem Fettanteil sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke genießen an der Hanglage mit östlicher bis südöstlicher Ausrichtung ein optimales Gleichgewicht von Sonnenstunden und Kühle. Die Böden sind von Granit geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herausforderung bei dieser Rebsorte ist mehr noch als sonst der optimale Lesezeitpunkt. So bewahrt der \u003cem\u003eCondrieu AOC\u003c\/em\u003e eine feine Frische bei gleichzeitig opulenter Aromenstruktur. Man kann dem Team der \u003cem\u003eDomaine Alain Jaume\u003c\/em\u003e nur gratulieren, wie sie eben dies wundervoll bewerkstelligt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung bei 15 °C für enorm lange 7 bis 8 Monate in feinporigen Eichenfässern, davon maximal 10% neu. Einmal pro Woche erfolgt eine Batonnage auf der Hefe zur Bereicherung des Körpers.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Jaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943510118583,"sku":"FR0703006","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/condrieu-aoc-la-butte-d-or-alain-jaume.jpg?v=1721157743"},{"product_id":"weingut-martin-wassmer-laufener-altenberg-gutedel-2014","title":"Weingut Martin Waßmer Laufener Altenberg Gutedel 2014","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Martin Waßmer Laufener Altenberg Gutedel 2014\u003c\/em\u003e ist im Vergleich deutlich feiner und akzentuierter als typische Chasselas (ebenfalls Gutedel) aus der Schweiz. So entfaltet er mit genügend Zeit an der Luft einen wundervollen Finessenreichtum von zarten Blüten, feiner Birne und Mandeltönen. Wie für diese Rebsorte zu erwarten, hat er sehr zurückhaltende Säure- und Alkoholwerte. Für eine nachhaltige Kraft sorgt hier jedoch der überlegte Ausbau im jungen Holz. So entfalten sich auch feinwürzige Eindrücke von Bourbon-Vanille und ganz dezente Zederntöne - jedoch stets zurückhaltend und ausbalanciert. Der Nachhall präsentiert sich auch wunderbar lang und mundfüllend. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Martin Waßmer Laufener Altenberg Gutedel 2014\u003c\/em\u003e passt sich hervorragend ein zu mittelkräftigen Speisen vom Kalb, Schwein oder einem Steinpilzrisotto. Auch gehaltvolle, gebackene Fisch- und Geflügelgerichte machen hierzu Spaß. Aber auch Variationen von reifen Weich- und Hartkäsen stehen ihm großartig zur Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eGutedel\u003c\/em\u003e wurde eigens zur Einweihung des neuen Weingutsgebäudes vor einigen Jahren bei Waßmer kreiert und ausgeschenkt. Glücklicherweise haben einige Flaschen bis heute überlebt und den Weg zu uns gefunden. Der schonende, sorgsame Ausbau und die lange Reifezeit auf der Flasche haben einen großen Anteil an der exzellent verwobenen Struktur bei diesem badischen Weißwein aus dem Markgräflerland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLaufener Altenberg\u003c\/em\u003e ist eine vom Kalk geprägte Weinbergslage, direkt gegenüber der absoluten Toplage bei Waßmer, dem Castellberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Martin Waßmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943543410871,"sku":"DE0205010","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-martin-wassmer-laufener-altenberg-gutedel.jpg?v=1721157834"},{"product_id":"quinta-do-vesuvio-symington-family-estates-2016","title":"Quinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2016","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2016\u003c\/em\u003e blickt zurück auf ein klimatisch äußerst spannendes Weinjahr 2016. Waren Winter und Frühling noch von großer Feuchtigkeit geprägt, folgte ein beispiellos heißer Sommer. Dank ebenfalls ausgeprägter Regenfälle (zumindest für Douro-Verhältnisse...) konnten diese Einflüsse hervorragend abgefedert werden. Die ausreichend versorgten Rebstöcke brachten dadurch Lesegut von hervorragender physiologischer Reife zustande - die Grundlage für einen ebenso dichten wie eleganten \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eAusnahmewein aus dem Douro\u003c\/em\u003e offenbart exquisit florale Eindrücke von Rosen sowie auch außergewöhnlich frische und reine Noten roter Früchte. Das Bouquet wird zudem von mediterranen Eindrücken nach Kräutern und feinstem Zedernholz in die Breite geführt. Am Gaumen verführt er Sie mit seiner ausdrucksstarken aber dabei auch stets herrlich ausgewogenenen, reifen Frucht. Feine Schiefernoten unterfüttern das Gerbstoffgerüst hin zu einem voluminös aber nie schwerfällig wirkenden Weinerlebnis. Zum Abgang hin spielt er noch seine elegante Seite aus und lädt ein zum Zurücklehnen und Nachschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Hauptwein der \u003cem\u003eQuinta do Vesuvio\u003c\/em\u003e wurde cuvéetiert aus 56% \u003cem\u003eTouriga Nacional\u003c\/em\u003e, 40% \u003cem\u003eTouriga Franca\u003c\/em\u003e und 4% Tinta Amarela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e 95 Punkte | \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e 94 Punkte | \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn der \u003cem\u003eQuinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2016\u003c\/em\u003e bereits jetzt durchaus das Stadium der Genussreife erlangt hat, zeigt er sein volles Potential sicherlich erst in einigen Jahren bis in 2028 hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den \u003cem\u003eQuinta do Vesuvio\u003c\/em\u003e werden von Hand in kleinen Kisten gelegt und beim Weingut zusätzlich nach Qualität aufwendig vorsortiert. Nach der schonenden Gärung der drei Top-Rebsorten genießt dieser \u003cem\u003eportugiesische Rotwein\u003c\/em\u003e noch eine Zeit der Reife und Entwicklung von ganzen 18 Monaten in 225 bis 400 Liter fassender französischer Eiche, davon 75% neu. \u003c\/p\u003e","brand":"Symington Family Estates","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943558942903,"sku":"PO04002","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Quinta-Do-Vesuvio-Symington-Family-Estates.jpg?v=1721157859"},{"product_id":"julia-schittler-gluehwein-rot-sau-und-gut","title":"Julia Schittler Glühwein Rot Sau \u0026 Gut","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJulia Schittler Glühwein Rot Sau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e trägt - wie auch sein weißes Pendant - ganz klar die Handschrift einer hochwertig arbeitenden Winzerfamilie in sich. Das merkt man daran, dass die edlen Gewürzeindrücke die Qualität des verwendeten Weines wundervoll bereichern, ohne aber die weinige, dichte rucht zu überlagern. Manchem \u003cem\u003eGlühwein\u003c\/em\u003e merkt man ja an, dass die Gewürze schon mal die minderwertige Qualität des Grundweines kaschieren sollen. Nicht so jedoch bei Julia Schittler und ihrem \u003cem\u003eSau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e. Hier schmeckt und riecht man ganz wundervoll, was ein \u003cem\u003eGlühwein mit Anspruch\u003c\/em\u003e für einen tollen Genuss bieten kann. Das liegt nicht zuletzt auch an der bewusst nur leicht bemessenen Süße, die den \u003cem\u003eGlühwein\u003c\/em\u003e eben nicht erschlägt sondern gezielt betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cem\u003eGlühwein\u003c\/em\u003e bitte nur erhitzen, nicht kochen. 50 - 60°C sind hier die optimale Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJulia Schittler Glühwein Rot Sau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e passt natürlich vor allem zum genussvollen Wärmen mit Freunden. Aber auch in Verbindung mit feinen Desserts, Zimtsternen und einem guten Nürnberger Lebkuchen erlebt man hier den Winter von seiner besten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeininfo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Namen verdankt der \u003cem\u003eGlühwein Rot Sau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e dem Hausmaskottchen Frida, das die Familie Schittler-Becker im Wald fand und gesund pflegte.\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943935938743,"sku":"DE0809013","price":6.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/julia-schittler-gluehwein-rot-sau-und-gut.jpg?v=1721158510"},{"product_id":"julia-schittler-gluehwein-weiss-sau-und-gut","title":"Julia Schittler Glühwein Weiß Sau \u0026 Gut","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJulia Schittler Glühwein Weiß Sau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e trägt - wie auch sein rotes Pendant - ganz klar die Handschrift einer hochwertig arbeitenden Winzerfamilie in sich. Das merkt man daran, dass die edlen Gewürzeindrücke die Qualität des verwendeten Weines wundervoll bereichern, ohne aber die weinige, dichte Frucht zu überlagern. Manchem \u003cem\u003eGlühwein\u003c\/em\u003e merkt man ja an, dass die Gewürze schon mal die minderwertige Qualität des Grundweines kaschieren sollen. Nicht so jedoch bei Julia Schittler und ihrem \u003cem\u003eSau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e. Hier schmeckt und riecht man ganz wundervoll, was ein \u003cem\u003eGlühwein mit Anspruch\u003c\/em\u003e für einen tollen Genuss bieten kann. Das liegt nicht zuletzt auch an der bewusst nur leicht bemessenen Süße, die den \u003cem\u003eGlühwein\u003c\/em\u003e eben nicht erschlägt sondern gezielt betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Glühwein bitte nur erhitzen, nicht kochen. 50 - 60°C sind hier die optimale Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eJulia Schittler Glühwein Weiß Sau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e passt natürlich vor allem zum genussvollen Wärmen mit Freunden. Aber auch in Verbindung mit fruchtigen Desserts wie einem winterlich gewürzten Apfelkuchen, Zimtsternen oder einem guten Nürnberger Lebkuchen erlebt man hier den Winter von seiner besten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeininfo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Namen verdankt der \u003cem\u003eGlühwein Weiß Sau \u0026amp; Gut\u003c\/em\u003e dem Hausmaskottchen Frida, das die Familie Schittler-Becker im Wald fand und gesund pflegte.\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943937151159,"sku":"DE0809014","price":6.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/julia-schittler-gluehwein-weiss-sau-und-gut.jpg?v=1721158514"},{"product_id":"livio-felluga-friulano-friuli-colli-orientali-2023","title":"Livio Felluga Friulano Friuli Colli Orientali 2023","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLivio Felluga Friulano Friuli Colli Orientali 2023 \u003c\/em\u003eglänzt mit einem intensiven Strohgelb und lebhaft goldenen Reflexen im Glas. Sein großartig komplexes Bouquet entfaltet Zitrusnoten von Grapefruit, gepaart mit spannenden Balsamico- und Mentholnoten. Dem schließt sich ein wahres Crescendo von Aromen an von Ingwer, weißem Pfeffer und aromatischen Kräutern wie Thymian, Lorbeer, Rosmarin und einem Hauch von mediterraner Macchia. Mit etwas Zeit und Raum im Glas zeigen sich wiederum verblüffenden Noten von Bittermandeln, gelben Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Aprikosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen kommt er ebenso vielschichtig und frisch daher, unterlegt von edlen mineralischen Tönen. Über allem schwebt eine faszinierende Ingwer-Würze, die sich mit der großen Frische verbindet. Insgesamt ist er harmonisch, gut strukturiert und schön anhaltend. Zum Abgang hin erinnert er an faszinierende Safran-Noten, begleitet von einem verführerischen Mandelton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLivio Felluga Friulano Friuli Colli Orientali 2023 \u003c\/em\u003ewird traditionell als Aperitif serviert. Passend dazu kombiniert er sich sehr gut zur breit gefächerten Anitpasti-Platte von Schinken über Salami und zu Fischgerichten. Auch frischer, fetthaltiger Weichkäse ist ein gern gesehener Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie hier vorherrschenden Böden aus Mergel und Sandstein schichteten sich in dem ursprünglichen Meerland auf und bilden heute die Grundlage für unglaublich beeindruckende \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e voller Frische und Mineralität. Das physiologisch perfekt ausgereifte Lesegut wurde sorgsam von Hand gelesen und sanft von den Stielen getrennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der sanften Pressung erfolgt die Klärung von Trubstoffen auf natürliche Weise mittels Schwerkraft. Nach der Gärung in Edelstahl durfte der junge \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e einige Monate auf der Hefe verbringen, um seine Komplexität, seine cremige Textur und seine Eignung für die Lagerung zu erhöhen. Nach der Abfüllung in Flaschen reifte er zudem in temperaturkontrollierten Räumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943973851319,"sku":"IT0303008.23","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/livio-felluga-friulano-friuli-colli-orientali.jpg?v=1721158566"},{"product_id":"goodvine-s-0-75l-merlot-rose-entalkoholisiert","title":"Goodvines 0,75L Merlot Rose entalkoholisiert","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"574\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"143\" data-end=\"185\"\u003eGoodvines Merlot Rosé entalkoholisiert\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem zarten Lachsrosa mit frischem Glanz. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und reifen Kirschen, begleitet von einem Hauch Blüten und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, lebendig und harmonisch, mit frischer Frucht, feiner Struktur und einem angenehm trockenen Finish – ein eleganter Roségenuss ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"576\" data-end=\"599\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"795\"\u003ePerfekt als alkoholfreier Aperitif oder Begleiter zu sommerlichen Salaten, Antipasti, gegrilltem Gemüse oder leichten Fisch- und Geflügelgerichten. Auch gut gekühlt auf der Terrasse ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"797\" data-end=\"831\"\u003eHerstellung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"1304\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"881\"\u003eRoséwein aus entalkoholisiertem Merlot\u003c\/strong\u003e wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben vinifiziert. Nach der Gärung wird der Wein aromaschonend durch Vakuumdestillation entalkoholisiert – so bleiben die natürlichen Aromen, die feine Frucht und die harmonische Säure des Merlot erhalten. Anschließend wird der Wein leicht verfeinert, um Frische, Balance und Trinkfreude zu bewahren. Das Ergebnis ist ein hochwertiger, alkoholfreier Rosé mit echtem Charakter und Stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Goodvines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943976997047,"sku":"DE0902002","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/goodvines-merlot-rose-alkoholfrei.jpg?v=1721158570"},{"product_id":"weingut-peth-wetz-assemblage-reserve-2019-cuvee-barrique","title":"Weingut Peth-Wetz Assemblage Reserve 2019 Cuvee Barrique","description":"\u003cp\u003eDer\u003cem\u003e Weingut Peth-Wetz Assemblage Reserve 2019 Cuvee Barrique\u003c\/em\u003e vereint in vieler Hinsicht das Beste, was die großen internationalen Rebsorten der Welt zu bieten haben. Der Cabernet Sauvignon liefert das kraftvolle Fundament mit präsenten Cassisnoten und dem stabilen Tanningerüst. Der Cabernet Franc steht ihm mit seiner feinen Würze und beerigen Fruchteindrücken zur Seite. Der Merlot wiederum fängt diese beiden edlen Komplizen mit seiner bodenständigen Zugänglichkeit wunderbar ein und bereichert das Geschmacksbild mit einer feinsamtigen Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetit Verdot und Malbec steuern dann als Spezialisten noch mehr Komplexität in der Stilistik bei. In Verbindung mit dem ausgiebigen und doch auf den Punkt bemessenen Barriqueausbau entdecken wir bei dieser Cuvée Aromen von Zeder, Tabak und Kaffee. Der Abgang gestaltet sich lange und ausgewogen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cem\u003e 2019 Assemblage Reserve Weingut Peth-Wetz Cuvee Barrique\u003c\/em\u003e wurde cuveetiert aus 60% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 3% Malbec und 2% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbergsarbeit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für die Qualität bei der \u003cem\u003eAssemblage Reserve 2019\u003c\/em\u003e sind die Lössböden über anstehendem Kalkstein. Sie versorgen die anspruchsvollen Rebstöcke mit allen wichtigen Nährstoffen. Um der damit einhergehenden Wuchskraft der Reben entgegenzuwirken, führt \u003cem\u003ePeth-Wetz\u003c\/em\u003e sogar zweimal eine grüne Lese zur Ertragsbegrenzung durch. Dadurch liegt der Ertrag bei atemberaubend geringen 14 hl\/ha! Wahrlich eine deutsche \u003cem\u003eCuvée auf Topniveau\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die gezielte und aufwendige Entlaubung der Traubenzone am Stock sowie die Ausrichtung der Triebe für optimalen Kontakt zur Sonneneinstrahlung zählen zu den Eckpfeilern der Weinbergsarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller werden die Rebsorten dann separat über ganze 6 Wochen traditionell im offenen Maischebottich vergoren. Während des 20monatigen Ausbaus in französischen Barriques erfolgt dreimal ein Abstich des Weines (alle 6 Monate). Dadurch kann eine Filtration des Weines umgangen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie können es sich denken - es kommt nicht von ungefähr, dass Peth-Wetz solch großartige Weine kreieren wie den \u003cem\u003e2018 Assemblage Reserve Weingut Peth-Wetz Cuvee Barrique\u003c\/em\u003e. Mit ihrer kompromisslosen Philosophie als Winzer verzaubern sie uns immer wieder aufs Neue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eBitte zugreifen und selbst erleben!\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Weingut Peth-Wetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943999180983,"sku":"DE0802016.19","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/assemblage-reserve-weingut-peth-wetz-cuvee-barrique_249a6c94-24be-4346-9700-e702a171c065.jpg?v=1721158604"},{"product_id":"weingut-kreuzberg-neuenahrer-schieferlay-spaetburgunder-gg-2017","title":"Weingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e besitzt in der Nase einen deutlich fruchtbetonten Duft nach roten Beeren und etwas Quitte. Hinzu gesellen sich feine Noten von Blüten sowie verschiedener Kräuter. Im Mund präsentiert er sich mit einer saftig-weichen Textur. Die reifen Tannine sind spürbar aber sehr gut eingebunden. Ein duftig-blumiger Wein mit hervorragender Komplexität und Eleganz bis in den wohltuend langen Nachhall hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e ist ein Gedicht zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und zu mittelgereiftem Weich- oder Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e. Der \u003cem\u003eSchieferlay Spätburgunder GG\u003c\/em\u003e reift zudem für 20 Monate in teils relativ neuen Barriques aus Allier-Eiche. Die deutlichen Gewürznoten stammen von dem Medium-Toasting der Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name \"Schieferlay\" (Lay = Fels) entspringt aus einer der drei Bodenarten dieser Lage. Neben dem Schieferanteil bereichern auch Gehänge- und Lösslehmanteile die Struktur bei diesem \u003cem\u003eVDP.Großen Gewächs\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kreuzberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944006193335,"sku":"DE0103018","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Kreuzberg-Schieferlay-Spatburgunder-GG_6b605cf1-8900-46c3-8804-79162d7332d9.jpg?v=1721158619"},{"product_id":"weingut-kreuzberg-sonnenberg-spaetburgunder-gg-2017","title":"Weingut Kreuzberg Sonnenberg Spätburgunder GG 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Sonnenberg Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e stellt die Qualitäten dieser noblen Rebsorte hervorragend dar. So glänzt er weniger mit hohler Kraft als vielmehr durch vielschichtige Eindrücke die entdeckt werden wollen. Anfangs entfalten sich kleine rote Waldfrüchte, Weichselkirschen und auch ein wenig Süßholz. Der perfekt eingesetzte Holzausbau steuert Vanille-Töne bei und wandelt die Frucht ein wenig mehr in Richtung Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen spürt man über das lange Genussmoment hinweg eine herrliche Tiefe und Reichhaltigkeit bei gleichzeitiger Eleganz der präsenten aber stets geschmeidig wirkenden Tannine. Auffällig auch, dass bereits jetzt die Frucht und Reifetöne vom Holzeinsatz eine beeindruckende Balance ergeben. Die feine, pinottypische Säure hält die Frucht dabei stets saftig frisch. Insgesamt ein lagerfähiger \u003cem\u003eSpätburgunder\u003c\/em\u003e, der sich auch in der Jugend bereits zugänglich zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie Sie dem Bild entnehmen können, handelt es sich bei diesem Jahrgang um \u003cem\u003eFlutwein\u003c\/em\u003e. Die Weine wurden unter anderem in der Hochschule Geisenheim sorgfältig analysiert. Sie sind sensorisch und qualitativ absolut einwandfrei. Näheres erfahren Sie in unserer Beschreibung für das \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003ca title=\"Weingut Kreuzberg im Ahrtal\" href=\"\/weingut-kreuzberg\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000; text-decoration: underline;\"\u003eWeingut Kreuzberg - hier klicken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e ist ein Gedicht zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und zu reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbergslage Sonnenberg ist geprägt von lössreichem Lehm, in Kombination mit Grauwackeverwitterung und etwas Schiefer. Dieser relativ schwere Boden ergibt eher gehaltvolle und voluminöse \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e. Umso beeindruckender, dass das \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg\u003c\/em\u003e hier trotzdem diesen Facettenreichtum in ihrem \u003cem\u003eSpätburgunder\u003c\/em\u003e herausarbeiten konnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e. Der \u003cem\u003eSonnenberg Spätburgunder GG\u003c\/em\u003e reift zudem für 20 Monate im Barrique aus Allier-Eiche, davon zwei Drittel neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kreuzberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944008847543,"sku":"DE0103020","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-kreuzberg-sonnenberg-spaetburgunder-gg.jpg?v=1721158627"},{"product_id":"roland-lavantureux-chablis-grand-cru-vaudesir-2020","title":"Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudesir 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRoland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudesir 2020\u003c\/em\u003e bietet vielschichtige Aromen von grünen Äpfeln, Birne, Limette und sogar Anklänge von Melone. Am Gaumen präsentiert er sich mit leichten Butter- und Briochearomen, hervorgerufen durch eine lange Hefelagerung. Im Nachhall beeindruckt er zudem mit zarten Röstaromen, gepaart mit einem Hauch von Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eGrand Cru-Weine\u003c\/em\u003e von Lavantureux sind auf eine lange Entwicklung ausgerichtet und entfalten ihre wahre Größe erst nach einigen Jahren der Lagerzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRoland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudesir 2020\u003c\/em\u003e ist ein herrlicher Partner zu festlichen Anlässen. Er glänzt u.a. in Kombination mit edlen Speisen von Foie Gras, Jakobsmuscheln, Scampis oder gekochtem Geflügel mit Kräutern und Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie fein verwobenen Brioche- und Röstaromen gestaltet das Team bei \u003cem\u003eLavantureux\u003c\/em\u003e bei diesem hochfeinen \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e durch die Kombination von alten und neuen französischen Eichenfässern (20% neu), in denen der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e reifen durfte. Desweiteren sorgt die perfekte Süd- bis Südwestausrichtung für die variantenreiche Aromatik dieses \u003cem\u003eChablis\u003c\/em\u003e. Der tiefgründige Kalksteinboden bereichert die Struktur des Weines zudem um eine kräftige Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Lavantureux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944031916215,"sku":"FR0202006","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Roland-Lavantureux-Chablis-Grand-Cru-Vaudesir.jpg?v=1721158711"},{"product_id":"roland-lavantureux-chablis-vieilles-vignes-2020","title":"Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRoland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2020\u003c\/em\u003e hat im Glas ein kräftiges Strohgelb. In der Nase macht sich zuerst die rebsortentypische Aromatik saftiger Melonen breit. Auch Aromen von reifen Äpfeln, Aprikosen und einer eleganten Mineralität sind erkennbar. Am Gaumen ist er trotz hohem Extraktgehalt wunderbar ausbalanciert. Dafür sorgen nicht zuletzt die frische Säurestruktur und seine lebendige Mineralität. Der elegante, lange Abgang lässt erahnen, welch großes Alterungspotential dieser Chablis besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRoland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2020\u003c\/em\u003e ist ein guter Begleiter zu Hummer, Langusten und Austern. Natürlich passt er auch gut zu Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 3 Parzellen, aus denen sich dieser \u003cem\u003eChablis Vieilles Vignes\u003c\/em\u003e zusammensetzt, befinden sich alle in Lignorelles. Die Reben werden in Doppel-Guyot geschnitten. Der Ertrag ist durch das Alter der Reben natürlich niedrig, was den \u003cem\u003eWeinen\u003c\/em\u003e ein großes aromatischen Reichtum ermöglicht. Ebenfalls verdankt dieser \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e seine kräftige Aromatik der kontrolliert niedrigen Gärtemperatur sowie einem verlängerten Hefelager von 6 Monaten. Der Ausbau dauerte 11 Monate. Davon verbleiben 60% des \u003cem\u003eWeines\u003c\/em\u003e im Edelstahltank zur Erhaltung der Intensität der Aromen. Die anderen 40% werden im Fass ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Lavantureux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944033685687,"sku":"FR0202008","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Roland-Lavantureux-Chablis-Vieilles-Vignes_a72e754b-aa41-437c-912c-09d384eb34bc.jpg?v=1721158718"},{"product_id":"weingut-seckinger-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-2020","title":"Weingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020\u003c\/em\u003e verwöhnt die Nase mit einem Hauch von Brioche, Kräutern und leicht rauchigem Aroma. Am Gaumen macht sich der Kalkboden des Reiterpfades bemerkbar: Leichte Anklänge von Salz und eine für \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e nur dezent schmeckbare Säure ergeben ein äußerst spannendes Weinerlebnis. Der lange Nachhall klingt sanft aus und lädt ein zum Austausch über Terroir und Philosophie beim \u003cem\u003eWeingut Seckinger\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad \u003c\/em\u003eliegt in der Gewanne Steingrube, einem der interessantesten Teile des Weinberges: Die eigentlich sehr windige und auch warme Lage wird hier von der Kühle des nahen Waldes ausgeglichen. Dies begünstigt ein ausgedehntes Reifefenster und garantiert einen echten Langstreckenläuer als \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e. Zumal die Lage sich aktuell noch in der Umstellung befindet und sich daher die bereits jetzt famose Qualität noch steigern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden im Ganzen gepresst und lagern nach der bei \u003cem\u003eSeckinger\u003c\/em\u003e üblichen Spontanvergärung für 16 Monate auf der Vollhefe im Holzfass - und das ganz ohne Schwefelzugabe. Kein Wunder daher, dass auch dieser \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e so eine enorme Bandbreite an Aromenvielfalt offenbaren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944056262839,"sku":"DE0614008","price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-riesling-ruppertsberger-reiterpfadUOI9pIjpkxohc.jpg?v=1721158791"},{"product_id":"weingut-seckinger-riesling-deidesheimer-kieselberg-2020","title":"Weingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020\u003c\/em\u003e präsentiert sich dem Weingenießer bereits jetzt goldgelb im Glas und bietet eine Fülle an Aromen voller Frucht. Seine hohen Extraktwerte bieten ein großes Reifepotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kieselberg ist der deutlich älteste Weinberg des Weingutes. Hoch über \u003cem\u003eDeidesheim\u003c\/em\u003e gelegen, durchziehen hier Kieselgeröll und kleine Buntsandsteine die Weinbergslage. Die tief wurzelnden Reben sind mit ihren bis zu 60 Jahren bestens an die klimatischen Bedingungen angepasst und erzeugen Trauben, die mit besonders intensiven Aromen auftrumpfen. Die kleinen, goldgelben Trauben dürfen bis zu drei Tage auf der Maische mazerieren und reifen anschließend in gebrauchten Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Besonderheit bei diesen Rebstöcken ist auch, dass es sich hier um wurzelechte Stöcke handelt - eine große Ausnahme hierzulande.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944057737399,"sku":"DE0614009","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-riesling-deidesheimer-kieselbergjFVU5ih3QTkPh.jpg?v=1721158794"},{"product_id":"quinta-do-vesuvio-symington-family-estates-2017","title":"Quinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2017\u003c\/em\u003e ist das Ergebnis eines absoluten Ausnahme-Jahres im Douro-Tal. Denn 2\u003cspan\u003e017 war das zweittrockenste Jahr seit Beginn der Aufzeichnungen im \u003cem\u003eDouro\u003c\/em\u003e und zugleich das heißeste der letzten vier Jahrzehnte.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Symington war auf diese klimatischen Extreme jedoch dank ihrer naturnahen, die Rebe stärkenden Weinbergsarbeit optimal vorbereitet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSo konnten sich die regionalen Rebsorten schon früh auf die außergewöhnlich trockenen Bedingungen einstellen. Wenngleich der Jahrgang bereits sehr früh zur Reife gelangte, ließ die Hitze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim September etwas nach. Insbesondere die jetzt kühleren Nachttemperaturen bescherten den Trauben ein stabiles und harmonisches Verhältnis von Zucker, Aromen und Tanninstruktur. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis des Jahrgangs übertraf dann alle Erwartungen und lässt gespannt auf die sich entwickelnden Qualitätsspitzen des \u003cem\u003eQuinta do Vesuvio 2017\u003c\/em\u003e blicken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eAusnahmewein aus dem Douro\u003c\/em\u003e offenbart exquisit florale Eindrücke von Rosen und Veilchen sowie auch außergewöhnlich dichte und reine Noten roter wie schwarzer Früchte. Das Bouquet wird zudem von mediterranen Eindrücken nach Kräutern und zupackendem Zedernholz in die Breite geführt. Am Gaumen verführt er Sie mit seiner ausdrucksstarken aber dabei auch stets herrlich ausgewogenenen, reifen Frucht. Feine Schiefernoten unterfüttern das Gerbstoffgerüst hin zu einem voluminösen aber nie schwerfällig wirkenden Weinerlebnis. Zum Abgang hin spielt er noch seine elegante Seite aus und lädt ein zum Zurücklehnen und Nachschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Hauptwein der \u003cem\u003eQuinta do Vesuvio\u003c\/em\u003e wurde cuvéetiert aus 56% Touriga Franca, 41% Touriga Nacional und 3% Tinta Amarela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e 95 Punkte | \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e 92 Punkte | \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn der \u003cem\u003eQuinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2017\u003c\/em\u003e bereits jetzt durchaus das Stadium der Genussreife erlangt hat, zeigt er sein volles Potential sicherlich erst in einigen Jahren bis in 2028 hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den \u003cem\u003eQuinta do Vesuvio\u003c\/em\u003e werden von Hand in kleinen Kisten gelegt und beim Weingut zusätzlich nach Qualität aufwendig vorsortiert. Nach der schonenden Gärung der drei Top-Rebsorten genießt dieser \u003cem\u003eportugiesische Rotwein\u003c\/em\u003e noch eine Zeit der Reife und Entwicklung von ganzen 18 Monaten in 225 bis 400 Liter fassender französischer Eiche, davon 75% neu. \u003c\/p\u003e","brand":"Symington Family Estates","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944076644535,"sku":"PO04003","price":58.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Quinta-Do-Vesuvio-Symington-Family-Estates_9a0a4be1-62aa-4829-a2e8-fc1cce6b30c5.jpg?v=1721158936"},{"product_id":"philipp-kuhn-pinot-noir-reserve-vdp-ortswein-2018","title":"Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve VDP.Ortswein 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Pinot Noir Reserve VDP.Ortswein 2018\u003c\/em\u003e hat deutliche Fruchtnoten nach Cassis, Walderdbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen bietet er eine fleischige Fruchtfülle auf, sowie Anklänge von Trüffeln und Schokolade. Eine erfrischende Kräuterwürze bereichert das Genusserlebnis ebenfalls. Seine Tanninstruktur ist ausgeprägt, vermittelt aber zugleich eine gewisse burgundische Eleganz. Im Abgang hinterlässt dieser Spätburgunder dann einen angenehm süßen Kern, aber dennoch auch Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Pinot Noir Reserve VDP.Ortswein 2018\u003c\/em\u003e passt ideal zu Schweinebraten, Steak und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Lesegut für diesen \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e stammt aus den Großen Gewächslagen „Steinbuckel“ und „Kirschgarten“, die fast ausschließlich mit burgundischen Pinot Klonen bestockt sind. Die Rotweintrauben werden zunächst von den Kämmen getrennt und in Bottichen eingelagert. Anschließend erfolgt die Gärung über einen Zeitraum von 10 bis 18 Tagen. Dem schließt sich eine Reifezeit von über 20 Monate an. Je nach Qualität werden dabei neue und alte Barriquefässer verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944078381239,"sku":"DE0607035","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Philipp-Kuhn-Pinot-Noir-Reserve_3d9bb566-c686-4d82-90ad-1e913f08f486.jpg?v=1721158979"},{"product_id":"giacomo-mori-shiraz-clanis-igt-2016","title":"Giacomo Mori Shiraz Clanis IGT 2016","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGiacomo Mori Shiraz Clanis IGT 2016\u003c\/em\u003e ist eine meisterhafte Interpretation der toskanischen Weintradition, die mit der kraftvollen Persönlichkeit der Shiraz-Traube veredelt wird. In tiefem Rubinrot präsentiert er sich im Glas und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus reifen dunklen Beeren, gepaart mit Nuancen von schwarzen Gewürzen und einem Hauch von Vanille. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein ist der perfekte Begleiter zu gehaltvollen Gerichten wie herzhaftem Rinderbraten, würzigem Wild oder gegrilltem Lamm. Seine intensive Fruchtigkeit und seine würzigen Noten harmonieren besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten und verleihen ihnen eine zusätzliche Geschmackstiefe. Auch zu reifen Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan entfaltet der \u003cem\u003eGiacomo Mori Shiraz Clanis IGT 2016\u003c\/em\u003e sein volles Potenzial und rundet das Geschmackserlebnis ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eFür den \u003cem\u003eGiacomo Mori Shiraz Clanis IGT 2016\u003c\/em\u003e werden nur die besten Shiraz-Trauben aus den Weinbergen der Toskana sorgfältig ausgewählt. Die \u003c\/span\u003eTrauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend verarbeitet, um ihre Aromen und Struktur bestmöglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Komplexität und Tiefe verleihen. Nach einer sorgfältigen Flaschenreifung entfaltet der Wein seine volle Pracht und bereichert jeden Moment mit seinem unvergleichlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944078676151,"sku":"IT0910003.16","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Giacomo-Mori-Shiraz-Clanis-IGT-2016-gunstig-kaufen.jpg?v=1721158983"},{"product_id":"lambrusco-rosso-rose-di-bacco-amabile","title":"Lambrusco Rosso Rose di Bacco Amabile","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"505\"\u003eDer \u003cem data-start=\"98\" data-end=\"127\"\u003eRosso Rosé di Bacco Amabile\u003c\/em\u003e ist ein feinperliger, halbsüßer Lambrusco mit intensiv rubinroter Farbe und violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche, Brombeere und roten Waldfrüchten, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, weich und angenehm süffig, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit, feiner Restsüße und leichter Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"528\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"528\" data-end=\"531\"\u003eEin unkomplizierter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Antipasti oder mildem Käse. Auch zu Desserts mit roten Früchten oder einfach solo gut gekühlt ein herrlich beschwingter Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"762\"\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"762\" data-end=\"765\"\u003eDer Lambrusco wird im Tankgärverfahren (Charmat-Methode) hergestellt, was seine Frische und Spritzigkeit bewahrt. Die Rebsorte Lambrusco ist typisch für die Emilia-Romagna und steht für lebensfrohe, trinkfreudige Rotweine mit leichter Perlage und moderatem Alkohol. Der „Amabile“-Stil bringt eine charmante Süße mit, die ihn besonders zugänglich macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944078905527,"sku":"IT1401002","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/lambrusco-rosso-rose-di-bacco-amabile.jpg?v=1721158987"},{"product_id":"goodvine-s-cabernet-sauvignon-rotwein-entalkoholisiert","title":"Goodvines Cabernet Sauvignon Rotwein entalkoholisiert","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"627\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"207\"\u003eGoodvines Cabernet Sauvignon entalkoholisiert\u003c\/strong\u003e zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Cassis, Brombeere und einem Hauch Vanille und Gewürznelke. Am Gaumen präsentiert er sich rund, harmonisch und angenehm kräftig, mit weicher Tanninstruktur, feiner Fruchtsüße und einem eleganten, trockenen Abgang. Ein alkoholfreier Rotwein, der Tiefe und Balance auf überzeugende Weise verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"629\" data-end=\"652\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"653\" data-end=\"853\"\u003eIdeal zu Rinderfilet, Lamm, Grillgerichten, mediterranen Pastagerichten oder kräftigem Käse. Auch als stilvoller alkoholfreier Genussmoment zu Schokolade oder dunklen Früchten hervorragend geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"855\" data-end=\"889\"\u003eHerstellung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"1363\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"950\"\u003eRotwein aus entalkoholisiertem Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e wird aus vollreifen Trauben hergestellt und aromaschonend verarbeitet. Nach der Gärung erfolgt die Entalkoholisierung durch Vakuumdestillation, wodurch die typischen Cabernet-Aromen von dunkler Frucht und feiner Würze erhalten bleiben. Der Wein wird anschließend sanft veredelt, um Struktur, Fülle und Balance zu bewahren. So entsteht ein Premium-Genuss ohne Alkohol – elegant, fruchtbetont und charakterstark.\u003c\/p\u003e","brand":"Goodvines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944090800311,"sku":"DE0902006","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/goodvines-cabernet-sauvignon-rotwein-alkoholfrei.jpg?v=1721159041"},{"product_id":"vina-pedrosa-reserva-2018-perez-pascuas","title":"Vina Pedrosa Reserva 2018 Perez Pascuas","description":"\u003cp\u003eUngalublich komplex und kraftvoll - so präsentiert sich der \u003cem\u003eVina Pedrosa Reserva 2018 Perez Pascuas\u003c\/em\u003e auf ganzer Linie. Im Glas lockt ein intensives Rubinrot mit Ziegelrottönen. In der Nase eröffnet dieser Ribera del Duero mit intensiven Fruchtaromen von dunklen Früchten wie Brombeere und geschmorten Pflaumen. Der opulente Holzausbau bereichert ihn um feine Noten von Vanille, mediterranen Kräutern und Tabak. Sogar ein zarter Hauch von Trüffel lässt sich in der Nase erkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er druckvoll strukturiert, mit einer deutlichen und hervorragend ausgereiften Tanninstruktur. Die Frucht gestaltet sich hier saftig-fleischig. Der lange Nachhall ist voller Intensität ohne dabei aufdringlich zu wirken. In diesem \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e steckt einfach alles drin, was das Ribera del Duero so weltberühmt gemacht hat. Unbedingt entdecken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eGuia Gourmets\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 97 Punkte | \u003cstrong\u003eGuía Peñín\u003c\/strong\u003e 93 Punkte | \u003cstrong\u003eVivir El Vino\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eVina Pedrosa Reserva 2018 Perez Pascuas\u003c\/em\u003e harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Schweinebraten, gereifter Käse, Schafskäse oder zu Kleinwild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg des \u003cem\u003eViña Pedrosa Reserva\u003c\/em\u003e ist ca. 50 Jahre alt. Der Ertrag pro Hektar beträgt nur 3.500 kg. So entsteht unglaublich konzentriertes, extraktreiches Lesegut von höchster Güte. Nach der Traubenlese von Hand erfolgt die klassische Maischegärung auf äußerst schonende und ausgedehnte Weise. Der Ausbau findet über ganze 24 Monate im amerikanischen und fränzösischen Barrique statt. Dem schließt sich nochmal eine mindestens zwölfmonatige Ruhe und Entwicklung auf der Flasche an, bevor der Vina Pedrosa Reserva in den Handel gelangen darf.  \u003c\/p\u003e","brand":"Vina Pedrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944096108727,"sku":"SP1002006","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Bodegas-Hnos-Perez-Pascuas-Reserva_6cd5f1b6-114f-41d5-95c0-c829673379cb.jpg?v=1721159059"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-simonroth-lemberger-2019","title":"Rainer Schnaitmann Simonroth Lemberger 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Simonroth Lemberger 2019\u003c\/em\u003e präsentiert \u003cspan\u003eim Glas einen dunklen, saphirroten Kern. Im Glas entfaltet er tiefe und reichhaltige Eindrücke von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVeilchen, Thymian, Wacholderholz, Lorbeer, schwarzem Pfeffer und sogar nach Parmaschinken. Auf der fruchtigen Seite entdeckt man nach und nach mehr rote und schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche und Zwetschgenkompott. Am Gaumen hat dieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLemberger eine großartige Balance und dank der reifen Säure auch eine schöne Rassigkeit. Die hier auf der Zunge fein empfundene Frucht wird unterstützt von seiner samtigen Tanninstruktur und einem vorzüglich integriertem Holz. Auch die Länge im Nachhall hat uns beeindruckt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Simonroth Lemberger 2019\u003c\/em\u003e macht sich ganz regionstypisch hervorragend zu gehobener Schwäbischer Küche. Allgemein kann er gut zu Wild(-Geflügel) aber auch zu rotem Fleisch, Innereien, Gulasch bis hin zu Schmorgerichten eingesetzt werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"np\"\u003eDie Traditionelle Maischegärung erfolgt hier zu 100% mit ganzen Trauben was das Tanningerüst sehr bereichert. Absolut herausragend ist hier auch die Spontanvergärung über sage und schreibe 24 Monate hinweg - ein Prozess der Weinwerdung, der bei traditionellen Weinen meist innerhalb von wenigen Tagen erledigt ist. Dies ermöglicht eine enorm facettenreiche Entwicklung der Aromenstruktur, die sich bereits jetzt zeigt, umso mehr aber wenn der Wein noch die nächsten Jahre in der Flasche weiterreifen darf. Der Ausbau in alten 300-Liter-Fässern bereichert nochmal die Gesamtstruktur bei diesem \u003cem\u003eedlen Rotwein\u003c\/em\u003e. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Filtration, um die volle Kraft zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSIMONROTH® ist ein bereits mit dem ersten Jahrgang 1997 eingeführter und geschützter Name für ausgewählte \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e beim \u003cem\u003eWeingut Schnaitmann\u003c\/em\u003e. Die Trauben entstammen VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen, die Erträge werden zudem sehr niedrig bei lediglich 40hl\/ha gehalten. Der Begriff leitet sich von einem am Fuß des Kappelbergs gegründeten Weilers namens „Immosrod“ ab, der den angrenzenden Weinbergen ihren Namen gab.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944158662839,"sku":"DE0904003","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-simonroth-lemberger.jpg?v=1721159183"},{"product_id":"weingut-odinstal-riesling-190-n-n-nakt-2018-20","title":"Weingut Odinstal Riesling 190 N.N. Nakt 2018-20","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling 190 N.N. Nakt 2018-20\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling 190 N.N. Nakt 2018-20\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Weingut Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944190283959,"sku":"DE0606006","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Odinstal-Riesling-190-N-N-Nakt-2018-20-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159232"},{"product_id":"quinta-do-javali-branco-2022-douro","title":"Quinta do Javali Branco 2022 Douro","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Branco 2022 Douro\u003c\/em\u003e zeigt im Glas eine blassgelbe Farbe. In der Nase erkennt man weiße und gelbfleischige Früchte, die am Gaumen hin zu einer reifen, ausgewogenen Frucht von Zitrus und einer leichten Exotik tendiert. Das angenehm trockene Geschmacksbild profitiert sehr von der animierenden Spritzigkeit dieses portugiesischen Weißweins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Branco 2022 Douro\u003c\/em\u003e passt gut zu Kasseler und zur asiatischen, nicht pikanten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie aufwendige Handlese in den Steillagen erfolgt in 20kg-Kisten, wodurch das gesunde Lesegut optimal in den Keller der Quinta gelangen kann. Der Gärung in Edelstahl schließt sich eine Reifung für 12 Monate inklusiver regelmäßiger Bâtonnage an. Der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e wird nicht stabilisiert und nur leicht filtriert, um die ganze Qualität der Trauben zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Javali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944205357239,"sku":"PO09001","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Quinta-do-Javali-Branco-2022-Douro-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159280"},{"product_id":"quinta-do-javali-crazy-javali-red-tinto-douro","title":"Quinta do Javali Crazy Javali RED Tinto Douro","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Crazy Javali Douro\u003c\/em\u003e lässt dank der transparenten Aufmachung in der Flasche bereits sein frech vergnügtes Weinfeeling erahnen. Und so wie er mit seiner kraftvollen, an Himbeeren erinnernden Farbe bereits die Vorfreude erweckt, bestätigt er diese Fruchtfülle auch in Nase und Gaumen. Hier erwarten uns rote Früchte, insbesondere von Erdbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren. Im Geschmack vereint der Crazy aufs Beste die Leichtigkeit und Jugend eines Rotweins, der mit seinem betont niedrigen Alkoholgehalt eine herrliche Frische aufs Tableau bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Crazy Javali Douro\u003c\/em\u003e passt gut zu jeglichem Grillfleisch (Wildschwein!!), dass auch durchaus etwas kräftiger gewürzt sein darf. Aber auch gegrillter Thunfisch steht ihm gut zu Gesicht.Dank seiner Frucht und seiner Leichtigkeit ist er auch ein genialer begleiter zu manch einem Käse. Wir empfehlen Iberico, Hartkäse aus Spanien der aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt wird. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas hier crazy im besten Sinne ist, sind die mehr als 20 Rebsorten, die für diesen Wein Verwendung fanden. Von Touriga Franca über Tinta Roriz (Synonym für Tempranillo), Tinta Barroca, Tinta Amarela, Rufete, Batardo, Mourisco, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha und eben noch weiteren Sorten ist hier beinahe alles vertreten, was im \u003cem\u003eDouro\u003c\/em\u003e-Tal Rang und Namen hat. Dass wir es hier jedoch nicht mit einem simplen Potpourri an Rebsorten-Cuvées zu tun haben, zeigen vor allem 2 Punkte:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTrotz der enorm heißen Temperaturen im Douro-Tal liegt der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e bei einem sehr niedrigen Alkoholwert. Dass er dabei trotzdem diese beeindruckende Fülle und Frische in sich trägt, zeigt uns, mit wie viel Sachverstand und Leidenschaft hier bei \u003cem\u003eQuinta do Javali\u003c\/em\u003e gearbeitet wird. Die Trauben stammen von einem sehr hoch gelegenen Weinberg, wo es im Vergleich zu anderen Lagen etwas kühler ist. Das ermöglicht es, den Alkoholgehalt niedriger zu halten, da die Trauben weniger Zucker ausbilden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie durchweg vegane Weinbereitung über alle Rebsorten hinweg ist nur möglich, weil sich das Winzer-Team im Keller vornehm zurückhält. Dies wiederum erfordert eine hingebungsvolle Weinbergsarbeit über das ganze Jahr hinweg. So erhält man gesunde Traubenqualitäten für einen famosen Wein!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Quinta do Javali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944206307511,"sku":"PO09002","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/quinta-do-javali-crazy-javali-douroloFy5FgIQ95E3.jpg?v=1721159284"},{"product_id":"quinta-do-javali-art-series-branco","title":"Quinta do Javali Art Series Branco","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Art Series Branco\u003c\/em\u003e bietet reife Fruchttöne und eine relativ straffe Säurestruktur. Die gewollten Sedimente bereichern ihn um leicht hefig-erdige und stoffig wirkende Geschmacksanteile. Auch im Abgang glänzt er noch mit einer prägnanten Kraft, bleibt dabei aber stets auf der eleganten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Art Series Branco\u003c\/em\u003e passt gut zu mittelgewichtigen Fischgerichten sowie zu leichten sommerlichen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine der \u003cem\u003eArt Series\u003c\/em\u003e existieren nur in limitierter Auflage. Für die Gestaltung der Etiketten fördert man Jahr für Jahr gezielt ausgewählte Künstler, die nach Verkostung des Weines ihre Kunst fürs Etikett entwerfen. In dieser Edition gestaltete es Viktor Riemer unter dem Motto „Hommage an Exzellenz“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas lateinische Zitat auf dem Bauch des Mannes stammt von Thomas von Aquin: \u003cem\u003e\"Freude kommt von handwerklich perfekter Ausführung.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zitat auf dem Arm der Frau stammt von Eleanor Roosevelt: \u003cem\u003e„Die Zukunft gehört denen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Javali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944209649847,"sku":"PO09005","price":22.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/quinta-do-javali-art-series-branco-frau.jpg?v=1721159295"},{"product_id":"quinta-do-javali-clos-fonte-do-santo-cherry-cap-2020","title":"Quinta do Javali Clos Fonte do Santo Cherry Cap 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Clos Fonte do Santo Cherry Cap 2020\u003c\/em\u003e präsentiert im Glas ein helles Rubinrot, das schon an sonnengereifte Kirschen denken lässt. Ähnlich leuchtend wie die Farbe erobert er auch die Nase mit geradezu überschwänglichen Aromen, wird dabei jedoch nie laut oder ungestüm in seiner Stilistik. Die Aromen erinnern an rote, wundervoll ausgereifte Früchte. Am Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck, mit Noten von sattroten Kirschen, Stachelbeeren und Himbeeren. Im Mund profitiert er sehr von der belebenden Fruchtfrische und den betont weichen Tanninen, wodurch er bei aller Intensität eine enorme Trinkfreude bietet. Die fruchtigen Noten verbinden sich hier zudem sehr schön mit der lebhaften Mineralität und ermöglichen einen bei aller Qualität von Leichtigkeit geprägten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht zuletzt ist es den biodynamischen Prinzipien zu verdanken, die bei diesem Wein strengstens beachtet werden, dass er so einen perfekten Genuss aufbietet. Die relativ kühle, weil hochgelegene Weinbergslage \u003cem\u003eClos Fonte do Santo\u003c\/em\u003e bildet ebenfalls einen unverzichtbaren Baustein für diesen Weinwert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Clos Fonte do Santo Cherry Cap 2020\u003c\/em\u003e passt gut zu Gerichten mit roter Beete, zu Pilzragouts und zur breit aufgestellten Käseplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e wird nach dem Konzept des \u003cem\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/em\u003e vinifiziert. Dies bedeutet zum Beispiel, dass statt mit Maschinen hier mit Pferden und althergebrachten Pflügen der Boden bearbeitet wird. Generell finden die biodynamischen Weinbauprinzipien (Mondkalender, Blütentage, Fruchttage, Wurzeltage, Blatttage, biodynamische Präparate, Pflanzenmazerationen, usw.) hier Anwendung. Diese Phillosophie setzt sich im Keller fort, wenn die menschlichen Eingriffe auf ein absolutes Minimum reduziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg \u003cem\u003eFonte do Santo\u003c\/em\u003e besitzt dank der ihn umgebenden alten Steinmauern und den Büschen und angrenzenden Wäldern eine wundervolle, reiche Biodiversität. Hier stehen auch Olivenbäume, verschiedene Obstbäume, eine natürliche Wassergrube und sogar Schieferfelsen - alles Aspekte, die ein einzigartiges Ökosystem entstehen haben lassen, bei denen der Rebstock als natürlicher Bestandteil eines größeren Ganzen existiert. Dies bietet einen natürlichen Pflanzenschutz und Ertragsbegrenzungen, die der Qualität des späteren Weines enorm zuträglich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf die Handlese folgt das vollständige Entrappen der Trauben und anschließend die traditionelle, sehr schonende Kelter mit den Füßen. Die Spontangärung wird in in alten französischen Eichenfässern vollzogen. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate hinweg in alten Holzfässern aus französischer Eiche. Vor der Füllung wird lediglich eine leichte Filtrierung durchgeführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Javali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944210337975,"sku":"PO09006","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/quinta-do-javali-clos-fonte-do-santo-douro.jpg?v=1721159303"},{"product_id":"domaine-des-marronniers-chablis-amphore-aoc-2019","title":"Domaine des Marronniers Chablis Amphore AOC 2019","description":"\u003cp data-end=\"3682\" data-start=\"3322\"\u003eDer Chablis Amphore 2019 ist die naturbelassenere, texturbetonte Interpretation des Hauses. In Amphoren vergoren und gereift, zeigt er aromatisch reifen Apfel, Quitte, Zitrus, Steinfrucht sowie einen feinen, kräutrig-würzigen Unterton. Am Gaumen wirkt er strukturiert, leicht cremig, dennoch frisch, mit subtiler Phenolik und langem, mineralisch-herbem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3711\" data-start=\"3684\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3709\" data-start=\"3688\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3846\" data-start=\"3712\"\u003eIdeal zu herzhafteren Fischgerichten, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel, Kalbsfrikassee oder vegetarischen Speisen mit Wurzelgemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3888\" data-start=\"3848\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3886\" data-start=\"3852\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4058\" data-start=\"3889\"\u003eVergärung und Ausbau in Ton-Amphoren – dadurch entsteht zusätzliche Textur, feine oxidative Noten und eine komplexere Struktur. Unfiltrierter, puristischer Chablis-Stil.\u003cstrong data-end=\"4084\" data-start=\"4064\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marronniers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944220332215,"sku":"FR0205004","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/DomainedesMarronniersChablisAmphoreAOC.jpg?v=1765375423"},{"product_id":"comboio-do-vesuvio-symington-family-estates-2018","title":"Comboio Do Vesuvio Symington Family Estates 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eComboio Do Vesuvio Symington Family Estates 2018\u003c\/em\u003e - Ein Unoaked Wein mit feinen roten Fruchtaromen und blumigen Noten, die am Gaumen weitergetragen und von Kräuternoten ergänzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eComboio Do Vesuvio Symington Family Estates 2018\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Symington Family Estates","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944224493751,"sku":"PO04004.18","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Comboio-Do-Vesuvio-Symington-Family-Estates-2018-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159354"},{"product_id":"weingut-seckinger-ruppertsberger-reiterpfad-cabernet-sauvignon-2020","title":"Weingut Seckinger Ruppertsberger Reiterpfad Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Cabernet Sauvignon aus der renommierten Lage Ruppertsberger Reiterpfad präsentiert sich mit intensiver Frucht und feinen Kräuternoten. Aromen von Cassis, reifen Kirschen und einer leichten Paprikanote verleihen diesem Rotwein eine besondere Tiefe. Seine Struktur ist kraftvoll, zugleich bleibt er harmonisch und elegant – ein Cabernet Sauvignon für anspruchsvolle Genießer, der die Region und das Terroir perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder würzigem Eintopf. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Oliven oder zu gereiftem Käse entfaltet dieser Wein seine Charakterstärke und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um die besten Qualitäten zu erzielen. Nach der Gärung reift der Wein im Holzfass, was ihm Struktur und eine feine Tannin-Balance verleiht. Die besondere Lage Ruppertsberger Reiterpfad trägt zur Mineralität und Komplexität bei, die diesen Cabernet Sauvignon auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944226361527,"sku":"DE0614011","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Seckinger-Ruppertsberger-Reiterpfad-Cabernet-Sauvignon.jpg?v=1772707024"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-im-grossen-garten-gg-2020","title":"Philipp Kuhn Riesling Im großen Garten GG 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Riesling Im großen Garten GG 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Riesling Im großen Garten GG 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944230588599,"sku":"DE0607021.20","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Philipp-Kuhn-Riesling-Im-grossen-Garten-GGkoBE6XDlYTjWg.jpg?v=1721159401"},{"product_id":"celler-de-capcanes-vimblanc-3-vb-2013","title":"Celler de Capcanes vimblanc 3\/vb 2013","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes vimblanc 3\/vb 2013\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes vimblanc 3\/vb 2013\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944237273271,"sku":"SP0601012.13","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Celler-de-Capcanes-vimblanc-2013-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159444"}],"url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/collections\/kaufe-6-oder-mehr-und-spare.oembed?page=4","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}