{"title":"facettenreich mineralisch","description":"\u003ch3\u003eFacettenreiche Weine - Mineralisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefe und Komplexität\u003c\/strong\u003e: Mineralische Noten, die den Weinen Tiefe und Spannung verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReichhaltige Aromen\u003c\/strong\u003e: Perfekt für Genießer, die die Vielseitigkeit und den Terroircharakter schätzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehobene Begleiter\u003c\/strong\u003e: Ideal zu gehobenen Speisen und besonderen Anlässen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeine mit mineralischen Aromen und Terroircharakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere mineralischen, facettenreichen Weine zeichnen sich durch ihre markante Mineralität und besondere Tiefe aus. Diese Weine bieten dir ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Ideal für Genießer, die klare und strukturierte Weine schätzen, passen diese Weine hervorragend zu gehobenen Speisen und besonderen Anlässen. Die mineralischen Noten verleihen den Weinen eine einzigartige Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"wachenheimer-riesling-2017-dr-buerklin-wolf","title":"Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling Village VDP.Ortswein 2017","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"590\"\u003eDer \u003cem data-start=\"104\" data-end=\"133\"\u003eWachenheim Riesling Village\u003c\/em\u003e 2017 vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist ein gereifter VDP.Ortswein mit Tiefe, Eleganz und typisch pfälzischer Mineralität. In der Nase zeigen sich Aromen von gereiftem Pfirsich, kandierter Zitrusfrucht, feinem Honig und einer kühlen, kräuterwürzigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch präzise, mit gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und mineralischem Nachhall. Die Flaschenreife verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"613\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"613\" data-end=\"616\"\u003eEin hervorragender Begleiter zu reifem Weichkäse, Kalbsrücken, gebratenem Fisch oder asiatisch inspirierten Gerichten mit milder Schärfe. Auch zu Geflügel oder Gemüseküche mit aromatischen Kräutern ein stilvoller Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"841\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"877\"\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\"\u003eDie Trauben stammen aus besten Wachenheimer Lagen mit kalk- und basalthaltigen Böden. Der Ausbau erfolgt traditionell im Doppelstückfass, spontan vergoren und lange auf der Vollhefe gereift. Der Jahrgang 2017 bringt Struktur, kühle Aromatik und ausgeprägte Lagerfähigkeit – typisch für die biodynamische Philosophie des Hauses Bürklin-Wolf.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885311496375,"sku":"DE0602002.17","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Riesling.jpg?v=1759856401"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2014-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e präsentiert ein schön saftiges Bukett: von frischer Ananas über gelben Steinfrüchten hin zu feiner Würze erlebt man in Nase nachhaltigen Genuss. Am Gaumen dann einen ebenfalls aufgefächerte Fruchtfülle mit delikater Muskatnote. Die seidig gepufferte Säure mündet in einen würzigen Abgang. Ein klassischer Gaisböhl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist ein perfekter Wein zu gebeiztem Lachs, Entenpastete sowie zu mittelreifem Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit seinen ca. 8 Hektar Größe befindet sich die \u003cem\u003eLage Ruppertsberger Lage Gaisböhl\u003c\/em\u003e im alleinigen Besitz vom \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Davon verwendet das Weingut ca. 5 Hektar für den \u003cem\u003eRiesling Gaisböhl GC\u003c\/em\u003e. Der Boden dieser Lage ist eine Mischung aus Terrassenschotterablagerungen und Buntsandstein. Die Lage profitiert von seinen besonders günstigen klimatischen und topograhischen Gegebenheiten. So liegen die durchschnittlichen Sommertemperaturen hier durch die Südhanglage bei über 20 Grad Celsius. Des weiteren profitiert dieser Riesling von den teils mehr als 30 Jahre alten Reben, welche die Komplexität und den Charakter stark prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885312708791,"sku":"DE0602030.5","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Ruppertsberger-Gaisboehl-GC.jpg?v=1721156328"},{"product_id":"familia-nin-ortiz-nit-de-nin-2010","title":"Familia Nin-Ortiz Nit de Nin 2010","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eNit de Nin\u003c\/em\u003e von der \u003cem\u003eFamilia Nin-Ortiz\u003c\/em\u003e zeigt im Glas ein tief deckendes Schwarzrot. In der Nase präsentiert er ein überwältigendes Bouquet von Heidelbeeren, Pflaumen und Wacholder. Diese werden im Hintergrund ergänzt von floralen Noten, Lakritze und ummantelndem Zedernholz. Am Gaumen dann herrlich cremig, hochfein und mit einer vielschichtigen, großartigen Struktur. Die deutliche Mineralität verbunden mit frischen Kräutern bescheren ihm an Nase und Gaumen eine unvergleichliche Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdealer Begleiter zu Trüffeln und zu kräftigem Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Wein wird einen Monat lang als Ganztraube mazeriert und vergoren. Erst danach wird er entrappt. Es folgt der Aubau für 14 Monate in französischen Barriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Nin-Ortiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885338529975,"sku":"SP0801001","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Familia-Nin-Ortiz-Nit-de-Nin.jpg?v=1721156473"},{"product_id":"deidesheimer-hohenmorgen-2015-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Deidesheimer Hohenmorgen 2015 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eDeidesheimer Hohenmorgen 2015 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e präsentiert sich wunderbar elegant und filigran in der Frucht mit einer schöner Frische und einem herrlich langen Nachhall. Die selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben, einer schonenden Kelterung und anschließenden Lagerung im Doppelstück-Holzfass verleiht diesem Riesling einen einzigartigen Charakter mit einer frischen Säure und einer hervorragenden Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eDeidesheimer Hohenmorgen 2015 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist ein guter Begleiter zu Lachsforelle, Hummer oder auch gehaltvollen Kalbsgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eHohenmorgen\u003c\/em\u003e gehört mit seinen 4 Hektar Rebfläche zu einer der besten Lagen in Deidesheim. Das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e mit seine herausragenden Grand-Cru Riesling-Weinen beansprucht davon ingesamt 0,85 ha. Seit dem Jahre 2005 bewirtschaftet das Weingut alle Weinberge in verschiedenen Lagen im biodynamischen Stil, wodurch die Weine nochmals einen besonderen Charakter erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885425954999,"sku":"DE0602016","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/hohenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolfHW0vROlP2Qbmt.jpg?v=1721156976"},{"product_id":"paulessen-zenit-2019-andreas-bender-riesling","title":"Paulessen Zenit 2019 Andreas Bender Riesling","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePaulessen Zenit 2019 Andreas Bender Riesling trocken\u003c\/em\u003e hat Aromen von reifen gelben Äpfeln. Auch zarte Nuancen von Rosenblüten und einem Hauch von Honig bereichern diesen Riesling. So entsteht im Glas eine unvergleichliche Intensität in der Aromatik. Die feinen mineralischen Töne in Nase und am Gaumen unterstreichen diese Eindrücke auf eine elegante Art. Die präsente aber gut eingebundene Säure verleiht ihm zudem Gehalt und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den \u003cem\u003ePaulessen Zenit 2019 Andreas Bender Riesling trocken\u003c\/em\u003e zu Fisch, Risotto oder auch zu Sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePaulessen \"Zenit\"\u003c\/em\u003e stellt eines der Flaggschiffe des Weingutes dar und gilt als Paradebeispiel für hervorragende Arbeit im Weinberg und im Weinkeller. Bereits vor der Lese werden die Trauben aus den steilen Spitzenlagen akribisch selektiert und anschließend kontrolliert verarbeitet. Dadurch wird seine ausgeprägte und edle Aromenstruktur möglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreas Bender","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885449613495,"sku":"DE0402004.19","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Bender-Riesling-Paulessen-Zenit.jpg?v=1721157058"},{"product_id":"weingut-kreuzberg-neuenahrer-schieferlay-spaetburgunder-gg-2016","title":"Weingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2016","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2016\u003c\/em\u003e besitzt in der Nase einen deutlich fruchtbetonten Duft nach roten Beeren und etwas Quitte. Hinzu gesellen sich feine Noten von Blüten sowie verschiedener Kräuter. Im Mund präsentiert er sich mit einer saftig-weichen Textur. Die reifen Tannine sind spürbar aber sehr gut eingebunden. Ein duftig-blumiger Wein mit hervorragender Komplexität und Eleganz bis in den wohltuend langen Nachhall hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2016\u003c\/em\u003e ist ein Gedicht zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und zu mittelgereiftem Weich- oder Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e. Der \u003cem\u003eSchieferlay Spätburgunder GG\u003c\/em\u003e reift zudem für 20 Monate in teils relativ neuen Barriques aus Allier-Eiche. Die deutlichen Gewürznoten stammen von dem Medium-Toasting der Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name \"Schieferlay\" (Lay = Fels) entspringt aus einer der drei Bodenarten dieser Lage. Neben dem Schieferanteil bereichern auch Gehänge- und Lösslehmanteile die Struktur bei diesem \u003cem\u003eVDP.Großen Gewächs\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kreuzberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42885469929655,"sku":"DE0103002","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Kreuzberg-Schieferlay-Spatburgunder-GG.jpg?v=1721157128"},{"product_id":"reiterpfad-2019-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Reiterpfad 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen für Brillanz und Klarheit. Zunächst schoben die Temperaturen schon im März deutlich an, was für den am besten lange und gleichmäßig ausreifenden \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e gar nicht so ideal wäre. Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen während der Eisheiligen diese rasche Entwicklung. Dem darauf folgenden trockenen Sommer konnte man bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e entspannt entgegensehen, da die perfekt bemessene Wasserhaltefähigkeit der hiesigen Böden genug Winternässe speichern konnte. Zudem waren die Hitzeperioden kürzer als noch in 2018 und von regelmäßigen Niederschlägen aufgelockert. Bei der entscheidenden Zielgeraden glänzte der Sommer dann mit optimalen Temperaturbedingungen. Der Riesling dankte es mit einer stabilen Reife und Extraktwerten auf höchstem Niveau. Das unterstreichte auch bereits die Fachpresse mit absolut fantastischen Bewertungen für die \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von Dr. Bürklin-Wolf! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 93-95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitat des Weinguts selbst: \"Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad Riesling GC\u003c\/em\u003e hat herrliche Aromen von Zitrus und feiner Hefe. Am Gaumen bedient er im Gegensatz zu seinen Lagen-Nachbarn mehr die samitgere, runder wirkende Struktur. Natürlich bietet auch er eine mineralisch unterfütterte Säurestruktur von enormer Größe, aber darüber hinaus ist das Geschmacksbild etwas weniger ungestüm. Auf diese Weise verströmt er eine wundervolle Eleganz, kehrt uns jedoch nie die kalte Schulter zu. Vielmehr ist er ein angenehmer Genusspartner auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht unter anderem zu gehaltvollen Gerichten vom Schwein und Wildgeflügel eine großartige Figur. Aber auch die chinesische und wenn nicht zu scharf gewürzt die indische Küche freuen sich auf diese Riesling-Größe von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Toplage \u003cem\u003eRuppertsberger Reiterpfad\u003c\/em\u003e geht zurück auf einen römischen Heerpfad. Die Kreuzung zweier Römerstraßen machte diesen Ort strategisch bedeutsam. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Buntsandstein- und Kalkgeröll.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943458148535,"sku":"DE0602026","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/reiterpfad-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_b0a56c3e-c667-4c9a-b948-cbefceb6b7ce.jpg?v=1721157583"},{"product_id":"hohenmorgen-2019-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Hohenmorgen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eHohenmorgen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen für Brillanz und Klarheit. Zunächst schoben die Temperaturen schon im März deutlich an, was für den am besten lange und gleichmäßig ausreifenden \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e gar nicht so ideal wäre. Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen während der Eisheiligen diese rasche Entwicklung. Dem darauf folgenden trockenen Sommer konnte man bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e entspannt entgegensehen, da die perfekt bemessene Wasserhaltefähigkeit der hiesigen Böden genug Winternässe speichern konnte. Zudem waren die Hitzeperioden kürzer als noch in 2018 und von regelmäßigen Niederschlägen aufgelockert. Bei der entscheidenden Zielgeraden glänzte der Sommer dann mit optimalen Temperaturbedingungen. Der Riesling dankte es mit einer stabilen Reife und Extraktwerten auf höchstem Niveau. Das unterstreichte auch bereits die Fachpresse mit absolut fantastischen Bewertungen für die \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von Dr. Bürklin-Wolf! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eSuckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 97 Punkte  | \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 94-96 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitat des Weinguts selbst: \"Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eHohenmorgen 2019 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e zeigt uns in der Nase reintönige und frische Fruchteindrücke vom Weinbergspfirsich, Zitrus und Limette. Unterlegt ist das Fruchtbild von einer markanten Rauchwürze und kalkreicher Mineralik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen spielen sich zunehmend die Zitrusfrüchte in den Vordergrund und eine opulente Säurestruktur führt das Genussmoment gekonnt in den enorm langen Abgang hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWahrhaft ein Großes Gewächs voller Leben und edler Genussfülle!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eHohenmorgen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zur Seezunge, zu Sushi-Variationen und zum mittelgereiften Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eHohenmorgen\u003c\/em\u003e umfasst 4 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,85 Hektar sein eigen. Der Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkeinlagerungen verleiht dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943460343991,"sku":"DE0602016.2","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/hohenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721157593"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2019-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen für Brillanz und Klarheit. Zunächst schoben die Temperaturen schon im März deutlich an, was für den am besten lange und gleichmäßig ausreifenden \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e gar nicht so ideal wäre. Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen während der Eisheiligen diese rasche Entwicklung. Dem darauf folgenden trockenen Sommer konnte man bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e entspannt entgegensehen, da die perfekt bemessene Wasserhaltefähigkeit der hiesigen Böden genug Winternässe speichern konnte. Zudem waren die Hitzeperioden kürzer als noch in 2018 und von regelmäßigen Niederschlägen aufgelockert. Bei der entscheidenden Zielgeraden glänzte der Sommer dann mit optimalen Temperaturbedingungen. Der Riesling dankte es mit einer stabilen Reife und Extraktwerten auf höchstem Niveau. Das unterstreichte auch bereits die Fachpresse mit absolut fantastischen Bewertungen für die \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von Dr. Bürklin-Wolf!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e 95-97 Punkte  |  \u003cstrong\u003eSuckling\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitat des Weinguts selbst: \"Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2019 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e wartet mit einer kraftvollen, prägnanten Stilistik in Nase und Gaumen auf. Die Aromen erinnern an Mirabelle, unterlegt von feinen Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen verwöhnt uns dieser Riesling mit kernigem Steinobst und einer jetzt schon spannend eingewobenen Säurestruktur. Zum Abgang hin baut er nochmal einiges an Kraft und Länge auf, wirkt dabei aber nie überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Ihre Sinne einfach wundervoll mit klassischer Riesling-Art auf enorm hohem Niveau bespielt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943462441143,"sku":"DE0602030","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721157601"},{"product_id":"forster-ungeheuer-2018-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist nach dem Jahrgang 2017 das Kind eines weiteren warmen und sehr sonnigen Jahres. Gestaltete sich der März noch unverhältnismäßig kühl und verzögerte den Austrieb, folgte vom Mai an bis in den langen Sommer hinein ein ausgedehnt warmes Klimafenster, das dem Riesling hervorragend zugutekam. Zudem zehrten die Rebstöcke in dieser Tockenperiode von den ausreichenden Niederschlägen aus dem Winterhalbjahr. Eine gleichbleibende Nährstoff- und Wasserversorgung war die Folge. Die bei Bürklin-Wolf ebenso obligatorische wie akribische Laubarbeit und die biodynamische Bewirtschaftung insgesamt ermöglichten eine optimale Lese, die bereits am 24. September 2018 abgeschlossen war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinmal mehr blickt das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auf eine großartige Jahrgangsqualität zurück!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e glänzt als üppigste der Forster Spitzenlagen mit seiner fantastischen Frische und Kraft. In der Nase eröffnet er mit leichten, gelben Fruchtaromen, die von lebhaften Zitrustönen und einer feinen Exotik veredelt werden. Am Gaumen treffen diese Eindrücke auf eine wahrlich perfekt eingebaute Säurestruktur. Die enorme Mineralität in Nase und Gaumen tut ihr Übriges für ein \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e-Erlebnis der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu leicht geräucherten Fischgerichten und als Teil eines festlichen Menüs. Darüber hinaus empfiehlt er sich natürlich auch als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der Toplage \u003cem\u003eForster \u003cem\u003eUngeheuer\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e hält das Weingut Dr. Bürklin-Wolf 0,9 Hektar. Die Lage befindet sich am Fuße des Haardtgebirges. Durch die südöstliche Hangneigung erwärmt sich das vulkanische Basaltgestein sehr schnell. Das hilft den \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e-Stöcken schon recht früh im Jahr beim Ausbilden der Rebblüte und später auch beim Beginn der Traubenreife. Die dichten Ton- und Sandschichten ermöglichen wiederum einen optimalen Wasserhaushalt und eine ideale Mineralienaufnahme. Nach der Handlese vollreifer Trauben erfolgt das Auspressen für dieses \u003cem\u003eGroße Gewächs\u003c\/em\u003e bei nur geringem Druck, um höchste Mostqualität weiterverarbeiten zu können. Nach der gekühlten Gärung erfolgte ein schonender Ausbau im Holzfass und die Abfüllung im Dezember 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943540363447,"sku":"DE0602009.1","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/forster-ungeheuer-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721157824"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2018-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e-Lagen für Brillanz und Klarheit. Das Jahr zeigte sich nach 2017 ebenfalls betont warm und sehr sonnig. Nach einem kalten März und einem späteren Austrieb als in 2017 eröffnete der Mai dann ein warmes Frühjahr, welches in einen unglaublich langen und warmen Sommer münden sollte. Die langen Trockenperioden im Sommer konnten dank der ausreichenden Niederschläge im Winterhalbjahr von den gesunden Rebstöcken hervorragend kompensiert werden. So waren die Weinberge immer bestens versorgt. Die konsequente Laubarbeit und die biodynamische Bewirtschaftung ermöglichten eine optimale Lese, die bereits am 24. September 2018 abgeschlossen war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitat des Weinguts selbst: \"Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2018 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e kommt ausgesprochen kernig und prägnant zur Geltung. In der Nase zeigt er blumige Eindrücke sowie Aromen von Mirabelle. Mit etwas Luftkontakt gesellt sich auch eine dezente Kräuternote hinzu. Im Mund präsentiert er zusätzlich eine sehr präzise Frucht von gelbem Steinobst. Auch hier ist er hervorragend strukturiert, geradlinig und auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegeisternd ist hier auch, das dieser \u003cem\u003eTop-Riesling\u003c\/em\u003e bei aller Kraft und Präsenz stets agil bleibt, der Körper eine gewisse Leichtigkeit vermittelt die einen nie müde macht, ihn zu genießen. Die vergleichsweise reife Säurestruktur verleiht ihm eine großartige Länge und einen sehr langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück. Gemäß der Königlich-Bayrischen Lagenklassen wurde sie als Erste Lage klassifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943563825335,"sku":"DE0602030.1","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_fce11c61-e52c-40c2-8445-14ee3498c6be.jpg?v=1721157866"},{"product_id":"hohenmorgen-2017-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Hohenmorgen 2017 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eHohenmorgen 2017 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e zeigt uns in der Nase reintönige und frische Fruchteindrücke vom Weinbergspfirsich, Zitrus und Limette. Unterlegt ist das Fruchtbild von einer markanten Rauchwürze und kalkreicher Mineralik. Am Gaumen spielen sich zunehmend die Zitrusfrüchte in den Vordergrund und eine opulente Säurestruktur führt das Genussmoment gekonnt in den enorm langen Abgang hinein. Wahrhaft ein Großes Gewächs voller Leben und edler Genussfülle!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eHohenmorgen 2017 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zur Seezunge, zu Sushi-Variationen und zum mittelgereiften Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eHohenmorgen\u003c\/em\u003e umfasst 4 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,85 Hektar sein eigen. Der Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkeinlagerungen verleiht dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943832948919,"sku":"DE0602016.1","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/hohenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolfaWTxdThRdH2xm.jpg?v=1721158383"},{"product_id":"langenmorgen-2018-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Langenmorgen 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"700\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"160\" data-end=\"193\"\u003eLangenmorgen Riesling GG 2018\u003c\/strong\u003e von Dr. Bürklin-Wolf zeigt sich in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, reifer Birne und einem Hauch exotischer Frucht, begleitet von floralen und kräuterwürzigen Noten. Am Gaumen wirkt er konzentriert und dicht, mit reifer Fruchtfülle, feiner Cremigkeit und klarer mineralischer Spannung. Die Säure ist harmonisch eingebunden und verleiht Frische und Eleganz – ein Riesling von großem Format mit langem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"702\" data-end=\"725\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"951\"\u003eEin idealer Begleiter zu Fischgerichten wie Zander oder Lachs, zu Krustentieren, Geflügel in hellen Saucen oder zu edlen vegetarischen Gerichten wie Spargel oder Pilzrisotto. Auch zu reifem Hartkäse eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"953\" data-end=\"989\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1580\"\u003eDie Lage \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1023\"\u003eForster Langenmorgen\u003c\/strong\u003e zählt zu den klassischen \u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1069\"\u003eVDP.Großen Lagen\u003c\/strong\u003e der Mittelhaardt. Die Parzellen von Bürklin-Wolf sind geprägt von kalkreichen Böden und einer kühlen Exposition, die den Weinen Klarheit, Eleganz und besondere Finesse verleihen. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen, schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung. Der Jahrgang 2018 brachte besonders reife und konzentrierte Rieslinge hervor, die sich durch Kraft, Balance und exzellente Lagerfähigkeit auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42943841763511,"sku":"DE0602029.18","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/langenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolfZ0gleI1JBx32m.jpg?v=1721158394"},{"product_id":"weingut-kreuzberg-neuenahrer-schieferlay-spaetburgunder-gg-2017","title":"Weingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e besitzt in der Nase einen deutlich fruchtbetonten Duft nach roten Beeren und etwas Quitte. Hinzu gesellen sich feine Noten von Blüten sowie verschiedener Kräuter. Im Mund präsentiert er sich mit einer saftig-weichen Textur. Die reifen Tannine sind spürbar aber sehr gut eingebunden. Ein duftig-blumiger Wein mit hervorragender Komplexität und Eleganz bis in den wohltuend langen Nachhall hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e ist ein Gedicht zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und zu mittelgereiftem Weich- oder Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e. Der \u003cem\u003eSchieferlay Spätburgunder GG\u003c\/em\u003e reift zudem für 20 Monate in teils relativ neuen Barriques aus Allier-Eiche. Die deutlichen Gewürznoten stammen von dem Medium-Toasting der Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name \"Schieferlay\" (Lay = Fels) entspringt aus einer der drei Bodenarten dieser Lage. Neben dem Schieferanteil bereichern auch Gehänge- und Lösslehmanteile die Struktur bei diesem \u003cem\u003eVDP.Großen Gewächs\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kreuzberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944006193335,"sku":"DE0103018","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Kreuzberg-Schieferlay-Spatburgunder-GG_6b605cf1-8900-46c3-8804-79162d7332d9.jpg?v=1721158619"},{"product_id":"weingut-kreuzberg-sonnenberg-spaetburgunder-gg-2017","title":"Weingut Kreuzberg Sonnenberg Spätburgunder GG 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Sonnenberg Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e stellt die Qualitäten dieser noblen Rebsorte hervorragend dar. So glänzt er weniger mit hohler Kraft als vielmehr durch vielschichtige Eindrücke die entdeckt werden wollen. Anfangs entfalten sich kleine rote Waldfrüchte, Weichselkirschen und auch ein wenig Süßholz. Der perfekt eingesetzte Holzausbau steuert Vanille-Töne bei und wandelt die Frucht ein wenig mehr in Richtung Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen spürt man über das lange Genussmoment hinweg eine herrliche Tiefe und Reichhaltigkeit bei gleichzeitiger Eleganz der präsenten aber stets geschmeidig wirkenden Tannine. Auffällig auch, dass bereits jetzt die Frucht und Reifetöne vom Holzeinsatz eine beeindruckende Balance ergeben. Die feine, pinottypische Säure hält die Frucht dabei stets saftig frisch. Insgesamt ein lagerfähiger \u003cem\u003eSpätburgunder\u003c\/em\u003e, der sich auch in der Jugend bereits zugänglich zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie Sie dem Bild entnehmen können, handelt es sich bei diesem Jahrgang um \u003cem\u003eFlutwein\u003c\/em\u003e. Die Weine wurden unter anderem in der Hochschule Geisenheim sorgfältig analysiert. Sie sind sensorisch und qualitativ absolut einwandfrei. Näheres erfahren Sie in unserer Beschreibung für das \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003ca title=\"Weingut Kreuzberg im Ahrtal\" href=\"\/weingut-kreuzberg\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000; text-decoration: underline;\"\u003eWeingut Kreuzberg - hier klicken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder GG 2017\u003c\/em\u003e ist ein Gedicht zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und zu reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbergslage Sonnenberg ist geprägt von lössreichem Lehm, in Kombination mit Grauwackeverwitterung und etwas Schiefer. Dieser relativ schwere Boden ergibt eher gehaltvolle und voluminöse \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e. Umso beeindruckender, dass das \u003cem\u003eWeingut Kreuzberg\u003c\/em\u003e hier trotzdem diesen Facettenreichtum in ihrem \u003cem\u003eSpätburgunder\u003c\/em\u003e herausarbeiten konnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den \u003cem\u003eRotwein\u003c\/em\u003e hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der \u003cem\u003eWeine\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eKreuzberg\u003c\/em\u003e. Der \u003cem\u003eSonnenberg Spätburgunder GG\u003c\/em\u003e reift zudem für 20 Monate im Barrique aus Allier-Eiche, davon zwei Drittel neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kreuzberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944008847543,"sku":"DE0103020","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-kreuzberg-sonnenberg-spaetburgunder-gg.jpg?v=1721158627"},{"product_id":"weingut-seckinger-riesling-ruppertsberger-reiterpfad-2020","title":"Weingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020\u003c\/em\u003e verwöhnt die Nase mit einem Hauch von Brioche, Kräutern und leicht rauchigem Aroma. Am Gaumen macht sich der Kalkboden des Reiterpfades bemerkbar: Leichte Anklänge von Salz und eine für \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e nur dezent schmeckbare Säure ergeben ein äußerst spannendes Weinerlebnis. Der lange Nachhall klingt sanft aus und lädt ein zum Austausch über Terroir und Philosophie beim \u003cem\u003eWeingut Seckinger\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Ruppertsberger Reiterpfad 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad \u003c\/em\u003eliegt in der Gewanne Steingrube, einem der interessantesten Teile des Weinberges: Die eigentlich sehr windige und auch warme Lage wird hier von der Kühle des nahen Waldes ausgeglichen. Dies begünstigt ein ausgedehntes Reifefenster und garantiert einen echten Langstreckenläuer als \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e. Zumal die Lage sich aktuell noch in der Umstellung befindet und sich daher die bereits jetzt famose Qualität noch steigern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden im Ganzen gepresst und lagern nach der bei \u003cem\u003eSeckinger\u003c\/em\u003e üblichen Spontanvergärung für 16 Monate auf der Vollhefe im Holzfass - und das ganz ohne Schwefelzugabe. Kein Wunder daher, dass auch dieser \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e so eine enorme Bandbreite an Aromenvielfalt offenbaren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944056262839,"sku":"DE0614008","price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-riesling-ruppertsberger-reiterpfadUOI9pIjpkxohc.jpg?v=1721158791"},{"product_id":"weingut-seckinger-riesling-deidesheimer-kieselberg-2020","title":"Weingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020\u003c\/em\u003e präsentiert sich dem Weingenießer bereits jetzt goldgelb im Glas und bietet eine Fülle an Aromen voller Frucht. Seine hohen Extraktwerte bieten ein großes Reifepotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Seckinger Riesling Deidesheimer Kieselberg 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kieselberg ist der deutlich älteste Weinberg des Weingutes. Hoch über \u003cem\u003eDeidesheim\u003c\/em\u003e gelegen, durchziehen hier Kieselgeröll und kleine Buntsandsteine die Weinbergslage. Die tief wurzelnden Reben sind mit ihren bis zu 60 Jahren bestens an die klimatischen Bedingungen angepasst und erzeugen Trauben, die mit besonders intensiven Aromen auftrumpfen. Die kleinen, goldgelben Trauben dürfen bis zu drei Tage auf der Maische mazerieren und reifen anschließend in gebrauchten Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Besonderheit bei diesen Rebstöcken ist auch, dass es sich hier um wurzelechte Stöcke handelt - eine große Ausnahme hierzulande.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944057737399,"sku":"DE0614009","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/weingut-seckinger-riesling-deidesheimer-kieselbergjFVU5ih3QTkPh.jpg?v=1721158794"},{"product_id":"wachenheimer-geruempel-2020-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Gerümpel 2020 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e startet auch in 2020 mit einem klassischen hellen Gelb und leicht grünen Reflexen im Glas. Ebenfalls hervorragend erkennbar ist die Nähe zum Pechstein - so umspielt die präsente Mineralität die facettenreiche Frucht. Erstere erinnert an Rauch und etwas Stein, letztere fächert sich mit der Zeit auf in Grapefruit, Limette und später hin zu kandierter Quitte. Am Gaumen begeistert das \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2020\u003c\/em\u003e dann restlos - die zitrusgeprägte Aromatik entwickelt hier dank der edlen mineralischen Frische ein fast schäumend wirkendes Mundgefühl. Die Frucht präsentiert sich bereits jetzt mit einer gewissen Fülle und anfänglichen Reife. Mit den Jahren werden sich hier noch spannende Tertiär-Aromen ausbilden. Die präsente Säure unterstützt das Geschmacksbild auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Empfehlung: Bitte mindestens 10 Jahre weglegen, dieser Riesling wird sie dann umso mehr begeistern. Ein \u003cem\u003ePremier Cru\u003c\/em\u003e von Bürklin-Wolf, der in 2020 schon in Grand Cru-Regionen vorstößt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cem\u003eWeißwein\u003c\/em\u003e harmoniert gut mit gebeiztem Lachs oder auch mit hellen Bratengerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e ist die Top Lage rund um Wachenheim. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. Dies hat zum Vorteil, dass die Trauben vor Pilzbefall geschützt sind und so gesund bleiben. Außerdem steigt durch die Zirkulation die Durchschittstemperatur im Weinberg, wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können. Die Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück- Holzfässern rundet den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944077136055,"sku":"DE0602005.20","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Geruempel-PC.jpg?v=1759858560"},{"product_id":"altenburg-2020-riesling-pc-1-5l-magnum-dr-buerklin-wolf","title":"Altenburg 2020 Riesling PC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eAltenburg 2020 Riesling PC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e bietet eine für ihn so typischen eleganten Cremigkeit. Und auch hier kann sich eine frische Mineralität in Nase und Gaumen entfalten, wodurch ein spannendes Wechselspiel der sensorischen Eindrücke entsteht. Diese etwas breitere Art in der Textur trägt auch wunderbar die Fruchtaromen von Äpfeln und Zitrus bis in den langen Abgang hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein harmoniert gut zu gehaltvollen Fischgerichten, Krebsfleisch und generell dezent fettreichen Speisen. Dabei bietet z.B. auch helles Geflügel viele Variationsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon allen Lagen bei \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist die \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg\u003c\/em\u003e die kühlste. Die enorm geschichtsträchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die östliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nähe zum Waldrand. Dies ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung bis in den Nachmittag bei gleichzeitig früherer Beschattung als in den anderen Lagen. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944078938295,"sku":"DE0602004.20.1.5","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/altenburg-2020-riesling-pc-15l-magnum-dr-buerklin-wolf.jpg?v=1721158990"},{"product_id":"forster-kirchenstueck-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Kirchenstück 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eForster Kirchenstück\u003c\/em\u003e hat im Glas ein sattes Strohgelb. Die konzentrierten Aromen erinnern an reifen Weinbergspfirsich, zudem gibt er sich würzig und mineralisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und lang, mit Noten von saftigen Pfirsichen, weißem Grapefruit und einem enormen Schmelz. Die ebenso rassige wie harmonische Säurestruktur trägt all diese Eindrücke auf einem durchgehend hohen Niveau. Im endlos langen Nachhall bietet er nochmal viel Mineralität auf. Selbstverständlich schlummert ein enormes Alterungspotential in diesem \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Kirchenstück 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e passt unter anderem zu feinen Geflügelgerichten der gehobenen Küche. Auch einen milden Käse mit Weißschimmel begleitet er auf hervorragende Weise. Davon abgesehen ist es jedoch fast zu schade, dieses absolute Spitzengewächs mit Speisen zu kombinieren. Denn gerade als Solist entfaltet dieser hervorrgende Riesling sein volles Potential und wird Ihnen für alle Zeiten in Erinnerung bleiben!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Spitzenriesling von \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist stets nur in geringen Mengen verfügbar. Dr. Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als \"Montrachet der Pfalz\". Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutenste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin-Wolf besitzt knapp dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der verhältnismäßig kleinen Lage. Das Terroir ist hier imstande, beispiellos komplexe und elegante Rieslinge auszubilden. Die südöstliche Hangneigung bewirkt eine rasche Erwärmung des Basaltgesteins, die dichten Ton- und Sandschichten sorgen für den optimalen Wasserhaushalt und die Aufnahme von komplexen Mineralienbausteinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944079036599,"sku":"DE0602013.4","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kirchenstueck-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf97wEiT6r9lPus.jpg?v=1721158994"},{"product_id":"forster-ungeheuer-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Forster Ungeheuer 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eEinmal mehr blickt das \u003cem\u003eWeingut Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auf eine großartige Jahrgangsqualität zurück! Der \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e glänzt als üppigste der Forster Spitzenlagen mit seiner fantastischen Frische und Kraft. In der Nase eröffnet er mit leichten, gelben Fruchtaromen, die von lebhaften Zitrustönen und einer feinen Exotik veredelt werden. Am Gaumen treffen diese Eindrücke auf eine wahrlich perfekt eingebaute Säurestruktur. Die enorme Mineralität in Nase und Gaumen tut ihr Übriges für ein \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e-Erlebnis der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eForster Ungeheuer 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu leicht geräucherten Fischgerichten und als Teil eines festlichen Menüs. Darüber hinaus empfiehlt er sich natürlich auch als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der Toplage \u003cem\u003eForster \u003cem\u003eUngeheuer\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e hält das Weingut Dr. Bürklin-Wolf 0,9 Hektar. Die Lage befindet sich am Fuße des Haardtgebirges. Durch die südöstliche Hangneigung erwärmt sich das vulkanische Basaltgestein sehr schnell. Das hilft den \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e-Stöcken schon recht früh im Jahr beim Ausbilden der Rebblüte und später auch beim Beginn der Traubenreife. Die dichten Ton- und Sandschichten ermöglichen wiederum einen optimalen Wasserhaushalt und eine ideale Mineralienaufnahme. Nach der Handlese vollreifer Trauben erfolgt das Auspressen für dieses \u003cem\u003eGroße Gewächs\u003c\/em\u003e bei nur geringem Druck, um höchste Mostqualität weiterverarbeiten zu können. Nach der gekühlten Gärung erfolgte ein schonender Ausbau im Holzfass und die Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944080281783,"sku":"DE0602009.3","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/forster-ungeheuer-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_4a50fe84-fcf7-4fc5-819f-f030a9a6507e.jpg?v=1721159000"},{"product_id":"kalkofen-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Kalkofen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2020 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e eröffnet in der Nase mit sattfruchtigen Eindrücken von frischer Ananas und sonnengereiften Zitronen. Nach kurzer Zeit entfalten sich zunehmend auch rauchig-kalkige und feinwürzige Noten. Am Gaumen werden diese Eindrücke zunächst hervorragend von der präsenten Säurestruktur empfangen, bis dann ein herrlich einnehmender Schmelz die Führung übernimmt. Zum Abgang hin wandelt sich die Frucht hin zu Pfirsich und feiner Grapefruit, stets untermalt von der knackigen Mineralität. Wobei man von 'Abgang' eigentlich schon gar nicht mehr sprechen kann. Hier zeigt der Kalkofen seine ganze Pracht - wenn man schon gar nicht mehr sagen kann, ob man schon runtergeschluckt hat, wo der Wein so wundervoll nachhallt...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eKalkofen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich hervorragend zum Beispiel zur asiatischen Küche, einschließlich der indischen mit ihren kräftigen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eKalkofen\u003c\/em\u003e umfasst 5 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,7 Hektar sein eigen. Der Name der Lage verweist auf einen ehemaligen dort existierenden Kalkofen. Die alten Rebstöcke profitieren von der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden besteht vornehmlich aus Lehm und Kalksteingeröll, was dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944081232055,"sku":"DE0602027.1","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/kalkofen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_d12ab8c1-b07a-40c1-973d-7896cd40b354.jpg?v=1721159004"},{"product_id":"hohenmorgen-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Hohenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eHohenmorgen 2020 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e zeigt uns in der Nase reintönige und frische Fruchteindrücke vom Weinbergspfirsich, Zitrus und Limette. Unterlegt ist das Fruchtbild von einer markanten Rauchwürze und kalkreicher Mineralik. Am Gaumen spielen sich zunehmend die Zitrusfrüchte in den Vordergrund und eine opulente Säurestruktur führt das Genussmoment gekonnt in den enorm langen Abgang hinein. Wahrhaft ein Großes Gewächs voller Leben und edler Genussfülle!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eHohenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zur Seezunge, zu Sushi-Variationen und zum mittelgereiften Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eHohenmorgen\u003c\/em\u003e umfasst 4 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e nennt davon 0,85 Hektar sein eigen. Der Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkeinlagerungen verleiht dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944082215095,"sku":"DE0602016.3","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/hohenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_61700312-3444-4e93-8cb2-0091b7dca9d9.jpg?v=1721159007"},{"product_id":"langenmorgen-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Langenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLangenmorgen 2020 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e ist ein äußerst filigraner und facettenreicher Riesling des Pfälzer Traditionshauses - auch wenn der kraftvolle Jahrgang 2019 diese Stilistik etwas relativiert. In der Nase erkennt man feine Noten von Quitte, grünem Apfel und zartem Rauch. Am Gaumen unterstreicht er diese elegante Ausprägung mit einer seidig fein eingewobenen Säurestruktur und seiner eleganten Mineralität. Ganz wichtig: Geben Sie dem Langenmorgen etwas Zeit, dann entfalten sich vielschichtige Eindrücke von Aprikosen, Pfirsich und zarten Noten nach Honigblüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eLangenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deidesheimer Grand Cru-Lage \u003cem\u003eLangenmorgen\u003c\/em\u003e umfasst 7 Hektar, \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e besitzt davon 0,68 Hektar. Roter und weißer Buntsandstein und Lößablagerungen sorgen für einen optimalen Wärmehaushalt. Temperaturschwankungen durch die Waldnähe wirken der Wärme entgegen und sorgen für mehr Finesse in den Rieslingen vom Langenmorgen. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944083296439,"sku":"DE0602029.20","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/langenmorgen-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf1giwgKTPZFPdo.jpg?v=1721159013"},{"product_id":"reiterpfad-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Reiterpfad 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e hat herrliche Aromen von Zitrus und feiner Hefe. Am Gaumen bedient er im Gegensatz zu seinen Lagen-Nachbarn mehr die samitgere, runder wirkende Struktur. Natürlich bietet auch er eine mineralisch unterfütterte Säurestruktur von enormer Größe, aber darüber hinaus ist das Geschmacksbild etwas weniger ungestüm. Auf diese Weise verströmt er eine wundervolle Eleganz, kehrt uns jedoch nie die kalte Schulter zu. Vielmehr ist er ein angenehmer Genusspartner auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eReiterpfad 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht unter anderem zu gehaltvollen Gerichten vom Schwein und Wildgeflügel eine großartige Figur. Aber auch die chinesische und wenn nicht zu scharf gewürzt die indische Küche freuen sich auf diese Riesling-Größe von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Toplage \u003cem\u003eRuppertsberger Reiterpfad\u003c\/em\u003e geht zurück auf einen römischen Heerpfad. Die Kreuzung zweier Römerstraßen machte diesen Ort strategisch bedeutsam. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Buntsandstein- und Kalkgeröll.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944084607159,"sku":"DE0602026.2","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/reiterpfad-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_fb9be22a-3f1d-4c24-82f0-e89fe1f34197.jpg?v=1721159016"},{"product_id":"ruppertsberger-gaisboehl-2020-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Gaisböhl 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2020 Riesling trocken GC\u003c\/em\u003e wartet mit einer kraftvollen, prägnanten Stilistik in Nase und Gaumen auf. Die Aromen erinnern an Mirabelle, unterlegt von feinen Kräuternoten. Am Gaumen verwöhnt uns dieser Riesling mit kernigem Steinobst und einer jetzt schon spannend eingewobenen Säurestruktur. Zum Abgang hin baut er nochmal einiges an Kraft und Länge auf, wirkt dabei aber nie überladen. Hier werden Ihre Sinne einfach wundervoll mit klassischer Riesling-Art auf enorm hohem Niveau bespielt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÄhnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGaisböhl 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 8 Hektar der Ruppertsberger Lage \u003cem\u003eGaisböhl\u003c\/em\u003e sind 5,2 Hektar als \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e klassifiziert. \u003cem\u003eDr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist Alleineigentümer dieser Toplage. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig. Ihr Ursprung geht ins hohe Mittelalter zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944085754039,"sku":"DE0602030.8","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/gaisboehl-riesling-trocken-gc-dr-buerklin-wolf_4b82a728-804a-4b6e-b2af-a0b086b9cfc8.jpg?v=1721159023"},{"product_id":"weingut-odinstal-riesling-190-n-n-nakt-2018-20","title":"Weingut Odinstal Riesling 190 N.N. Nakt 2018-20","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling 190 N.N. Nakt 2018-20\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling 190 N.N. Nakt 2018-20\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Weingut Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944190283959,"sku":"DE0606006","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Odinstal-Riesling-190-N-N-Nakt-2018-20-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159232"},{"product_id":"quinta-do-javali-art-series-branco","title":"Quinta do Javali Art Series Branco","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Art Series Branco\u003c\/em\u003e bietet reife Fruchttöne und eine relativ straffe Säurestruktur. Die gewollten Sedimente bereichern ihn um leicht hefig-erdige und stoffig wirkende Geschmacksanteile. Auch im Abgang glänzt er noch mit einer prägnanten Kraft, bleibt dabei aber stets auf der eleganten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eQuinta do Javali Art Series Branco\u003c\/em\u003e passt gut zu mittelgewichtigen Fischgerichten sowie zu leichten sommerlichen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine der \u003cem\u003eArt Series\u003c\/em\u003e existieren nur in limitierter Auflage. Für die Gestaltung der Etiketten fördert man Jahr für Jahr gezielt ausgewählte Künstler, die nach Verkostung des Weines ihre Kunst fürs Etikett entwerfen. In dieser Edition gestaltete es Viktor Riemer unter dem Motto „Hommage an Exzellenz“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas lateinische Zitat auf dem Bauch des Mannes stammt von Thomas von Aquin: \u003cem\u003e\"Freude kommt von handwerklich perfekter Ausführung.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zitat auf dem Arm der Frau stammt von Eleanor Roosevelt: \u003cem\u003e„Die Zukunft gehört denen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Javali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944209649847,"sku":"PO09005","price":22.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/quinta-do-javali-art-series-branco-frau.jpg?v=1721159295"},{"product_id":"domaine-des-marronniers-chablis-amphore-aoc-2019","title":"Domaine des Marronniers Chablis Amphore AOC 2019","description":"\u003cp data-end=\"3682\" data-start=\"3322\"\u003eDer Chablis Amphore 2019 ist die naturbelassenere, texturbetonte Interpretation des Hauses. In Amphoren vergoren und gereift, zeigt er aromatisch reifen Apfel, Quitte, Zitrus, Steinfrucht sowie einen feinen, kräutrig-würzigen Unterton. Am Gaumen wirkt er strukturiert, leicht cremig, dennoch frisch, mit subtiler Phenolik und langem, mineralisch-herbem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3711\" data-start=\"3684\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3709\" data-start=\"3688\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3846\" data-start=\"3712\"\u003eIdeal zu herzhafteren Fischgerichten, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel, Kalbsfrikassee oder vegetarischen Speisen mit Wurzelgemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3888\" data-start=\"3848\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3886\" data-start=\"3852\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4058\" data-start=\"3889\"\u003eVergärung und Ausbau in Ton-Amphoren – dadurch entsteht zusätzliche Textur, feine oxidative Noten und eine komplexere Struktur. Unfiltrierter, puristischer Chablis-Stil.\u003cstrong data-end=\"4084\" data-start=\"4064\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marronniers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944220332215,"sku":"FR0205004","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/DomainedesMarronniersChablisAmphoreAOC.jpg?v=1765375423"},{"product_id":"weingut-seckinger-ruppertsberger-reiterpfad-cabernet-sauvignon-2020","title":"Weingut Seckinger Ruppertsberger Reiterpfad Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Cabernet Sauvignon aus der renommierten Lage Ruppertsberger Reiterpfad präsentiert sich mit intensiver Frucht und feinen Kräuternoten. Aromen von Cassis, reifen Kirschen und einer leichten Paprikanote verleihen diesem Rotwein eine besondere Tiefe. Seine Struktur ist kraftvoll, zugleich bleibt er harmonisch und elegant – ein Cabernet Sauvignon für anspruchsvolle Genießer, der die Region und das Terroir perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder würzigem Eintopf. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Oliven oder zu gereiftem Käse entfaltet dieser Wein seine Charakterstärke und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung und Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um die besten Qualitäten zu erzielen. Nach der Gärung reift der Wein im Holzfass, was ihm Struktur und eine feine Tannin-Balance verleiht. Die besondere Lage Ruppertsberger Reiterpfad trägt zur Mineralität und Komplexität bei, die diesen Cabernet Sauvignon auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944226361527,"sku":"DE0614011","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Seckinger-Ruppertsberger-Reiterpfad-Cabernet-Sauvignon.jpg?v=1772707024"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-im-grossen-garten-gg-2020","title":"Philipp Kuhn Riesling Im großen Garten GG 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Riesling Im großen Garten GG 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePhilipp Kuhn Riesling Im großen Garten GG 2020\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944230588599,"sku":"DE0607021.20","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Philipp-Kuhn-Riesling-Im-grossen-Garten-GGkoBE6XDlYTjWg.jpg?v=1721159401"},{"product_id":"celler-de-capcanes-vimblanc-3-vb-2013","title":"Celler de Capcanes vimblanc 3\/vb 2013","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes vimblanc 3\/vb 2013\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes vimblanc 3\/vb 2013\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944237273271,"sku":"SP0601012.13","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Celler-de-Capcanes-vimblanc-2013-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159444"},{"product_id":"gut-hermannsberg-riesling-steinterrassen-vdp-gutswein-2021","title":"Gut Hermannsberg Riesling Steinterrassen VDP.Gutswein 2021","description":"\u003cp\u003eIm \u003cem\u003eGut Hermannsberg Riesling Steinterrassen VDP.Gutswein 2021\u003c\/em\u003e wurden die Trauben dreier VDP.Grossen Lagen vereint, die zudem die steilsten Terrassen des Weingutes sind. In der Nase zeigt dieser Weißwein eine präsente Kräuterwürze vereint mit eleganten Steinfruchtnoten, die gemeinsam herrlich dicht und konzentriert wirken. Am Gaumen ist er ebenfalls kraftvoll und prägnant in seiner Stilistik. Dabei schafft er dank seiner ausgeprägten Mineralität zudem den beeindruckenden Spagat, bei all der Kraft auch noch herrlich finessenreich aufzuspielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWahrlich ein Wein mit Anspruch, der aber auch sowas von abliefert, wenn man ihm die große Bühne überlässt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser wunderbare\u003cem\u003e Riesling \u003c\/em\u003epasst tatsächlich gut zu Gegrilltem, wie z.B. zu Entrecôtes und zu gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGut Hermannsberg Riesling Steinterrassen VDP.Gutswein 2021\u003c\/em\u003e wurde zum großen Teil in 600l fassenden Eichholzfässern mit Weinbergshefen vergoren, wodurch seine cremige Textur entsteht. Ausschlaggebend für die große Qualität dieses\u003cem\u003e Weins\u003c\/em\u003e sind neben der Ertragsbegrenzung auf 35hl\/ha die nach Süden orientierten Böden: am Steinberg befindet sich ein extrem karger Boden vulkanischen Ursprungs mit Lemberg-Porphyrit; der Rotenberg ist durchsetzt von Rhyolith. Der Schotterboden der Kertz schließlich erhält durch das dort vorherrschende spezielle Mikroklima das Potential für sein außergewöhnliches Lesegut. Gemeinsam haben alle Böden die enorm steile Hangneigung. So vielschichtig die Böden, so faszinierend ist der \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e, der daraus hervorgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Gut Hermannsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944346194103,"sku":"DE0501007.21","price":24.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/riesling-steinterrassen-trocken-gut-hermannsberg.jpg?v=1721159777"},{"product_id":"celler-de-capcanes-vimblanc-4-vb-2014","title":"Celler de Capcanes vimblanc 4\/vb 2014","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes vimblanc 4\/vb 2014\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eCeller de Capcanes vimblanc 4\/vb 2014\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944354713783,"sku":"SP0601012.14","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Celler-de-Capcanes-vimblanc-2014-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159796"},{"product_id":"weingut-odinstal-riesling-nakt-2021","title":"Weingut Odinstal Riesling Nakt 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling Nakt 2021\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling Nakt 2021\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Weingut Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944398786743,"sku":"DE0606009.21","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Odinstal-Riesling-Nakt-2021-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159941"},{"product_id":"weingut-odinstal-riesling-vulkan-2020-unfiltriert-magnum-1-5l","title":"Weingut Odinstal Riesling Vulkan 2020 unfiltriert Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling Vulkan 2020 unfiltriert Magnum 1,5L\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWeingut Odinstal Riesling Vulkan 2020 unfiltriert Magnum 1,5L\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Weingut Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944399573175,"sku":"DE0606001.20.1.5","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Odinstal-Riesling-Vulkan-2020-unfiltriert-Magnum-1-5L-gunstig-kaufen.jpg?v=1721159944"},{"product_id":"wachenheimer-boehlig-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Böhlig 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuckling\u003c\/strong\u003e  |  \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon der 4,94 Hektar großen Toplage \u003cem\u003eWachenheimer Böhlig\u003c\/em\u003e am Fuße des Haardtgebirges besitzt \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ganze 3,11 Hektar. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944400556215,"sku":"DE0602006.21","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/wachenheimer-boehlig-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolfK95wFrhcimA63_927ec062-7a3e-490e-8e14-28a6014db626.jpg?v=1721159951"},{"product_id":"wachenheimer-geruempel-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Gerümpel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eWachenheimer Gerümpel\u003c\/em\u003e ist die Top Lage rund um Wachenheim. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. Dies hat zum Vorteil, dass die Trauben vor Pilzbefall geschützt sind und so gesund bleiben. Außerdem steigt durch die Zirkulation die Durchschittstemperatur im Weinberg, wodurch die Vegationsphase länger andauert und die Trauben erst später geerntet werden können. Die Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück- Holzfässern rundet den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944400785591,"sku":"DE0602005.21","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Geruempel-PC.jpg?v=1759858560"},{"product_id":"wachenheimer-rechbaechel-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Rechbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Rechbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Rechbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 3,12ha große Toplage befindet sich im Alleinbesitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944401244343,"sku":"DE0602020.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Rechbaechel-Premier-Cru_6fbeef64-c38f-42fe-8648-bc9fdcd53cf1.jpg?v=1721159965"},{"product_id":"wachenheimer-goldbaechel-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Goldbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Goldbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Goldbächel 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon den 4,3ha dieser Toplage befinden sich 3ha im Besitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Die Rebstöcke genießen hier dank der südlichen Hangneigung viele Sonnenstrahlen. In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll, das von Kalkgestein durchzogen ist, speichert der Boden hervorragend die Wärme und gibts sie in den Abendstunden gleichmäßig wieder an die Reben ab. Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944401604791,"sku":"DE0602019.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Goldbaechel-Premier-Cru_11b702f5-4c7c-4352-a9a2-a4c6c9faf98a.jpg?v=1721159972"},{"product_id":"wachenheimer-altenburg-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Wachenheimer Altenburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon allen Lagen bei \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist die \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg\u003c\/em\u003e die kühlste. Die enorm geschichtsträchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die östliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nähe zum Waldrand. Dies ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung bis in den Nachmittag bei gleichzeitig früherer Beschattung als in den anderen Lagen. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944401932471,"sku":"DE0602004.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Wachenheimer-Altenburg-PCJBfdPVeQpV8Px_fa46d101-55f3-4f24-8f24-3404a5422a4d.jpg?v=1721159975"},{"product_id":"altenburg-2021-riesling-pc-1-5l-magnum-dr-buerklin-wolf","title":"Altenburg 2021 Riesling PC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eAltenburg 2021 Riesling PC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eAltenburg 2021 Riesling PC 1,5L Magnum Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon allen Lagen bei \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e ist die \u003cem\u003eWachenheimer Altenburg\u003c\/em\u003e die kühlste. Die enorm geschichtsträchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die östliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nähe zum Waldrand. Dies ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung bis in den Nachmittag bei gleichzeitig früherer Beschattung als in den anderen Lagen. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944402161847,"sku":"DE0602004.21.1.5","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/altenburg-2020-riesling-pc-15l-magnum-dr-buerklin-wolf_c7baed25-5582-43c9-b89f-daf5f8d39cee.jpg?v=1721159979"},{"product_id":"ruppertsberger-hoheburg-2021-riesling-trocken-pc-dr-buerklin-wolf","title":"Ruppertsberger Hoheburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e lässt sich in gewisser Weise als der kleine Bruder (oder Schwester) der Grand Cru-Lage Gaisböhl bezeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg\u003c\/em\u003e liegt nämlich in direkter Nachbarschaft zu ihr - und das merkt man!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRuppertsberger Hoheburg 2021 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf\u003c\/em\u003e kann sehr vielseitig als klassischer Riesling für gehobene Menüs eingesetzt werden. Aufgrund seiner betont saftig-frischen Art hält er auch gehaltvollen Gerichten mit Leichtigkeit stand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 20 Hektar große Toplage geht namentlich zurück auf einer im 14. Jahrhundert zerstörten Burg der Ritter von Ruprechtsberg. 4,68 Hektar befinden sich im Besitz von \u003cem\u003eBürklin-Wolf\u003c\/em\u003e. Typizität verleiht der Toplage vor allem die weiße Buntsandsteinauflage. Sie garantiert aufgrund ihrer wärmespeichernden Fähigkeit ein Tag für Tag relativ gleichmäßiges Temperaturaufkommen bis in die Abendstunden hinein. So wird ein für Riesling sehr wertvolles verlängertes Reifefenster gewährleistet. Als Folge kann das Team von Dr. Bürklin-Wolf die Lese lange hinauszögern, was den Extraktgehalt des späteren Weines enorm bereichert. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den \u003cem\u003eWein\u003c\/em\u003e perfekt ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944402784439,"sku":"DE0602003.21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Weingut-Dr-Buerklin-Wolf-Ruppertsberger-Hoheburg-Premier-Cru_7a0d4b54-9fdb-41a5-9d2d-69da6ce876e7.jpg?v=1721159986"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-laemmler-lemberger-gg-2020","title":"Rainer Schnaitmann Lämmler Lemberger GG 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Lämmler Lemberger GG 2020\u003c\/em\u003e bietet vom Start weg eine unglaublich Spannung. Er kommt mit intensiven und reichhaltigen Aromen ins Glas, die von floralen Aromen und Gewürznoten reicht. Wir entdecken Tannennadeln, Veilchen, Kaffee, Thymian, Wacholder, Lorbeer und natürlich auch feine Fruchtakzente mit Cassis, roter Johannisbeere sowie Sauer- und Schwarzkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich wild, rassig und vielschichtig, mit einem animierend saftigen Kern. Der vollmundige Geschmack mit viel Frische und großer Länge bleibt definitiv noch lange in Erinnerung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eRainer Schnaitmann Lämmler Lemberger GG 2020 p\u003c\/em\u003easst gut zu Rinderbraten in Rotweinsoße, geschmort mit grünen Bohnen im Speckmantel. Auch ein feiner Kalbsrücken mit Café de Paris-Kruste auf Steckrüben. Das perfekte Gewürz hierfür - Café de Paris von Ingo Holland \" Altes Gewürzamt \" findet ihr auch bei uns im Geschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLämmler\u003c\/em\u003e ist eine der \u003cem\u003eVDP.Großen Lagen\u003c\/em\u003e im \u003cem\u003eWeinbaugebiet Württemberg\u003c\/em\u003e. Fellbacher Lämmler ist eine geschützte Südhanglage, die mit einer Steigung von 35% am Fuß des Kappelberges gelegen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die hervorragende Qualität des hiesigen Terroirs auf die Flasche und zu uns ins Glas zu bringen, konzentriert sich das Team um Rainer Schnaitmann auf eine betont traditionelle Maischegärung mit 100% ganzen Trauben. Der sorgsam durchgeführten Spontanvergärung schließt sich ein Ausbau über 18 Monate in gebrauchten 300L- und 500L-Fässern an. Um die wundervolle Kraft und Spannung des Weines zu bewahren, wird er komplett unfiltriert auf die Flasche gezogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944408649911,"sku":"DE0904006","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-laemmler-lemberger-gg.jpg?v=1721160032"},{"product_id":"rainer-schnaitmann-laemmler-spaetburgunder-gg-2020","title":"Rainer Schnaitmann Lämmler Spätburgunder GG 2020","description":"\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"873\"\u003eDer Rainer Schnaitmann Lämmler Spätburgunder GG 2020 ist ein großer Württemberger Pinot Noir aus der VDP.GROSSEN LAGE Fellbacher Lämmler – kraftvoll, präzise und zugleich von beeindruckender Eleganz geprägt. Im Glas zeigt er eine feine, tiefgründige Aromatik von roter Kirsche, Schattenmorelle, Johannisbeere und dunklen Waldbeeren, begleitet von rauchigen Nuancen, feiner Würze, floralen Anklängen und einer kühlen mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1263\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein dicht und energiegeladen, bleibt dabei aber stets klar konturiert. Reife Frucht, feinkörniges Tannin, eine frische Struktur mit gut eingebundener Säure und ein langer, intensiver Nachhall machen diesen Spätburgunder zu einem charaktervollen Grossen Gewächs mit großem Reifepotenzial. Ein Wein für Pinot-Liebhaber, die Tiefe, Spannung und Herkunftsausdruck suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"oaorru\" data-start=\"1265\" data-end=\"1285\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1586\"\u003eDieser Spätburgunder GG passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Rehrücken, Entenbrust, Kalbsrücken oder geschmortem Lamm. Auch zu Pilzgerichten, Trüffelpasta, Wildgeflügel, gebratenem Thunfisch oder kräftigeren vegetarischen Gerichten mit Röstaromen zeigt er seine elegante, würzige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1800\"\u003eBesonders spannend wird die Kombination mit Gerichten, die erdige und aromatische Komponenten aufgreifen – etwa Risotto mit Steinpilzen, gebratene Kräuterseitlinge oder eine dunkle Jus mit Wacholder und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1545ju\" data-start=\"1802\" data-end=\"1835\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"2213\"\u003eDas Weingut Rainer Schnaitmann in Fellbach zählt zu den profiliertesten Betrieben Württembergs und ist bekannt für charakterstarke, präzise und eigenständige Weine mit klarem Herkunftsbezug. Der Fellbacher Lämmler gehört zu den herausragenden Lagen des Weinguts und ist als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert. Hier entstehen Weine mit Tiefe, Struktur und besonderem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2631\"\u003eDer Lämmler Spätburgunder GG 2020 wurde traditionell auf der Maische vergoren, teils mit ganzen Trauben und spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reifte der Wein rund 18 Monate in 300-Liter-Fässern, etwa zur Hälfte in neuen und zur Hälfte in gebrauchten Fässern. Die unfiltrierte Füllung unterstreicht den puristischen, handwerklichen Anspruch und bewahrt die Tiefe und Textur dieses besonderen Spätburgunders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2633\" data-end=\"2830\"\u003eDer Jahrgang 2020 zeigt sich konzentriert, präzise und noch jugendlich, mit engmaschiger Struktur, mineralischer Definition und einer beeindruckenden Balance aus Frucht, Würze und feinem Gerbstoff.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Schnaitmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944408748215,"sku":"DE0904007","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/rainer-schnaitmann-laemmler-spaetburgunder-gg.jpg?v=1721160035"},{"product_id":"2017-hermannsberg-riesling-gg-reserve-gut-hermannsberg","title":"2017 Hermannsberg Riesling GG Reserve Gut Hermannsberg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e2017 Hermannsberg Riesling GG Niederhausen Gut Hermannsberg\u003c\/em\u003e trumpft im Geruch mit Aromen von Orangenzeste, Quitte und dezenten Hefenoten. Ein saftiges Mundgefühl aus reifem Steinobst, Limette und Wildkräuter ist in guter Balance mit der rassigen, gut eingebundenen Säure. Ein trockener, zitrischer Abgang reizt mit leichtem Gerbstoff. Ein Wein der ein sehr langes Leben vor sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKalbs- oder Geflügelleber mit Salbei und Kartoffelpüree ist ein stimmiger Begleiter für den \u003cem\u003e2017 Hermannsberg Riesling GG Niederhausen Gut Hermannsberg\u003c\/em\u003e. Aber auch Gerichte, die mit vielen Kräutern gekocht werden und eine kräftige Würze aufweisen, passen sehr gut, wie z.B. gegrillte Dorade an cremigem Risotto\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Monopol-Lage Hermannsberg, die sich direkt vor dem Gutshaus des Weingutes befindet, liegt keine 200m von der Kupfergrube entfernt, doch seine Böden und deren Charaktereigenschaften könnten nicht unterschiedlicher sein: Tonschiefer im Untergrund überweht von Löß. Melaphyr wurde vor über 100 Jahren während des Bergbaus in den Weinberg eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Gut Hermannsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944469729463,"sku":"DE0501013.17","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Gut-Hermannsberg-Hermannsberg-GG-2016JVlnzgsGNAO40_415dc395-238c-45ba-961d-ae2685d49ef8.jpg?v=1721160330"},{"product_id":"2020-bastei-traisen-riesling-gg-gut-hermannsberg","title":"2020 Bastei Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e2020 Bastei Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2020 Bastei Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gut Hermannsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944470778039,"sku":"DE0501003.20","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/2Fytao2RkoKsCx.jpg?v=1721160334"},{"product_id":"2020-bastei-magnum-1-5l-traisen-riesling-gg-gut-hermannsberg","title":"2020 Bastei Magnum 1,5L Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e2020 Bastei Magnum 1,5L Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2020 Bastei Magnum 1,5L Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gut Hermannsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944471892151,"sku":"DE0501003.20.1.5","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/6oFNxwn3vWC7v3.jpg?v=1721160337"},{"product_id":"2020-bastei-doppelmagnum-3-0l-traisen-riesling-gg-gut-hermannsberg","title":"2020 Bastei Doppelmagnum 3,0L Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e2020 Bastei Doppelmagnum 3,0L Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2020 Bastei Doppelmagnum 3,0L Traisen Riesling GG Gut Hermannsberg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gut Hermannsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944472776887,"sku":"DE0501003.20.3.0","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/5XVrdfkfDxsgr3.jpg?v=1721160341"},{"product_id":"2021-rotenberg-riesling-gg-altenbamberg-gut-hermannsberg","title":"2021 Rotenberg Riesling GG Altenbamberg Gut Hermannsberg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e2021 Rotenberg Riesling GG Altenbamberg Gut Hermannsberg \u003c\/em\u003epräsentiert sich als radikaler Cool-Climate \u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e, der zugleich straff, charismatisch und etwas wild ist. Der vulkanische Ryolitboden verleiht dem Riesling eine ausgeprägte rauchige Note und einen Wildkräuter- und Grapefruitsaft-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e2021 Rotenberg Riesling GG Altenbamberg Gut Hermannsberg \u003c\/em\u003eist der ideale Sparringpartner für scharfgewürzte ostasiatische Gerichte oder ein saftiges Pfeffersteak. Auch zu stark reduzierten Soßen eignet er sich als perfekter Genusspartner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Ihren ausgeprägten Charakter erhalten die Weine vom vulkanischen Rhyolitboden (der freigelegte Fels erinnert an Aufnahmen von der Oberfläche des Mars!) des windgepeitschten Steilhangs im Alsenztal. Wenn man oben auf dem \u003cem\u003eRotenberg\u003c\/em\u003e steht, glaubt man sich am Ende der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gut Hermannsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42944473989303,"sku":"DE0501012.21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/5563\/9223\/files\/Gut-Hermannsberg-Rotenberg-GG-2019M80OnLkB8pNzL_069bcd62-dba7-4689-897f-e23ee6496aab.jpg?v=1721160345"}],"url":"https:\/\/weinhaus-paus.de\/collections\/facettenreich-mineralisch.oembed?page=7","provider":"Weinhaus Otto Paus","version":"1.0","type":"link"}